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답변 내역

유튜브 먹방에 보면 바질페스토라는 언급을 많이하더라구요.
안녕하세요. 바질페스토는 바질, 올리브유, 치즈, 견과류 등을 갈아 만든 소스입니다. 이탈리아 요리에 많이 사용되며, 빵, 파스타, 샐러드 등에 곁들여 먹습니다.바질페스토의 영양성분 및 효능으로는,비타민 A, C, K: 항산화 성분이 풍부하여 세포 손상을 예방하고 면역력을 강화하는데 도움이 됩니다.칼슘: 뼈와 치아 건강에 필수적인 영양소입니다.마그네슘: 혈압을 조절하고 근육과 신경 기능을 유지하는 데 도움이 됩니다.오메가-3 지방산: 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈관 건강을 개선하는데 도움이 됩니다.바질페스토에는 올리브유가 함유되어 있기 때문에 고혈압 환자가 섭취할 때는 주의해야 합니다만, 올리브유는 불포화지방산이 풍부하여 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 되므로, 적당량 섭취한다면 건강에 해롭지 않습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.10.31
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속풀이 해장국으로는 어떤것들이 가장 좋은지 알려주세요?
안녕하세요. 콩나물국밥콩나물은 식이섬유가 풍부하여 소화를 촉진하고 숙취 해소에 도움이 되며, 국물은 시원하고 담백하여 속을 편안하게 해 줍니다.설렁탕설렁탕의 육수는 우렁과 사골을 푹 고아내어 진하고 구수한 맛이 나며, 소고기와 양파, 대파 등 다양한 재료가 들어 있어 영양소가 풍부합니다.해장국돼지뼈와 양지머리를 고아낸 육수에 곱창, 대창, 소대창 등을 넣어 끓인 국으로써, 고소하고 진한 국물과 쫄깃한 곱창이 어우러져 속을 든든하게 채워 줍니다.갈비탕소갈비를 푹 고아낸 육수에 밥을 말아 먹는 음식으로, 갈비의 풍미가 가득한 국물과 밥이 어우러져 든든한 한끼 식사로 제격입니다.닭개장닭과 양파, 대파, 고추 등을 넣고 끓인 국으로, 매콤하고 칼칼한 국물이 속을 풀어 주어 숙취 해소에 도움이 됩니다.이외에도 미역국, 김치찌개, 순두부찌개 등도 속풀이 해장국으로 좋은 음식입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.31
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철분이 풍부한 식단에는 무엇이 있을까요?
안녕하세요. 철분이 풍부한 식단으로는 아래와 같은 것들이 있습니다.육류: 소고기, 돼지고기, 닭고기, 오리고기 등해산물: 생선, 조개류 등콩류: 콩, 두부, 낫토 등견과류: 아몬드, 호두, 땅콩 등채소류: 시금치, 브로콜리, 케일 등
건강관리 / 환자 식단
23.10.31
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연어는 우리 몸에 좋은 음식인가요?
안녕하세요.연어에는 아래와 같은 영양소가 풍부합니다. 오메가-3 지방산: 연어에는 오메가-3 지방산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 오메가-3 지방산은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈액 순환을 개선하며, 뇌 건강을 증진하는 데 도움이 됩니다.비타민 D: 연어에는 비타민 D가 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 D는 뼈 건강을 유지하고, 면역력을 높이는데 도움이 됩니다.단백질: 연어에는 단백질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 단백질은 근육 형성 및 유지에 필수적인 영양소입니다.비타민 B12: 연어에는 비타민 B12가 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 B12는 혈액 생성에 필수적인 영양소입니다.연어의 기름기는 대부분이 불포화지방산으로, 건강에 해롭지 않습니다. 오히려, 불포화지방산은 심혈관 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.그러나, 연어는 칼로리가 높은 편이기 때문에 과다 섭취는 주의해야 합니다. 하루에 100g 정도의 연어를 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.31
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고구마랑 우유랑 같이 먹으면 건강에 안 좋은가요?
