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답변 내역

매운 음식을 먹으면 머리가 안 좋아진다는 말의 진실?
안녕하세요. 매운 음식이 머리에 안 좋다는 말 보다, 매운 음식은 뇌 기능을 향상시키는데 도움이 될 수 있습니다. 매운 음식에 함유된 캡사이신은 도파민과 세로토닌의 분비를 촉진하는 효과가 있습니다. 그리고 매운 음식은 칼로리 소모를 증가시켜 체중 감량에 도움이 되며, 캡사이신 함유로 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시켜 심혈관 질환 예방에 기여합니다. 또한 혈당 조절 개선, 통증 완화, 면역력 증진, 항암 효과도 있는데, 과다 섭취 시 위장 장애, 심장 질환, 위궤양 등 부작용이 있을 수 있습니다. 적절한 섭취는 뇌 기능 향상에도 도움이 되며, 매운 음식을 섭취할 때는 과다 섭취를 피하고, 건강 상태를 고려해야 합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.12.01
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무말랭이에는 어떤 영양성분이 들어 있나요?
안녕하세요. 무말랭이는 뼈와 치아 건강에 필수적인 칼슘, 장 건강을 도와주는 식이섬유, 면역력 강화에 기여하는 비타민 C, 항산화제를 풍부하게 함유하고 있습니다. 이로 인해 무말랭이는 뼈와 치아 건강 증진, 장 건강 향상, 포만감 증가, 면역력 강화, 피부 건강 증진, 노화 방지, 암 예방 등의 영양적 이점을 제공합니다. 보쌈이나 족발과 함께 섭취할 때 건강에 이로운 음식이지만, 나트륨 함량이 높아 과다 섭취에 주의해야 합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.01
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빵은 영양적으로 안좋은 음식인가요?
안녕하세요.아침에 빵만 먹는 것은 영양적으로 부족하며, 빵의 높은 탄수화물 함량으로 인해 혈당이 급격하게 상승하고 떨어져서 점심에 허기가 빨리 오는 경향이 있습니다. 이를 보완하기 위해 아침 식사로 빵을 선택할 때는 단백질과 지방을 함께 섭취하거나, 식이섬유를 추가하여 포만감을 느끼도록 하는 것이 좋습니다. 계란, 치즈, 견과류, 아몬드버터와 함께 먹거나, 과일, 채소, 통곡물 등의 식이섬유를 추가하는 방법이 영양적인 균형을 유지하는데 도움이 됩니다.
건강관리 / 환자 식단
23.12.01
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사과 껍질에는 어떤 영양소가 포함되어 있나요?
안녕하세요.사과 껍질은 과육에 비해 식이섬유, 항산화제, 비타민 C, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 엽산 등이 풍부하게 함유돼 있어 건강에 다양한 이점을 제공합니다. 이로써, 사과 껍질을 함께 섭취함으로써 장 건강 증진, 포만감 증가, 노화 방지, 암 예방, 면역력 증진, 피부 건강 증진, 혈압 조절, 골다공증 예방 등의 영양적 이점을 얻을 수 있습니다. 껍질을 함께 먹는 것이 권장되는 이유는 식이섬유와 항산화제 등의 영양소가 껍질에 높게 함유돼 있고, 껍질을 벗기면 영양소의 손실이 발생할 수 있기 때문입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.12.01
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콜라겐이 많은 음식은 무엇이 있을까요?
안녕하세요.콜라겐은 피부, 뼈, 연골, 근육 등을 구성하는 중요한 단백질로 피부 탄력과 보습, 뼈와 관절 건강에 기여합니다. 풍부한 콜라겐을 제공하는 음식으로는 뼈와 껍질이 있는 생선, 돼지껍질, 닭껍질, 콩, 계란, 과일, 채소가 있습니다. 이러한 음식을 꾸준히 섭취하면 체내에서 콜라겐 합성에 도움이 됩니다. 특히, 나이가 들면서 콜라겐 합성 능력이 감소하므로, 콜라겐이 풍부한 음식을 유지하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.12.01
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콩나물이 숙취해소에 좋다고 하는데, 어떤 성분이 그런 역할을 하나요?
