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답변 내역

녹차 하루 적정량은 얼마가 좋은가요?
안녕하세요. 녹차에는 카페인이 함유되어 있기 때문에, 하루에 너무 많이 마시면 카페인 과다 섭취로 인해 불면증, 두통, 불안감, 과민성 등의 부작용이 나타날 수 있습니다. 따라서, 성인의 경우 하루에 녹차 3~4잔 정도가 적당하다고 합니다.녹차 1잔의 카페인 함량은 약 30~40mg으로, 커피 1잔의 카페인 함량이 약 60~100mg인 것과 비교하면 상대적으로 적은 편입니다. 하지만, 카페인에 민감한 사람이라면 하루에 2잔 정도만 마시는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.15
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토마토를 익혀 먹는 것이 왜 더 좋은가요?
안녕하세요.토마토를 익혀 먹으면 아래와 같은 이유로 더 좋습니다.토마토의 붉은색을 내는 색소인 라이코펜은 강력한 항산화 성분으로, 암, 심장병, 뇌졸중 등의 질병 예방에 도움이 되는 것으로 알려져 있는데, 토마토를 익히면 라이코펜의 흡수율이 생으로 먹을 때보다 약 4배 증가합니다.그리고, 토마토의 식이섬유는 변비 예방과 장 건강 증진에 도움이 됩니다. 토마토를 익히면 식이섬유의 함량이 약 20% 증가합니다.또한, 토마토의 비타민 C는 피부 건강과 면역력 증진에 도움이 됩니다. 토마토를 익히면 비타민 C의 함량이 약 20% 증가합니다.그러나, 토마토를 익히면 일부 비타민과 미네랄이 파괴될 수 있습니다. 따라서, 영양소를 최대한 섭취하기 위해서는 토마토를 과하지 않게 익혀 먹는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.15
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검은콩을 매일먹으면 몸에좋다고 하는데 어디에 좋습니까?
안녕하세요.검은콩은 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄이 풍부한 건강에 좋은 식품입니다. 검은콩을 매일 먹으면 아래와 같은 장점이 있습니다.면역력 증진 : 검은콩에는 비타민 A, C, E 등의 항산화 성분이 풍부하여 세포 손상을 예방하고, 면역력을 증진하는데 도움이 됩니다.혈관 건강 개선 : 검은콩에는 안토시아닌, 폴리페놀 등의 성분이 풍부하여 혈관을 튼튼하게 하고, 혈액 순환을 개선하는데 도움이 됩니다.콜레스테롤 수치 감소 : 검은콩에는 식이섬유가 풍부하여 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 됩니다.혈당 조절 : 검은콩에는 식이섬유가 풍부하여 혈당 수치를 안정시키는데 도움이 됩니다.변비 예방 : 검은콩에는 식이섬유가 풍부하여 변비를 예방하는데 도움이 됩니다.뼈 건강 증진 : 검은콩에는 칼슘, 마그네슘 등의 미네랄이 풍부하여 뼈 건강을 증진하는데 도움이 됩니다.검은콩, 호두, 아몬드, 다시마를 혼합하여 먹는 것은 다양한 영양소를 섭취할 수 있는 좋은 방법이지만, 아래외 단점도 고려해야 합니다.칼로리 및 지방 함량 : 검은콩, 호두, 아몬드, 다시마 모두 칼로리 및 지방 함량이 높으므로 과식하면 체중 증가로 이어질 수 있습니다.알레르기 : 검은콩, 호두, 아몬드, 다시마는 알레르기 반응을 일으킬 수 있는 식품입니다. 따라서, 알레르기가 있는 사람은 주의해야 합니다.검은콩, 호두, 아몬드, 다시마를 혼합하여 먹는 것은 건강에 좋은 방법이지만, 과식하지 않도록 주의하고, 알레르기가 있는 사람은 주의해야 합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.10.15
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매일 만두 먹어도 건강에 괜찮나요????
안녕하세요. 자*드림 냉동 물만두에는 몸에 나쁜 성분이 포함되어 있지 않다고 하니, 건강에 크게 해롭지는 않을 것으로 생각됩니다. 다만, 냉동만두는 튀긴 만두에 비해 칼로리와 지방 함량이 낮지만, 탄수화물 함량이 높아 과식하면 체중 증가로 이어질 수 있습니다.이번주에만 5번을 먹었다고 하니, 하루에 1~2번 정도 섭취하는 것이 좋을 것 같습니다. 또한, 만두만 먹기보다는 양파와 고추와 함께 먹는 것이 건강에 도움이 됩니다. 양파와 고추는 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부하여 만두의 칼로리와 지방을 흡수하는데 도움이 됩니다.두유는 단백질과 식이섬유가 풍부하여 만두의 영양가를 보충하는 데 도움이 됩니다. 다만, 두유에는 칼슘이 풍부하기 때문에, 칼슘 섭취에 주의가 필요한 경우라면 섭취량을 조절하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.10.15
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보리의 영양성분이 어떻게 되는지 궁금합니다.
안녕하세요. 보리는 단백질, 탄수화물, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있는 건강에 좋은 식품입니다.혈당 조절 : 식이섬유가 풍부하여 혈당 수치를 안정시키는 데 도움이 됩니다.콜레스테롤 수치 감소 : 식이섬유가 풍부하여 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 됩니다.심혈관 건강 개선 : 식이섬유가 풍부하여 심혈관 건강을 증진하는데 도움이 됩니다.변비 예방 : 식이섬유가 풍부하여 변비를 예방하는데 도움이 됩니다.면역력 증진 : 비타민 B1, B2, B6 등의 비타민이 풍부하여 면역력을 증진하는데 도움이 됩니다.빈혈 예방 : 철분이 풍부하여 빈혈을 예방하는데 도움이 됩니다.보리는 밥, 죽, 떡, 누룽지, 차 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 보리를 꾸준히 섭취하면 다양한 영양소와 효능을 얻을 수 있으므로, 건강을 위해 섭취해 보시기 바랍니다.
