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답변 내역

고추는 어떤 영양분을 가지고있나요?
안녕하세요. 고추는 매운 맛을 내는 캡사이신 성분을 함유하고 있어 다양한 음식에 활용되는 재료입니다. 고추는 비타민 A, C, E, K, 엽산, 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 철분 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다.항암 효과, 면역력 강화, 항산화 효과, 심장 건강 개선, 혈당 조절, 위장 건강 개선 등에 좋은 효과가 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.08.21
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다이어트 식단을 짜려면 고기류는 빼는 것이 좋나요?
안녕하세요.다이어트 식단을 짤 때는 고기류를 무조건 빼는 것이 좋은 것은 아닙니다. 고기류는 단백질과 철분, 비타민 B12 등의 영양소가 풍부하기 때문에, 다이어트를 하면서도 적당히 섭취하는 것이 좋습니다.그러나, 고기류는 지방 함량이 높기 때문에, 과다 섭취하면 체중 증가로 이어질 수 있습니다. 고기류를 섭취할 때는 지방 함량이 낮은 부위를 선택하는 것이 좋습니다.삼겹살은 지방 함량이 높은 고기이기 때문에, 다이어트를 할 때는 섭취를 제한하는 것이 좋으며, 돼지목살은 지방 함량이 삼겹살보다 낮기 때문에, 다이어트를 할 때는 섭취해도 괜찮습니다. (다른 지방이 적은 부위도 좋습니다.)
건강관리 / 다이어트 식단
23.08.21
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고구마 아침에 먹으면 안좋은게 맞나요?
안녕하세요.고구마는 아침에 먹어도 좋은 음식입니다. 그러나, 고구마는 섬유질이 풍부하기 때문에, 과다 섭취하면 설사를 유발할 수 있습니다. 고구마는 하루에 1~2개 정도만 섭취하는 것이 좋습니다. (이런 이유가 아닐까 싶습니다...)또한, 고구마는 칼로리가 낮기 때문에, 다이어트를 하는 사람이라면 아침에 먹는 것이 좋습니다. 그러나, 고구마는 탄수화물이 많기 때문에, 운동을 하지 않는 사람이라면 아침에 먹는 것을 피하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.08.21
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체리에는 어떤 영양 성분과 효능이 있나요??
안녕하세요. 체리는 과일 중에서도 영양가가 매우 높은 것으로 알려져 있습니다. 체리에는 비타민 A, C, K, B군, 칼륨, 마그네슘, 철분, 섬유질 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한, 체리에는 안토시아닌과 케르세틴과 같은 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.체리는 다양한 건강 효능이 있으며, 심장 건강 개선, 염증 감소, 암 예방, 수면 개선, 근육통 완화, 면역력 강화, 피부 미용 등에 효능이 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.08.21
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소 곱창에는 어떤 영양성분이 있는지 궁금합니다.
안녕하세요.곱창에는 다양한 영양소가 함유되어 있습니다. 특히, 곱창은 철분과 비타민 B12가 풍부합니다. 철분은 빈혈을 예방하고, 비타민 B12는 신경과 혈액 건강에 도움이 됩니다. 곱창에는 또한 단백질, 칼슘, 인, 아연, 셀레늄 등의 영양소가 함유되어 있습니다. 소 곱창은 고소하고 맛있는 음식이지만, 많이 먹으면 건강에 좋지 않을 수 있습니다. 소 곱창은 지방 함량이 높기 때문에, 과다 섭취하면 체중 증가, 심혈관 질환, 고지혈증 등의 위험이 증가할 수 있습니다. 또한, 소 곱창에는 콜레스테롤 함량이 높기 때문에, 콜레스테롤 수치가 높은 사람은 섭취를 제한하는 것이 좋습니다.곱창은 과다 섭취 시 소화불량을 유발할 수 있으므로 적당히 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.08.21
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블루베리가 눈에 좋다고 하는데요
안녕하세요. 블루베리는 질문자님께서 말씀하신 것과 같이, 눈에 좋은 것으로 알려져 있습니다. 그 이유는 블루베리에 안토시아닌이라는 성분이 풍부하기 때문입니다. 안토시아닌은 강력한 항산화제이기 때문에 눈의 노화를 예방하고 시력을 보호하는데 도움이 됩니다. 또한 안토시아닌은 망막의 신경세포를 보호하고 혈액순환을 개선, 도움이 됩니다. 따라서 블루베리를 꾸준히 섭취하면 야맹증, 황반변성, 백내장 등과 같은 눈의 질환을 예방하는데 도움이 될 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.08.21
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양파나 파를 구우면 단맛이 나는 이유가 뭔가요??
안녕하세요. 양파, 파에는 휘발성 유황화합물이 함유되어 있으며, 생으로 먹을 때는 강한 자극적인 냄새와 맛을 냅니다. 그러나 열을 가하면 유황화합물이 분해되어 단맛을 내는 당분으로 바뀌기 때문에 아린맛이나 매운맛이 사라지고 단맛이 나는 것입니다. 양파와 파에는 또한 섬유질이 풍부하게 함유되어 있으며, 섬유질은 생으로 먹을 때는 씹기가 힘들고 소화도 잘 되지 않습니다만, 열을 가하면 섬유질이 부드러워지고 소화도 잘 되기 때문에 아린맛이나 매운맛이 사라지고 단맛이 나는 것입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.08.21
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순무의 영양성분 구성이 궁금합니다.
안녕하세요. 순무는 다양한 영양소를 함유하고 있어 순무만 먹고도 버틸 수 있습니다. (장기간 지속은 어려움)순무에는 비타민 C, 비타민 B6, 칼륨, 칼슘, 철분, 섬유질 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 C는 항산화 작용을 하여 세포를 손상시키는 활성산소를 제거하고, 면역력을 강화하고, 비타민 B6는 에너지 생성에 필수적인 영양소로써, 피로 해소에 도움이 됩니다. 칼륨은 혈압을 조절하고 칼슘은 뼈와 치아를 건강하게 유지합니다. 철분은 빈혈을 예방하고, 섬유질은 장 건강에 도움이 되며, 위와 같은 영양 성분으로 단기간은 생존에 괜찮아 보입니다. 그러나, 필수 영양소인 탄수화물, 단백질, 지방이 부족하여, 장기간 생존에는 어려움이 있을 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.08.21
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콜라겐은 우리 몸에 흡수가 되나여?
안녕하세요. 콜라겐은 사실 음식물 섭취로 인하여 체내에 흡수는 잘 앙되는 성분입니다. 콜라겐은 단백질의 일종으로, 우리 몸의 피부, 뼈, 연골, 근육 등에 존재하는데, 분자 크기가 매우 크고, 소화 효소에 의해 잘 분해되지 않습니다. 콜라겐을 음식으로 섭취하더라도 대부분이 소화되지 않고 배설되는 경우가 많습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.08.21
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닭새우에는 어떤 영양성분이 들어있나요?
안녕하세요. 닭새우는 칼슘, 철분, 마그네슘, 아연, 셀레늄, 비타민 A, 비타민 B12, 비타민 D, 오메가-3 지방산 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 특히, 칼슘과 철분이 풍부하여, 뼈 건강과 빈혈 예방에 도움이 되며, 단백질과 오메가-3 지방산도 풍부하여, 근육량 증가와 심혈관 질환 예방에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.08.21
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