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답변 내역

메이플 시럽과 설탕은 전혀다른성분인가요?
안녕하세요. 메이플 시럽과 설탕은 모두 단맛을 내는 성분이지만, 성분과 효능에는 차이가 있습니다.메이플 시럽은 단풍나무 수액을 채취하여 끓여 만든 천연 감미료로써, 수액을 끓이는 과정에서 수분은 증발하고, 당분과 미네랄이 농축됩니다. 메이플 시럽은 크게 A, B, C, D 등 4등급으로 나뉘는데, 등급이 높을수록 당도가 높고, 색이 진하며, 풍미가 좋습니다.설탕은 사탕수수나 사탕무에서 추출한 자당을 정제하여 만든 가공 감미료입니다. 설탕은 칼로리가 높고, 혈당을 빠르게 올리는 단점이 있습니다.메이플 시럽은 설탕에 비해 칼로리가 낮고, 혈당 지수가 낮기 때문에, 건강에 덜 해로울 수 있습니다. 또한, 메이플 시럽에는 설탕에 비해 미네랄과 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있습니다.다만, 메이플 시럽도 설탕과 마찬가지로 과다 섭취는 피하는 것이 좋습니다. 하루에 1~2큰술 정도가 적당합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.11.20
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사골은 정말로 사람의 뼈에 좋은 음식인가요?
안녕하세요.사골은 뼈 건강에 도움이 되는 고칼슘, 콜라겐, 콘드로이틴황산이 풍부하게 함유되어 있어 노인이나 어린이에게 특히 유용하며, 적당한 섭취량과 적절한 끓임 시간을 유지하면서 나트륨 섭취에 주의하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.11.20
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마늘이 당 함유량이 높던데 많이 먹으면 당뇨걸릴 수도 있나요?
안녕하세요. 마늘을 많이 먹으면 혈당이 상승할 수 있으나, 마늘에 함유된 알리신은 인슐린 분비를 촉진하여 혈당을 낮추는 효과가 있습니다. 또한, 마늘은 항산화 작용이 뛰어나 혈관 건강에 도움이 되므로, 당뇨 예방에 효과적일 수 있습니다.따라서 마늘을 건강하게 섭취하기 위해서는 마늘을 익혀서 섭취하는 것이 좋을 수 있습니다. 마늘을 익히면 알리신의 함량이 증가하여 혈당을 낮추는 효과가 더욱 높아집니다.그러나, 마늘을 너무 많이 섭취하면 위장 장애 등의 부작용이 나타날 수 있으며, 당뇨 환자의 경우 의사와 상담 후 섭취량을 조절하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.11.20
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허브는 차로 끓여 먹는다는데 어떤 영영과 효과가 있나요?
안녕하세요.허브차는 허브의 건조한 잎, 꽃, 씨앗, 뿌리 등을 끓여 만든 차로, 항산화, 신진대사 촉진, 불면증 개선, 소화 촉진, 면역력 강화 등의 다양한 효능이 있습니다. 특히, 로즈마리, 엘더베리 등은 항염 작용으로 면역력을 높이며, 페퍼민트, 로즈마리는 소화를 촉진하여 소화 불량을 완화하는 효과가 있습니다. 그러나 임신부 및 수유부는 특정 허브를 섭취에 주의해야 하며, 혈액 응고를 방해하는 약 복용 시 일부 허브는 피해야 합니다. 애플민트차는 애플민트 잎을 활용한 허브차로, 상쾌한 향과 맛으로 소화 촉진에 효과적이며 다양한 음료나 디저트로 활용할 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.11.20
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물만 마시는 걸로 살이 찔 수 있나요??
안녕하세요.물만 마시는 것으로 살이 찌는 것은 불가능합니다. 물은 칼로리가 없는 무기질로, 섭취하더라도 체내에 저장되지 않습니다. 따라서, 굶고 물만 마신다고 해도 살이 찌지는 않습니다.그러나, 물만 마시는 다이어트는 건강에 좋지 않으며, 물은 체내의 수분을 유지하는데 필수적인 영양소이지만, 단백질, 탄수화물, 지방 등 다른 영양소가 부족하면 신체에 필요한 에너지를 얻지 못하여 피로감, 두통, 어지러움 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 또한, 면역력이 떨어지고, 생리 불순, 골다공증 등의 질환이 발생할 위험이 높아집니다.따라서, 다이어트를 위해서는 건강을 해치지 않는 방법으로 하는 것이 중요합니다. 굶는 다이어트보다는 균형 잡힌 식단과 규칙적인 운동을 통해 체중을 감량하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.11.20
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후추는 향신료로 쓰이는데요.. 효능이 또 있나요?