건강관리 / 환자 식단
23.10.15
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곰취가 왜 영양면에서 산나물의 제왕이라고 하는 이유가 있나요?
안녕하세요.곰취는 영양면에서 산나물의 제왕으로 불리는 이유가 있습니다. 곰취는 단백질, 탄수화물, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다.항산화 효과 : 루테인, 제아잔틴, 카로티노이드 등의 항산화 성분이 세포 손상을 예방하고, 노화를 늦추는데 도움이 됩니다.면역력 증진 : 비타민 A, C, E 등의 항산화 성분이 면역력을 증진하는데 도움이 됩니다.눈 건강 : 루테인, 제아잔틴 등의 성분이 눈 건강에 도움이 됩니다.혈관 건강 : 베타카로틴 등의 성분이 혈관 건강에 도움이 됩니다.피부 건강 : 비타민 C 등의 성분이 피부 건강에 도움이 됩니다.소화기 건강 : 식이섬유가 풍부하여 소화기 건강에 도움이 됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.15
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우리가 먹는 김에는 어떤 영양성분이 있나요?
안녕하세요. 김은 다양한 효능을 나타내는 건강에 좋은 식품으로, 평소 식단에 김을 꾸준히 섭취하면 건강을 증진하고 질병 예방에 도움이 될 수 있습니다.김의 주요 영양 성분 및 효능으로는, 소화 촉진, 장 건강 증진 : 식이섬유가 풍부하여 장 운동을 활발하게 하고, 변비를 예방하는데 도움이 됩니다.항산화 효과 : 비타민 A, C, E, 베타카로틴 등의 항산화 성분이 풍부하여 세포 손상을 예방하고, 노화를 늦추는데 도움이 됩니다.콜레스테롤 수치 감소 : 불포화 지방산이 풍부하여 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 됩니다.심혈관 건강 개선 : 혈압을 낮추고, 혈액 순환을 개선하여 심혈관 건강을 증진하는데 도움이 됩니다.혈당 조절 : 식이섬유가 풍부하여 혈당 수치를 안정시키는 데 도움이 됩니다.갑상선 건강 개선 : 요오드가 풍부하여 갑상선 호르몬의 생성을 돕는데 도움이 됩니다.면역력 증진 : 비타민 A, C, E 등의 항산화 성분이 풍부하여 면역력을 증진하는데 도움이 됩니다.체중 감량 : 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주어 체중 감량에 도움이 됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.15
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김밥은 완전식품인지 궁금합니다.
안녕하세요. 김밥은 영양적으로 균형 잡힌 식품이지만, 완전식품이라고 부르기엔 조금 애매합니다. 완전식품은 인체에서 필요하게 생각하는 모든 영양소를 함유하고 있는 식품을 말하곤 하는데, 김밥에는 상대적으로 탄수화물 비중이 높고, 비타민 계열의 함유량이 적을 수 있습니다. 김밥을 더욱 건강하게 섭취하기 위해서는 현미밥을 사용하는 것이 좋으며, 백미보다 식이섬유가 풍부하고, 영양소가 더 많이 함유되어 있기 때문입니다. 그리고, 단백질 보충으루위해서 다양한 종류의 식재료를 사용하는 것이 좋습니다. 계란, 단무지 외에도 두부, 닭고기, 소고기 등을 사용하여 다양한 단백질을 섭취하게 할 수 있습니다. 시금치, 당근 외에도 오이, 토마토, 버섯 등을 사용하여 다양한 비타민과 무기질을 섭취하면 좋습니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
23.10.15
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채소나 과일을 갈아먹으면 영양소가 파괴되나요
안녕하세요. 채소나 과일을 갈아먹으면 일부 영양소가 파괴될 수 있습니다. 채소나 과일에는 다양한 영양소가 함유되어 있는데, 그 중 일부는 열에 약한 수용성 비타민이 있습니다. 수용성 비타민은 물에 녹기 쉬운 비타민으로, 끓이거나 갈아먹으면 손실될 수 있습니다.특히, 비타민 C, 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 B6, 비타민 E, 엽산, 카로티노이드 등의 수용성 비타민이 손실될 수 있습니다.채소나 과일을 갈아먹을 때 영양소 손실을 줄이기 위해서는 갈아 먹는 시간과 온도를 최소화하고, 갈아 먹은 후 바로 먹거나, 추가적으로 식이섬유가 풍부한 채소나 과일을 함께 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.10.15
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문어 영양성분이 어떻게 되는지 궁금합니다 .
안녕하세요. 문어는 고단백 저지방 식품으로, 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 문어의 주요 영양소와 효능으로는,단백질 : 문어에는 고단백질이 함유되어 있어 근육 형성과 유지에 도움이 됩니다.타우린 : 문어에는 타우린이 풍부하게 함유되어 있어 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈압을 조절하는데 도움이 됩니다.비타민 C : 문어에는 비타민 C가 함유되어 있어 피부 건강에 도움이 됩니다.칼슘 : 문어에는 칼슘이 함유되어 있어 뼈 건강에 도움이 됩니다.철분 : 문어에는 철분이 함유되어 있어 빈혈 예방에 도움이 됩니다.문어는 다양한 요리에 활용할 수 있는 식재료입니다. 숙회, 회, 초밥, 구이, 찜 등 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다. 문어를 섭취할 때는 과다 섭취를 피하는 것이 좋으며, 문어는 콜레스테롤 수치를 높이는 성분이 함유되어 있으므로, 하루에 100g 정도 섭취하는 것이 적당합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.15
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