답변 내역

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.상추를 썰었을때 하얀 진액을 볼 수 있는데 이것은 락투카리움 성분입니다.이것이 졸음을 오게 하는 역할을 하는데 상추를 섭취해서 잠이 오게 하는 효과를 보려면 엄청 많은 양의 상추를 먹어야하지만, 적정량을 먹게 되면 심신 안정, 스트레스 완화 등의 효능을 볼 수 있다고 합니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.두릅은 사포닌과 비타민C, 베타카로틴 등 여러 가지 항산화 성분을 가지고 있는데 이 항산화 성분은 암을 예방하고 면역력을 높이는 데 도움을 줍니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.양파에는 비타민 C, 비타민 B6, 식이섬유, 칼륨, 마그네슘을 풍부하게 함유하고 있습니다.항산화물인 퀘르세틴도 풍부하게 들어 있어, 염증을 감소시키고 신체를 보호하는 역할을 하며 항균 및 항염증 특성이 있어 감기와 각종 질병에 대한 면역력을 향상시켜 줍니다. 또한 혈액 흐름을 개선하고 혈압을 조절하는 데 도움이 될 수 있고 양파에는 항암 특성도 있어 일부 종류의 암 발생 위험을 줄일 수 있습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.현미, 귀리, 피스타치오, 아몬드 등의 견과류나 브로콜리, 시금치 등의 아채류, 사과나 배, 체리 같이 혈당지수가 낮은 식품, 비트, 양파 등이 좋습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다. 사과의 펙틴은 장 운동을 활발하게 해주지만 저녁에는 오히려 장의 소화기능에 부담을 줄 수 있어 이러한 말이 나왔습니다. 자는 동안 소화가 덜 된 식이섬유 때문에 배에 가스가 차 화장실을 자주 찾을 수 있으며 사과 속 유기산이 위의 산도를 높여 쓰리게 할 수 있어 밤에 먹는 것은 좋지 않다고 알려져 있는 것이지요. 다만 위가 건강하고 소화기능에 문제가 없는 사람은 크게 상관없습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.비타민 D의 급원식품으로는 연어, 참치, 고등어, 정어리 같은 고지방 생선, 달걀노른자, 우유, 그리고 태양에 말린 목이버섯, 느타리버섯, 표고버섯 등으로 일부 식품에만 함유되어있어 매우 제한적이라고 할 수 있습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.로메인 상추는 저칼로리, 고섬유의 식품으로, 비타민 K, 비타민 A, 비타민 C, 미네랄(칼슘, 마그네슘, 칼륨)이 풍부하게 함유돼 있습니다. 소화 건강에도 좋고 항산화물을 제공하여 세포 손상을 줄이는데 도움을 주는 좋은 식품입니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.커피음료 1캔에는 대략 90mg의 카페인이 들어있습니다. 카페인은 하루 약 300mg 이내로 섭취하는 것을 권장하는데 하루 3캔 이내로 섭취하는 것이 좋습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.달걀 껍데기에는 산란일자 4자리, 가축사육업 허가·등록증에 기재된 생산자 고유번호 5자리(영문혼합), 사육환경 1자리(1은 방사, 2는 평사, 3은 개선케이지, 4는 기존케이지 사육방식)로 총 10자리로 표시되어 있습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.장어는 필수 아미노산 단백질 불포화지방산이 풍부하며 비타민A, 비타민E, 칼슘, 콜라젠이 풍부하며 당단백질의 일종인 뮤신, 연골의 주요 성분인 콘드로이틴, 카르노신 등 다양한 성분들이 함유되어 있습니다. 장어에는 불포화 지방산과 단백질, 칼슘, 각종 비타민 등의 성분들이 골고루 함유되어 있어 정력에 도움을 줍니다.