안녕하세요. 결론부터 말씀드리면, 고구마와 우유를 함께 먹는 것은 건강에 해롭지 않습니다. 오히려, 서로 부족한 영양소를 보충해주는 효과가 있습니다.고구마는 식이섬유, 비타민, 미네랄이 풍부한 식품입니다. 특히, 식이섬유가 풍부하여 변비 예방과 다이어트에 도움이 됩니다. 우유는 단백질, 칼슘, 비타민 B2가 풍부한 식품입니다. 특히, 단백질이 풍부하여 근육 형성 및 성장에 도움이 됩니다.고구마와 우유를 함께 먹으면, 식이섬유와 단백질의 흡수율이 높아지며, 우유의 단백질은 고구마의 식이섬유와 함께 먹으면 소화 흡수율이 높아집니다. 그리고, 칼슘의 흡수율이 높아지게 되며, 고구마의 비타민 C는 우유의 칼슘과 함께 먹으면 흡수율이 높아집니다.물론, 고구마와 우유를 너무 많이 먹으면 칼로리가 높기 때문에, 과식하면 체중 증가의 원인이 될 수 있으며, 우유는 칼슘이 풍부하기 때문에, 과식하면 신장 결석의 위험이 높아질 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.31
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토마토를 익혀먹는게 더 좋은 이유가 무엇인가요?
안녕하세요. 토마토를 익혀 먹는 것이 더 좋은 이유로는, 라이코펜의 흡수율이 높아지며, 토마토의 붉은색을 띠게 하는 성분인 라이코펜은 강력한 항산화 성분으로, 암, 심혈관 질환, 뇌졸중 등의 예방에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 토마토를 익히면 라이코펜의 흡수율이 생으로 먹을 때보다 4배 이상 높아집니다.토마토에는 펙틴이라는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있으며, 펙틴은 수용성 식이섬유로, 과일이나 채소를 생으로 먹으면 소화 과정에서 소화 흡수율이 떨어질 수 있습니다. 토마토를 익히면 펙틴의 구조가 깨져 소화 흡수율이 높아집니다.그리고, 토마토에는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 C는 열에 약한 성질을 가지고 있어, 토마토를 생으로 먹으면 비타민 C가 손실될 수 있습니다. 토마토를 익히더라도 가열 시간을 너무 오래 유지하면 비타민 C가 손실될 수 있으므로, 주의해야 합니다.따라서, 토마토를 건강하게 섭취하기 위해서는 데치거나 살짝 익혀서 먹는 것이 좋습니다. 토마토를 데칠 때는 끓는 물에 30초 정도 담갔다가 찬물에 헹구는 것이 좋습니다. 살짝 익힐 때는 토마토를 썰어서 오븐에 굽거나, 볶아서 먹는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.31
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주꾸미, 낙지, 문어의 영양은 비슷한가요?
안녕하세요. 주꾸미, 낙지, 문어의 영양은 비슷한 부분이 많습니다.주꾸미, 낙지, 문어의 공통적인 영양 성분으로는,단백질: 주꾸미, 낙지, 문어는 단백질이 풍부하며, 근육을 형성하고 성장시키는데 필요한 영양소입니다.타우린: 주꾸미, 낙지, 문어에는 타우린이 풍부하며, 타우린은 간의 해독 작용을 돕고, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 됩니다.철분: 주꾸미, 낙지, 문어에는 철분이 풍부합니다. 철분은 혈액을 만드는 데 필요한 영양소입니다.비타민 B12: 주꾸미, 낙지, 문어에는 비타민 B12가 풍부합니다. 비타민 B12는 신경계 건강에 중요한 역할을 하는 영양소입니다.주꾸미는 지방 함량이 가장 낮고, 단백질 함량이 가장 높기 때문에, 몸에 가장 좋은 것으로 평가됩니다. 낙지는 주꾸미보다 지방 함량이 높지만, 단백질 함량도 높기 때문에, 두 번째로 몸에 좋은 것으로 평가됩니다. 문어는 지방 함량이 가장 높지만, 단백질 함량도 높기 때문에, 세 번째로 몸에 좋은 것으로 평가됩니다.물론, 이는 어디까지나 일반적인 평가일 뿐입니다. 개개인의 건강 상태와 식습관에 따라, 몸에 좋은 해산물의 종류는 달라질 수 있습니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
23.10.31
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홍차의 영양성분, 효능, 부작용이 궁금합니다.
