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해동된 닭가슴살 다시 냉동해도 괜찮나요?
안녕하세요.질문자님께서 질문하신 내용에 결론부터 말씀드리면, 좋지않다고 말할 수 있습니다. 해동된 닭가슴살을 다시 냉동하면 식중독의 위험이 증가할 수 있습니다.닭고기는 해동되면 세균이 번식하기 시작합니다. 닭고기를 완전히 해동한 후 다시 냉동하면 세균이 더 많이 번식하여 식중독의 위험이 증가합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.21
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일반 우유와 저지방 우유는 영양분 차이가 지방의 차이만 있는건가요?
안녕하세요.일반 우유와 저지방 우유의 영양분 차이는 지방의 차이만 있는 것은 아닙니다. 저지방 우유는 일반 우유에서 지방을 제거하는 과정에서 일부 영양소도 함께 제거될 수 있습니다. 특히, 지방에 녹아 있는 비타민 A, D, E, K는 저지방 우유에서 더 적게 함유될 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.10.21
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제철에 굴은 보양식이라고도 하던데 굴에는 어떤 영양소가 있나요?
안녕하세요. 굴은 바다의 우유라고 불릴 만큼 영양가가 풍부한 식품입니다. 굴의 주요 영양 성분으로는,단백질: 근육과 뼈를 형성하고, 면역력을 강화하는데 중요한 역할을 합니다.철분: 혈액을 만드는 데 중요한 역할을 합니다.아연: 면역력 강화, 세포 성장, 세포 분열에 중요한 역할을 합니다.타우린: 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 심혈관 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.비타민 A: 시력 유지, 면역력 강화에 중요한 역할을 합니다.비타민 B12: 신경 기능 유지, 혈액 세포 생성에 중요한 역할을 합니다.굴의 건강상의 이점으로는, 빈혈 예방, 면역력 강화, 심혈관 질환 예방, 시력 유지, 신경 기능 유지 등이 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.21
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물에 포함된 미네랄은 어떤 기능을 하나요?
안녕하세요.미네랄은 체내에서의 에너지 대사, 신진대사, 근육과 뼈의 형성, 체액의 균형 유지 등 다양한 역할을 하는 필수 영양소입니다. 미네랄은 크게 무기질과 미량 원소로 나눌 수 있습니다. 무기질은 체내에 많이 존재하는 영양소로, 칼슘, 칼륨, 나트륨, 인, 마그네슘 등이 있습니다. 미량 원소는 체내에 소량 존재하는 영양소로, 철, 구리, 아연, 요오드, 셀레늄 등이 있습니다.미네랄의 대표적인 효능으로는, 뼈와 치아 건강, 신진대사, 근육과 신경 기능, 혈압 조절, 면역력 강화 등이 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.10.21
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고구마가 다이어트 식품인데 혈당 높이나요?
안녕하세요. 고구마는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 다이어트에 도움이 되는 식품입니다. 하지만, 고구마는 탄수화물 함량이 높기 때문에, 혈당을 높이는 요인이 될 수 있습니다.고구마의 혈당지수는 50~60으로, 백미의 혈당지수(70)에 비해 낮은 편입니다. 하지만, 혈당지수는 음식을 섭취했을 때 혈당이 얼마나 빠르게 상승하는지를 나타내는 지표일 뿐이며, 혈당을 높이는 데 직접적인 영향을 미치는 것은 아닙니다.고구마가 혈당을 높이는 정도는 섭취량과 조리 방법에 따라 달라집니다. 고구마를 많이 섭취하거나, 튀기거나 구운 형태로 섭취하면 혈당이 더 많이 상승할 수 있습니다. 반면, 삶거나 찌는 형태로 섭취하면 혈당이 상승하는 정도를 줄일 수 있습니다.따라서, 다이어트를 하는 경우에도 고구마를 적당량 섭취하는 것은 좋습니다. 하루에 100g~200g 정도의 고구마를 삶거나 찌는 형태로 섭취하면 다이어트에 도움이 될 수 있습니다.다음은 고구마를 다이어트 식품으로 활용하는 방법입니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.10.21
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고기,콩 영양 성분에 대해서 질문좀 드려도 될까요!
