답변 내역

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.팥죽은 1그릇 (300g)은 칼로리가 250kcal에요. 팥죽 300g에는 탄수화물 49.4g, 단백질 9.4g, 지방 1.2g, 당류, 포화지방, 나트륨이 각각 0.06g, 0.21g, 447.27mg 포함되어 있습니다.팥은 비타민 B1 함량이 100g당 0.54mg으로 곡류 가운데 가장 높으며 특히 식이섬유와 칼륨이 풍부해 나트륨과 노폐물 제거에 탁월한 효과가 있어요.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.마그네슘이 풍부한 음식에는 씨앗류(해바라기씨, 호박씨), 견과류(아몬드, 피스타치오), 녹색 잎채소(시금치, 케일), 전분류(감자, 고구마), 해조류(다시마, 김) 등이 있습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.견과류는 영양가가 높지만 고칼로리이며 많이 섭취하였을때 설사를 유발할 수 있습니다. 하루에 권장되는 적정 견과류 섭취량은 대략 30g에서 60g 사이입니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.병어는 지방이 적고 단백질과 몸에 좋은 오메가-3 지방산이 풍부해 고소하면서 담백하며 감칠맛이 납니다. 특히 열량이 낮아 다이어트에 효과적이며 비타민 B1, B2가 풍부하여 원기회복에 큰 효능이 있다고 알려져 있답니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.호박은 낮은 칼로리와 높은 영양 가치를 가진 식품으로 베타카로틴 비타민 C가 풍부합니다. 베타카로틴은 비타민 A로 전환되어 시력을 강화하고 피부를 보호하는 역할을 하고 비타민 C는 항산화 성분으로 작용하여 면역 체계 강화와 콜라겐 형성을 돕습니다. 비타민, Ca, Na, P등의 영양소를 다량 함유하고 풍부하며 호박에 풍부한 칼륨은 나트륨이 혈액 속에서 활발히 활동하는 것을 억누르고 배출하게 도와주므로 고혈압예방에 효과적입니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.감자는 탄수화물, 식이 섬유, 비타민 C, 비타민 B6, 칼륨, 망간 등이 풍부한 식품입니다. 칼로리를 공급하며 소화를 돕고 변비를 예방합니다. 칼륨이 들어있어 혈압 관리에 도움이 되며 비타민 c가 풍부하여 항산화 기능을 합니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.발효는 유익한 미생물의 활동에 의해 음식이 변화되는 과정으로 맛, 향, 영양가 등이 향상됩니다. 요구르트나 청국장, 김치 등이 발효식품의 대표적인 예입니다. 반면 부패는 유해한 미생물이나 환경 조건에 의해 음식이 상하거나 맛이 나빠지는 과정입니다. 부패된 음식은 섭취하면 안된답니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.와사비의 주 성분으로는 글루코시놀레이트, 이소티오시아네이트, 비타민 C, 칼슘, 철분 등이 있습니다. 특히, 이소티오시아네이트는 항균 작용이 있어 식품의 부패를 억제하고 소화에 도움이 됩니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.사과는 위 활동을 촉진하는 역할을 하는데 위액의 분비가 많아져 소화,흡수를 돕고 배변 활동에 도움을 줍니다. 또한 사과에 풍부한 식이섬유는 칼로리를 소비하지 않으면서 포만감을 오래 느끼도록 해 좋습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.좋은 단백질 식품으로는 닭 가슴살, 연어, 계란 흰자, 두부, 블랙빈, 렌틸콩 등이 있습니다. 추가로 그릭 요거트, 치즈 등도 좋습니다. 다만 다양한 필요한 영양소를 균형 있게 섭취하는 것이 중요합니다.