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답변 내역

'오징어'는 대표적으로 어떤 영양 성분과 효능이 있나요?
안녕하세요. 오징어는 고단백질 식품으로써, 다이어트를 하시는 분들에게 좋은 선택이 될 수도 있습니다. 질문자님께서 말씀하신 것과 같이 단백질 성분 외에도 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 비타민 B12, 비타민 B6, 철분, 아연, 오메가-3 지방산 등이 있으며, 이러한 성분들로 인하여 근육 및 조직의 구성과 기능 유지, 에너지 생성, 혈액생성, 신경 기능 유지, 심혈관 건강 촉진 등 다양한 효능을 가지고 있습니다. 세포 재생과 혈액 생성, 심혈관 건강에도 좋은 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.22
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수영 전후 식단관련 문의드려요
안녕하세요.저녁을 먹은 후 수영을 하는 것은 일반적으로 권장되지 않습니다. 저녁을 먹고 최소한 1-2시간 이후에 수영을 하기를 권장하며 만일 식사 후 즉시 운동을 한다면, 소화를 위해 체내의 혈액이 소화기관에 집중되어 수영에 필요한 혈류가 충분히 공급되지 않을 수 있습니다. 이로 인해 소화불량, 메스꺼움, 혹은 피로감 등의 불쾌한 증상을 경험할 수 있습니다. 간단하게 에너지를 발생할 수 있는 에너지바, 식빵 등의 탄수화물을 권장합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.05.22
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하얀육류를 먹으라는데 뭐가 있을까요?
안녕하세요. 빨간 육류는 일반적으로 소, 돼지, 양 등의 육류를 말하곤 합니다. 살코기가 붉은 색을 띠며, 영양 성분으로는 철분과 미네랄이 풍부하며, 단백질, 아미노산, 비타민 B 등의 영양소를 제공하며, 철분 흡수에 도움을 줄 수 있습니다.하얀 육류는 주로 가금류인 닭, 오리, 거위 등을 말하곤 합니다. 살코기가 하얗거나 연한 색을 띠고 있습니다. 하얀 육류는 빨간 육류보다 적은 지방 함량을 가지며, 단백질과 비타민 B가 풍부합니다. 색상으로만 육류를 분류하는 것은 일반적인 가이드로써, 상황에 따라 다양한 요인이 고려하여 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 환자 식단
23.05.22
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사과 영양성분이 알고싶어요. 그리고 왜 가급적 밤에 먹지말라고 하는건가요?
안녕하세요. 사과는 식이섬유, 비타민 C, 칼륨, 폴리페놀류 등의 영양 성분을 가지고 있습니다. 저녁에 사과를 먹지 않는 것이 좋은 이유는 과일의 당분이 높아 혈당 수준을 높일 수 있고, 사과에는 펙틴이라는 성분이 있는데 장을 자극하여 배변활동을 좋게 합니다. 그러나, 저녁에 먹는 사과를 먹게 되먄 장운동이 활발해짐으로써 숙면에 방해가 될 수 있습니다. 또한, 사과에 들어 있는 유기산으로 인하여 숙면에 방해가 되기도 합니다. 장을 자극하고 위액 분비를 촉진하게 되어 불편함을 유발하기도 합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.22
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물보다 음료수가 당기는데 제로칼로리 음료 괜찮을까요?
안녕하세요. 제로 칼로리 음료는 일반적인 음료와는 다르게 설탕이나 탄수화물이 거의 없거나 소량으로 들어 있기 때문에 칼로리 섭취를 줄일 수 있는 효과가 있습니다. 던맛을 내기 위해서는, 주로 인공 감미료를 사용하며, 설탕을 피하는 사람들이나 다이어트 중인 사람들에게 인기가 있습니다. 하지만 제로 칼로리 음료도 다른 음료와 마찬가지로 적절한 섭취량을 유지해야 합니다. 과도한 인공 감미료 소비는 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있으며, 제로음료를 마시더라도 식단의 다양성과 균형을 유지하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.05.22
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후추는 몸속에서 소화가 안되나요?