안녕하세요. 홍차는 아래와 같은 영양소가 풍부합니다. 카페인: 졸음을 쫓고 집중력을 높이는데 도움이 됩니다.폴리페놀: 항산화 작용을 하여 세포 손상을 예방하는데 도움이 됩니다.비타민 C: 면역력 강화에 도움이 됩니다.비타민 B군: 신진대사와 에너지 생성에 도움이 됩니다.미네랄: 체내 기능을 조절하는데 도움이 됩니다.홍차는 다음과 같은 효능이 있습니다.항산화 효과: 세포 손상을 예방하는데 도움이 됩니다.항암 효과: 암세포의 성장을 억제하는데 도움이 됩니다.심혈관 건강 개선 효과: 혈관을 확장하고 혈액 순환을 개선하는데 도움이 됩니다.면역력 강화 효과: 면역력 강화에 도움이 됩니다.피로 회복 효과: 졸음을 쫓고 집중력을 높이는데 도움이 됩니다.홍차를 많이 마시면 아래와 같은 부작용이 있을 수 있으니 주의가 필요합니다. 불면증: 카페인 과다 섭취로 인해 불면증을 유발할 수 있습니다.위장장애: 탄닌이 위 점막을 자극하여 위장장애를 유발할 수 있습니다.칼슘 흡수 방해: 탄닌이 칼슘의 흡수를 방해할 수 있습니다.홍차의 섭취량은 하루에 3-4잔 정도가 적당히며. 카페인에 민감한 사람은 하루에 2잔 정도만 마시는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.10.31
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영양탕 (보신탕)을 먹으면 그날 밤은 몸이 달라 집니다
안녕하세요. 영양탕은 몸에 보신이 되는 음식으로써, 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 단백질: 영양탕의 주재료인 개고기는 단백질이 풍부합니다. 단백질은 근육을 생성하고 유지하는데 필요한 영양소입니다.철분: 영양탕에는 철분이 풍부합니다. 철분은 혈액을 만드는데 필요한 영양소입니다.비타민 A: 영양탕에는 비타민 A가 풍부합니다. 비타민 A는 시력을 보호하고 피부 건강을 유지하는데 필요한 영양소입니다.비타민 C: 영양탕에는 비타민 C가 풍부합니다. 비타민 C는 면역력을 강화하는데 필요한 영양소입니다.이러한 영양소들은 남성의 성욕을 높이는데 도움이 될 수 있습니다. 단백질은 남성호르몬인 테스토스테론의 생성에 필수적인 영양소이며, 철분은 혈액순환을 개선하여 성기의 발기력을 높이는데 도움이 됩니다. 비타민 A는 성욕을 촉진하는 호르몬의 분비를 돕습니다. 비타민 C는 신체의 피로를 해소하여 성욕을 높이는데 도움이 됩니다.물론, 영양탕을 먹는 것만으로 성욕이 크게 증가하지는 않습니다. 영양탕을 먹는 것과 더불어 규칙적인 운동과 건강한 식습관을 유지하는 것이 남성의 성욕을 높이는데 도움이 됩니다.
건강관리 / 환자 식단
23.10.31
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깻잎의 효능에 대해 알려주세요
안녕하세요. 특유의 향과 맛으로 한국 음식에 자주 사용되는 깻잎은 비타민, 미네랄, 항산화 성분이 풍부하여 건강에 좋습니다. 깻잎의 대표적인 효능으로는, 항산화 효과: 깻잎에는 비타민 A, C, E, 베타카로틴 등의 항산화 성분이 풍부하여 활성산소로 인한 세포 손상을 예방하고 노화를 방지하는데 도움이 됩니다.면역력 강화: 깻잎에는 비타민 C, E, 베타카로틴 등의 항산화 성분이 풍부하여 면역력을 강화하는데 도움이 됩니다.피로 회복: 깻잎에는 비타민 B군이 풍부하여 피로 회복에 도움이 됩니다.빈혈 예방: 깻잎에는 철분이 풍부하여 빈혈을 예방하는데 도움이 됩니다.뼈 건강: 깻잎에는 칼슘과 인이 풍부하여 뼈 건강에 도움이 됩니다.항염 효과: 깻잎에 들어있는 로즈마린산은 항염 효과가 있어 염증을 완화하는데 도움이 됩니다.항암 효과: 깻잎에 들어있는 항산화 성분은 암세포의 성장을 억제하는데 도움이 됩니다.깻잎은 향이 강하여 거부감을 느끼는 사람이 많습니다만, 깻잎의 효능은 향과는 별개로 뛰어나므로, 깻잎을 꾸준히 섭취하면 건강에 많은 도움이 됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.31
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