안녕하세요.고기 단백질과 콩 단백질의 차이점으로는,필수 아미노산의 함량: 고기에는 9가지 필수 아미노산이 모두 함유되어 있지만, 콩에는 필수 아미노산인 메티오닌이 부족합니다. 따라서, 콩 단백질을 섭취할 때는 곡류나 견과류와 함께 섭취하여 필수 아미노산의 균형을 맞추는 것이 좋습니다.지방과 콜레스테롤의 함량: 고기에는 포화지방과 콜레스테롤이 많이 함유되어 있습니다. 따라서, 고기를 과다 섭취하면 심혈관 질환의 위험이 증가할 수 있습니다. 콩에는 포화지방과 콜레스테롤이 거의 함유되어 있지 않습니다.기타 영양소의 함량: 고기에는 철분, 비타민 B12, 셀레늄 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 콩에는 식이섬유, 비타민 C, 비타민 E 등이 풍부하게 함유되어 있습니다.고기 단백질이 부족하면 문제에 노출될 수 있습니다. 근육량 감소: 단백질은 근육을 형성하고 유지하는데 필수적인 영양소입니다. 단백질이 부족하면 근육량이 감소하여 기초대사량이 낮아지고, 체중이 증가할 수 있습니다.면역력 저하: 단백질은 면역세포를 만드는 데 필수적인 영양소입니다. 단백질이 부족하면 면역력이 저하되어 질병에 걸리기 쉽습니다.따라서, 건강을 위해서는 고기와 콩을 적절하게 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.10.21
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매일 사과를 한개씩먹으면 다이어트에 도움되나요?
안녕하세요. 매일 사과를 한 개씩 먹으면 다이어트에 도움이 될 수 있습니다. 사과는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주어 과식을 방지하는데 도움이 됩니다. 또한, 사과에는 비타민 C, 비타민 K, 칼륨 등이 풍부하게 함유되어 있어 건강에도 도움이 됩니다.흰우유도 단백질과 칼슘이 풍부하여 다이어트에 도움이 될 수 있습니다. 단백질은 근육을 형성하고 유지하는데 도움이 되며, 칼슘은 뼈와 치아 건강에 도움이 됩니다.따라서, 매일 아침 사과 한 개와 흰우유 한 잔을 먹으면 다이어트에 도움이 될 수 있습니다. 하지만, 다음과 같은 점에 주의해야 합니다.사과는 당분이 많으므로, 너무 많이 먹으면 오히려 체중이 증가할 수 있으며, 흰우유는 칼슘이 풍부하지만, 칼슘은 흡수가 잘 되지 않으므로, 다른 음식과 함께 섭취하는 것이 좋습니다.다이어트를 위해서는 균형 잡힌 식사와 규칙적인 운동이 중요합니다. 사과와 흰우유를 아침 식사 대용으로 섭취하는 것도 좋지만, 다른 음식과 함께 섭취하고, 규칙적인 운동을 병행하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.10.21
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무화과에는 어떤 영양소가 많이들어있나요?
안녕하세요. 무화과는 섬유질, 비타민, 미네랄이 풍부한 과일로써, 고기를 많이 먹었을 때 무화과를 먹으면 과식을 방지하고, 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 됩니다. 무화과는 장 건강, 콜레스테롤 수치 조절, 혈압 조절, 항산화, 면역력 강화에 도움이 되며, 무화과는 하루에 2~3개 정도 섭취하는 것이 좋습니다.ㅐ
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.21
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콜레스테롤 걱정일때 작두콩차 괜찮나요??
안녕하세요. 작두콩차는 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 작두콩에는 콜레스테롤이 흡수되는 것을 막는 사포닌 성분이 함유되어 있습니다. 또한, 작두콩은 혈액순환을 개선하고, 혈관을 튼튼하게 하는데 도움이 되어 콜레스테롤이 혈관에 쌓이는 것을 예방하는데 도움이 됩니다.작두콩차는 하루에 3~4잔 정도 마시는 것이 좋으며, 작두콩차는 꾸준히 섭취해야 효과를 볼 수 있습니다.작두콩차는 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 되는 건강한 차이지만, 다음과 같은 경우에는 주의해야 합니다.임산부나 수유부는 섭취하지 않는 것이 좋으며, 혈액 응고를 방해할 수 있으므로, 항응고제를 복용하고 있는 사람은 섭취 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.21
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마늘 100g칼로리와 영양성분이 궁금해요.
안녕하세요. 마늘 100g의 칼로리는 120kcal정도로, 마늘은 칼로리가 낮은 식품으로, 다이어트 식단에 적합합니다.마늘에는 아래와 같이 영양성분 및 효능을 설명드리자면, 항산화 작용: 마늘에 함유된 알리신은 항산화 작용을 통해 활성산소를 제거하고, 세포 손상을 예방하는데 도움이 됩니다.혈액 순환 개선: 마늘에 함유된 알리신은 혈액 순환을 개선하고, 혈압을 낮추는데 도움이 됩니다.면역력 강화: 마늘에 함유된 알리신은 면역력을 강화하고, 감기 예방에 도움이 됩니다.소화 촉진: 마늘에 함유된 알리신은 위액 분비를 촉진하고, 소화를 돕습니다.항암 효과: 마늘에 함유된 알리신은 항암 효과가 있어, 암세포 성장을 억제하는데 도움이 됩니다.마늘은 생으로 먹거나, 익혀서 먹을 수 있습니다. 마늘은 익혀 먹으면 알리신 함량이 증가하여, 항산화 작용과 면역력 강화 효과가 더 높아지는 것으로 알려져 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.21
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