안녕하세요.후추가 몸에서 배출이 안되고 체냐에 쌓인다는 말은 괴담에 불과헙니다. 후추는 독성이 낮고 안정성이 높아 몸에 이로운 음식으로써, 파이토스테롤과 피페린을 함유하여 세포를 산화 스트레스로부터 보호하는 효능이 있고 소화를 촉진하고 위산 분비를 증가시켜 소화를 돕기도 합니다. 또한, 후추는 염증을 줄이는 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.05.22
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채소는 '색상'에 따라서 영양이 다른가요?
안녕하세요.채소의 색상은 질뮨자님께서 말씀하신 것과 같이, 영양소의 다양성이 있을 수 있습니다. 일반적으로 채소의 색상이 다른 이유는 다양한 영양소, 비타민, 미네랄 및 식이 섬유의 함량 차이로 달라지게 됩니다. 예를 들어, 녹색 채소는 비타민 K, 비타민 C, 칼슘 및 마그네슘과 같은 영양소가 풍부하며, 오렌지색 채소에는 베타카로틴, 비타민 C, 비타민 A가 많이 포함되어 있습니다.따라서, 다양한 색상의 채소를 균형있게 섭취하는 것이 영양 상태를 향상시키고 건강을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.21
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동서보리차 티백에도 나트륨성분이 함유되어있습니까???
안녕하세요.질문자님께서 말씀하신 것과 같이, 보리차는 물 대신해서 섭취하기에 좋은 음료입니다. 몸을 식혀주는 성질이 있고 변비에도 효과적입니다. 또한 항산화 효과가 있어 피부 미용에도 좋습니다. 문제될 정도의 양은 아니지만 말씀드리자면, 200g 기준에서 나트륨은 80mg 정도 함유하고 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.21
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다이어트할 때 단백질 섭취시 주의할 점은 어떤게 있나요
안녕하세요.고기를 섭취함으로써, 동물성 단백질을 충족시킬 수가 있습니다. 그러나, 질문자님께서는 고기의 섭취를 줄이신다고 하셨으면 식물성 단백질 위주로 단백질을 충족시켜주셔야 합니다. 대표적인 예로는, 콩류, 견과류, 각종 씨앗류가 도움이 되며 두부도 좋은 선택입니다. 적절한 운동을 통해서 근육량도 늘려주시면서 단백질 섭취를 해주시는 것이 기초대사량도 늘릴 수 있어서 위와 같은 방식을 추천드립니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.05.21
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생선회를 숙성 시켜서 먹는 이유가 무엇인가요?
안녕하세요. 지금은 보관 방법도 좋아지고 운반도 신속하여 괜찮긴 하지만, 일부 지역에서 숙성회가 발달하는 이유가 있었고 이런 숙성회가 지금까지 소비자의 선택사항으로 발달이 된 것입니다. 과거를 예로 들면 숙성회를 먹는 이유는 주로 안전성과 맛의 향상을 위해서입니다. 신선한 활어는 소비할 때 조금 더 주의가 필요한 반면, 숙성회는 회를 어느 정도 시간을 두어 숙성시킴으로써, 미생물의 성장을 억제하고 회의 풍미와 식감을 향상시킬 수 있습니다. 숙성과정에서 특정 화학 변화가 일어나면서 맛과 향이 조화롭게 발달되기 때문에 많은 사람들이 숙성회를 더 맛있게 느낄 수 있습니다. 또한 숙성회는 일부 종류의 생선에서는 독소를 제거하는 역할도 할 수 있으므로, 안전성도 높아지게 됩니다.그리고 일부 생선의 경우에는 잡은 이후에 바로 죽는 생선도 있어서 활어회로 발달하지 못하고 숙성회로만 즐겨야 하는 생선도 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.05.21
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