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답변 내역

우리나라의 대표견과류중 하나인 땅콩은 어떤 영양소가 있나요?
안녕하세요.땅콩은 단백질, 지방, 탄수화물, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소가 풍부하며, 특히 필수 아미노산이 풍부한 식물성 단백질 공급원입니다. 불포화 지방 함량으로 혈중 콜레스테롤을 낮추고 심장 건강에 도움이 되며, 식이섬유는 변비 예방과 혈당 조절에 기여합니다. ㅛ비타민 B군, 비타민 E, 엽산 등이 풍부하며, 마그네슘, 칼륨, 칼슘, 철분 등의 미네랄은 근육, 신경, 혈압, 뼈 건강에 도움을 줍니다. 땅콩은 심장 건강, 혈당 조절, 뇌 건강, 뼈 건강, 암 예방 등 다양한 이점을 제공하며, 다양한 섭취 방법으로 건강한 간식으로 적합합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.25
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두부에 들어 있는 영양성분은 무엇인가요?
안녕하세요.두부는 콩으로 만든 식품으로, 단백질, 칼슘, 레시틴, 이소플라본 등이 풍부한 식물성 식품입니다. 주요 영양성분으로는 단백질(100g당 9.3g), 칼슘(100g당 250mg), 레시틴, 이소플라본이 있습니다. 두부는 낮은 열량(100g당 약 83kcal)과 낮은 포화지방산 함량으로 다이어트에 적합하며, 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주어 과식 방지에 도움이 됩니다. 단백질 과다 섭취로 소화불량을 유발할 수 있으므로 하루 200g 이내로 섭취하는 것이 좋으며, 다이어트 시에는 채소와 함께 섭취하고, 조리법에 주의하는 것이 권장됩니다. 두부를 적절히 섭취하면 건강과 다이어트에 도움이 되므로 식단에 추가하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.12.25
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개인적으로 궁금한데 딸기의 영양성분에 대해 궁금해요
안녕하세요.딸기는 맛과 향이 훌륭하며 비타민 C, 안토시아닌, 식이섬유, 칼륨, 엽산 등 다양한 영양소를 품고 있는 과일입니다. 이는 피로 해소, 면역력 강화, 심혈관 질환 예방, 장 건강 개선, 임산부의 엽산 섭취 등에 도움을 줍니다. 낮은 칼로리와 다이어트에도 적합하며, 다양한 음식에 활용할 수 있습니다. 신선한 딸기는 냉장 보관으로 2~3일 유지 가능하며, 생으로 먹거나 요리에 활용하여 맛과 영양을 즐길 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.25
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양배추가 왜 다이어트에 도움이 된다고 하나요?
안녕하세요.양배추는 다이어트에 도움이 되는 이유로 다음을 들 수 있습니다. 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주며, 콜레스테롤 수치를 낮추는 성분이 있어 체중 감량과 건강에 기여하며, 항산화 성분이 풍부하여 노화 방지와 질병 예방에 도움이 됩니다. 그러나 영양 불균형을 방지하고 소화에 유의하여 과도한 섭취를 피하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.12.25
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설탕을 대신하여 단맛을 내는 식품은?
안녕하세요.설탕을 대신하여 단맛을 내는 식품은 천연 감미료와 인공 감미료로 나눌 수 있습니다. 천연 감미료로는 꿀, 올리고당, 과일, 견과류가 있으며, 이들은 설탕과 비슷한 단맛을 제공하지만 칼로리가 낮고 영양성분이 풍부합니다. 반면, 인공 감미료로는 아스파탐, 수크랄로스, 사카린 등이 있어 칼로리가 거의 없고 당뇨 환자도 섭취 가능합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.25
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볶음김치는 생김치보다 영양성분이 적나요?
안녕하세요.볶음김치는 고온에서 볶는 과정과 기름을 사용ㅘ여 조리하다 보니. 비타민 C, 비타민 B12, 엽산 등의 수용성 비타민이 손실될 수 있습니다. 이를 줄이기 위해선 중불에서 천천히 볶고, 기름 사용을 최소화하며, 볶기 전에 살짝 데치는 것이 좋습니다. 맛은 풍부하지만 영양소에 주의가 필요합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.25
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장이 많이 안 좋은 사람은 어떤 식단이 좋을까요?
안녕하세요. 장이 안 좋은 사람을 위한 건강한 식단과 생활 습관은 충분한 채소, 섬유질 풍부한 음식, 발효 식품, 유제품 섭취, 기름진 음식 및 자극적인 음식 피하며, 규칙적인 식사, 충분한 수분 섭취, 스트레스 관리를 포함하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 환자 식단
23.12.24
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장어는 어떤 성분 때문에 남자한테 좋은 건가요?
안녕하세요.장어는 남성에게 좋은 이유로 아르기닌, 비타민 A, 셀레늄, 그리고 철분이 풍부하게 함유돼 있습니다. 아르기닌은 혈관을 확장하고 성기능 개선에 도움이 되며, 비타민 A는 시력, 면역력, 정자 생성에 필수적입니다. 셀레늄은 항산화 작용으로 세포 보호와 면역력 강화를 지원하며, 철분은 빈혈 예방과 성기능 향상에 기여합니다. 적당한 섭취 양은 하루 100~200g이며, 탄수화물과 채소와 함께 섭취하여 지방 및 칼로리를 조절할 수 있습니다. 요리 방법으로는 구이보다는 탕이나 찌개, 그리고 기름을 적게 사용하는 구이가 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.24
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짬뽕에 나트륨 함량은 어느정도 인가요?
안녕하세요.식약처의 조사에 따르면, 짬뽕 1인분의 나트륨 함량은 평균 4,000mg이며, 세계보건기구(WHO)가 권장하는 하루 나트륨 섭취량(2,000mg)의 2배에 달하는 수치입니다.짬뽕의 나트륨 함량이 높은 이유는 국물에 들어가는 조미료 때문입니다. 짬뽕 국물에는 간장, 소금, 굴소스, 치킨스톡 등 다양한 조미료가 들어가는데, 이 조미료들은 모두 나트륨 함량이 높습니다. 또한, 짬뽕에는 오징어, 새우, 돼지고기 등 해산물과 육류가 들어가는데, 나트륨 함량이 높은 식품입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.24
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쌀밥 대신 현미밥만 먹어도 건강에 좋을까요?
안녕하세요.현미는 식이섬유, 비타민, 미네랄이 풍부하여 건강에 좋습니다. 식이섬유는 장 운동을 촉진하고, 콜레스테롤을 낮추며, 혈당을 조절하는데 도움이 되며, 비타민 B1, B2, B6, E 등은 피로 해소와 에너지 생성에 기여합니다. 미네랄인 칼륨, 마그네슘, 철분은 혈압 조절, 심혈관 건강, 빈혈 예방에 기여합니다. 현미는 낮은 칼로리와 높은 포만감으로 다이어트에도 도움이 됩니다. 그러나 현미만 섭취 시 소화가 어려울 수 있으므로, 처음엔 쌀과 현미를 섞어 섭취하고, 단백질은 충분히 섭취하며 물을 충분히 마셔야 합니다. 과도한 섭취는 복부 불쾌감 등을 일으킬 수 있으므로, 일일 섭취량을 200g 정도로 제한하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.12.24
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