안녕하세요. 콩나물은 숙취 해소에 도움이 되는 성분이 풍부하게 포함되어 있습니다. 아스파라긴산은 알코올 분해를 촉진하고 독성 물질인 아세트알데히드 생성을 억제합니다. 비타민 B1은 알코올 분해에 필요한 영양소로 콩나물이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한, 간 기능을 보호하고 해독을 돕는 타우린도 콩나물에 풍부하게 함유되어 숙취 해소에 효과적입니다.이러한 성분들이 복합적으로 작용하여 숙취를 완화하는데 도움이 되기 때문에, 술을 마신 후에는 콩나물 해장국을 먹는 것이 숙취 해소에 도움이 될 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.01
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피로회복에 좋은 음식은 무엇이있을까요?
안녕하세요. 피로회복에 좋은 음식은 주로 세 가지로 나눌 수 있습니다. 첫째, 근육 구성과 에너지 생성에 도움을 주는 단백질이 풍부한 음식으로 육류, 생선, 달걀, 두부, 콩 등이 속합니다. 둘째, 신진대사 촉진과 체내 에너지 생성에 기여하는 비타민과 무기질이 풍부한 음식으로 과일, 채소, 해조류가 포함됩니다. 셋째, 주요 에너지원인 탄수화물이 풍부한 음식으로 쌀, 빵, 감자, 고구마가 대표적입니다.
건강관리 / 환자 식단
23.12.01
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혈압을 낮추려면 어떤 식단 위주로 짜야 할까요?
안녕하세요.혈압이 130~140 사이라면 고혈압은 아니지만 고혈압 전 단계로 간주되며, 이를 관리하면 고혈압 발생을 예방할 수 있습니다. 혈압을 낮추기 위해 나트륨 섭취를 줄이고, 칼륨 섭취를 늘리며, 적절한 단백질과 섬유질을 섭취하는 식단이 좋습니다. 나트륨은 가공식품과 짠 음식을 피하고, 칼륨이 풍부한 음식으로는 바나나, 감자, 토마토, 시금치 등이 좋습니다. 단백질과 섬유질 섭취에도 적절한 제한이 필요하며, 규칙적인 유산소 운동은 혈압을 낮추는데 도움이 됩니다. 또한, 스트레스 관리와 충분한 수면도 혈압 조절에 도움이 됩니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.12.01
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쌀을 생산하는 지역에 따라 가격차이가 나는 이유
안녕하세요. 쌀은 재배 환경에 따라 품질이 달라질 수 있습니다. 기후, 토양, 일조량, 수자원 등은 쌀의 맛, 향, 영양소 함량 등에 영향을 미칩니다. 따라서 기후와 토양이 좋은 지역에서 생산된 쌀은 품질이 좋고, 가격이 비쌀 수 있습니다.또한, 쌀에는 다양한 품종이 있습니다. 각 품종마다 특성이 다르기 때문에, 맛, 향, 영양소 함량 등이 달라질 수 있기 때문에, 인기 있는 품종의 쌀은 가격이 비쌀 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.01
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당뇨병과 햄버거는 어떤 관계로 멀리하라고 하는지 그 이유가 궁금합니다.
안녕하세요. 당뇨병은 혈당 조절이 중요한데, 햄버거는 탄수화물과 지방 함량이 높아 혈당을 빠르게 올릴 수 있어 피해야 하는 음식으로 알려져 있습니다. 주요 재료인 밀가루, 패티, 치즈, 소스는 혈당을 높일 수 있으며, 햄버거 섭취는 당뇨병 합병증 위험을 증가시킬 수 있습니다. 당뇨병 환자가 햄버거를 먹을 때는 크기를 줄이고, 채소를 늘리며, 치즈와 소스 양을 줄이는 등의 방법으로 혈당을 조절할 수 있습니다. 당뇨병 환자는 평소에 건강한 식단과 규칙적인 운동을 유지해야 합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.01
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