안녕하세요. 향신료로 널리 사용되는 후추는 주성분인 피페린을 통해 신진대사를 촉진하고 체지방 감소, 항산화 작용으로 세포 손상 예방, 소화 촉진 및 식욕 증진, 통증 완화와 항염 작용으로 염증 억제 및 암세포 성장 억제, 기억력 향상을 도와주며, 또한 면역력 강화, 피부 및 치아 건강 개선, 기분 개선에도 도움을 줍니다. 그러나 과다 섭취는 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있으므로 하루 권장 섭취량은 3g 정도로 유의해야 합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.11.20
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과메기의 효능과 영양성분은 어떻게?
안녕하세요.과메기는 눈 건강을 책임지는 비타민 A와 빈혈을 예방하는 철분, 뼈 건강을 촉진하는 칼슘, 피부를 가꾸는 타우린, 성인병 예방에 기여하는 오메가-3 지방산이 풍부한 식재료로, 이러한 영양소들은 뼈, 혈액, 피부 등 다방면에서 건강에 도움을 줍니다. 그러나 적절한 섭취 양을 지키는 것이 중요하며, 과다 섭취는 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 하루 권장 섭취량은 대략 100g 정도로 규정되어 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.11.20
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오리 고기의 기름은 아무 문제가 없나요?
안녕하세요. 오리 기름은 불포화지방산이 풍부하여 건강에 좋은 것으로 알려져 있습니다. 불포화지방산은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 심혈관 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.그러나, 오리 기름은 포화지방산도 일부는 함유하고 있습니다. 포화지방산은 혈중 콜레스테롤 수치를 높이고, 심혈관 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다.따라서, 오리 기름을 무턱대고 먹는 것은 좋지 않습니다. 오리 기름을 섭취할 때는 다음과 같은 점에 유의하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.11.20
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랍스터의 영양성분과 효능은 어떻게 되는지요?
안녕하세요. 랍스터는 단백질의 함량이 높아 근육 형성 및 회복에 도움이 됩니다. 또한, 비타민 A, 비타민 B군, 철분 등이 풍부하여 피부 건강, 신진대사, 빈혈 예방에 도움이 됩니다.랍스터의 주요 효능 및 영양성분으로는,근육 형성 및 회복랍스터는 단백질의 함량이 높아 근육 형성 및 회복에 도움이 되기 때문에, 운동을 하는 사람에게 좋은 식재료입니다.피부 건강랍스터에는 비타민 A가 풍부합니다. 비타민 A는 피부 세포의 재생을 돕고, 피부 장벽을 강화하는데 도움이 됩니다. 따라서, 피부 건강에 도움이 됩니다.신진대사랍스터에는 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 B6 등이 풍부합니다. 이 비타민들은 에너지 대사에 중요한 역할을 합니다. 따라서, 신진대사를 촉진하는데 도움이 됩니다.빈혈 예방랍스터에는 철분이 풍부합니다. 철분은 적혈구의 구성 성분으로, 혈액의 산소 운반에 중요한 역할을 하며, 빈혈 예방에 도움이 됩니다.랍스터는 이러한 영양성분과 효능으로 인해 고급요리에 포함됩니다. 또한, 랍스터는 구하기가 쉽지 않고, 조리하기가 번거롭기 때문에 가격이 비싼 편입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.11.20
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채소 신선도를 유지하려면 어떻게 할까요?
안녕하세요. 채소의 신선도를 유지하기 위한 방법으로는, 채소를 구입한 즉시 씻지 말고, 사용할 만큼만 씻고 나머지는 감싸서 보관하는 것이 좋습니다. 그리고, 냉장고에 보관 시 밀폐용기를 사용하여 공기와의 접촉을 최소화하는 것이 중요합니다. 또한, 채소를 자주 확인하고 상한 부분은 즉시 버려 신선도를 유지하는 것도 중요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.11.20
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