전문가 프로필

답변 내역

바지락에는 어떤 영양소들이 풍부한가요?
안녕하세요.바지락은 칼슘, 철분, 타우린, 비타민 B12, 아연, 셀레늄 등 다양한 영양소가 풍부한 해산물입니다. 100g의 바지락에는 칼슘이 250mg, 철분이 5mg, 타우린이 200mg, 비타민 B12가 1.3μg, 아연이 3mg, 셀레늄이 20μg이 함유되어 있습니다.칼슘은 뼈와 치아를 튼튼하게 하고 신경과 근육의 기능을 유지하는데 중요한 역할을 합니다. 철분은 혈액을 생성하고 빈혈을 예방하는데 중요한 역할을 합니다. 타우린은 신경과 근육의 기능을 유지하고 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 됩니다. 비타민 B12는 적혈구를 생성하고 신경과 뇌의 기능을 유지하는데 중요한 역할을 합니다. 아연은 면역력을 높이고 피부 건강을 유지하는데 도움이 됩니다. 셀레늄은 항산화 작용을 하여 세포를 손상시키는 활성산소를 제거하는데 도움이 됩니다.바지락은 칼로리가 낮고 지방 함량이 적기 때문에 다이어트에 좋은 식품입니다. 또한, 바지락은 콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈관 질환을 예방하는데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.08.11
0
0

양파의 경우 구우면 왜 달아지는건가요? 양파 성분이 바뀌어서 그런가요?
안녕하세요. 질문자님께서 말씀하신 것과 같이, 양파는 열을 받으면 성분이 바뀌어 단맛이 증가하게 됩니다. 양파에는 단당류인 포도당과 과당이 많이 함유되어 있는데, 이 성분들은 열을 받으면 분해되어 단맛이 증가합니다. 또한, 양파에는 휘발성 물질인 라피노스가 있는데, 이 성분은 열을 받으면 기화되어 사라지기 때문에 양파의 매운맛이 감소합니다. 이로 인해 양파를 구우면 단맛이 증가하고 매운맛이 감소하여 더 맛있게 느껴집니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.08.11
0
0

단백질 위주의 식사가 건강에 좋은가요?
안녕하세요. 단백질은 우리 몸에 꼭 필요한 영양소입니다. 단백질 위주의 식단은 포만감도 오래 지속되어 다이어트에 좋습니다. 하지만, 과도하게 섭취하면 신장에 부담을 줄 수 있습니다. 따라서, 하루에 권장량 이상의 단백질을 섭취하는 것은 바람직하지 않습니다. 또한, 다양한 식품군을 골고루 섭취하고 섬유질이 풍부한 식품과 함께 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.08.11
0
0

파인애플을 구워 먹으면 어떤 효과가 있나요?
안녕하세요. 파인애플을 구워 먹으면 영양 성분이 달라집니다. 파인애플에는 브로멜린이라는 효소가 있는데, 이 효소는 단백질을 분해하는 효소입니다. 따라서 파인애플을 구워 먹으면 브로멜린이 활성화되어 단백질의 소화를 돕습니다. 또한, 파인애플에는 비타민 C와 비타민 B12가 풍부하게 함유되어 있는데, 이 영양소들은 열에 의해 파괴되기 때문에 파인애플을 구워 먹으면 영양 성분의 손실을 막을 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.08.11
0
0

하루에 계란은 4~5개 먹어도 될까요?
안녕하세요. 건강한 성인이라면 하루에 계란 1~3개를 먹는 것이 좋습니다. 그러나 고지혈증약을 복용하고 계신다면, 하루에 계란 2개 이상을 드시지 않는 것이 좋습니다. 계란은 콜레스테롤이 높은 음식이기 때문입니다.고지혈증은 혈액 내 콜레스테롤 수치가 높아지는 질환입니다. 고지혈증이 있으면 심장병, 뇌졸중, 동맥경화 등의 심혈관 질환이 발생할 위험이 높아집니다. 따라서 고지혈증이 있는 경우 콜레스테롤 수치를 낮추는 것이 중요합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.08.11
0
0

현미밥이 몸에 좋다하여 자주해먹으려고합니다 그런데 초등아이가 배가 아프다고합니다
안녕하세요. 현미밥은 몸에 좋은 음식입니다. 현미밥은 흰쌀밥보다 영양가가 높고, 섬유질이 풍부하여 소화도 잘됩니다. 또한, 현미밥은 혈당지수가 낮아 당뇨병 환자에게도 좋은 음식입니다.초등학생 아이가 현미밥을 먹고 배가 아프다고 한다면, 현미밥을 천천히 적응시키는 것이 좋습니다. 현미밥은 흰쌀밥보다 섬유질이 풍부하기 때문입니다. 섬유질은 소화기계에서 천천히 소화되기 때문에, 현미밥을 처음 먹는 사람이라면 배가 아플 수 있으며, 처음에는 현미밥과 흰쌀밥을 섞어서 먹고, 점차 현미밥의 비율을 늘려가면 됩니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
23.08.11
0
0

전복죽이 원기회복에 좋을까요?
안녕하세요. 전복죽은 원기회복에 좋은 것으로 알려져 있습니다. 전복에는 타우린, 아르기닌, DHA, EPA 등 다양한 영양소가 함유되어 있습니다. 타우린은 체내 에너지를 생성하고, 아르기닌은 혈액순환을 개선하고, DHA와 EPA는 뇌 건강에 도움이 됩니다. 따라서 전복죽을 꾸준히 섭취하면 원기회복에 도움이 됩니다.
건강관리 / 환자 식단
23.08.11
0
0

한돈 광고를 보니 비타민이 풍부하다던데?
안녕하세요. 돼지고기를 먹어도 비타민을 섭취할 수 있습니다. 돼지고기에는 비타민 B1, B2, B3, B5, B6, B12, 콜린, 이노시톨 등이 풍부하게 함유되어 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.08.11
0
0

등푸른 생선의 껍질은 어떤 영양소들이 존재하나요?
안녕하세요.등푸른 생선의 껍질에는 다양한 영양소가 함유되어 있습니다. 특히, 등푸른 생선의 껍질에는 오메가-3 지방산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 오메가-3 지방산은 혈액순환을 개선하고 염증을 줄이며, 심장 건강을 보호하는데 도움이 됩니다. 또한, 등푸른 생선의 껍질에는 비타민 D, 칼슘, 철분, 아연, 셀레늄 등 다양한 미네랄이 함유되어 있어, 뼈 건강을 유지하고, 면역력을 높이며, 신진대사를 촉진하는데 도움이 됩니다.등푸른 생선의 껍질은 비린내 때문에 부담스러울 수 있지만, 건강에 좋은 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.08.11
0
0

영지버섯의 영양성분은 어떻게 이루어져 있나요?
안녕하세요.영지버섯은 특히 베타글루칸과 폴리페놀이 풍부하게 함유되어 있습니다. 베타글루칸은 면역력을 높이고 항암 효과가 있으며, 폴리페놀은 항산화 효과가 있어 노화를 예방하고 각종 질병을 예방합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.08.11
0
0