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답변 내역

비정제탄수화물이 건강에 좋다고 하는데 왜 그런가요?
안녕하세요. 비정제 탄수화물은 정제 탄수화물과 조금 다른 처리 과정으로 영양적인 측면에서 함유량과 혈당 관련 차이가 있습니다. 비정제 탄수화물은 자연 그대로의 형태를 유지하므로 식이섬유 함유량이 높은 편입니다. 식이섬유는 소화를 지연시켜 포만감을 유지하고, 변비 예방 및 소화 관련 질환 위험 감소에 도움을 주는 효과가 있습니다. 그리고 비정제 탄수화물은 보다 천연(자연스러운) 형태를 가지고 있어 비타민, 미네랄, 항산화 물질 등 다양한 영양소를 더 많이 함유하고 있을 수 있습니다.그리고 중요한 것이, 비정제 탄수화물은 일반적으로 속도가 더 느리게 소화되고 흡수되어 혈당 수준을 안정화시키는데 도움을 줄 수 있습니다.그에 반하여 정제 탄수화물은 상대적으로 소화가 빠르게 처리되어 혈당 수준을 빠르게 올리는 경향이 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.07.18
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하루에 한 끼만 먹는 다이어트는 건강에 괜찮은 건가요?
안녕하세요. 영양학적인 관점에서 답변 드리자면, 하루에 한 끼만 먹는 다이어트는 장기적으로는 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있으며, 영양 결핍과 체력 저하 등의 문제가 발생할 수 있습니다. 원푸드 다이어트는 식단에 가공되지 않은 식품을 중심으로 하는 방식이지만, 단일 식품이나 제한된 식단으로는 영양소 다양성과 균형을 충족하기 어려울 수 있기 때문입니다. 균형 잡힌 식단과 적절한 식사 빈도를 유지하는 것이 건강에 도움이 된다고 보여집니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.07.18
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파인애플은 얼려서 먹어도 단백질이나 육류 소화시키는데 도움이 될까요?
안녕하세요.파인애플즙 안에 있는 '브로메린'이라는 단백질 분해 효소 덕분에 소화에 도움을 주기 때문입니다. 질문자님께서 말씀하신 것과 같이, 육류나 단백질 함량이 많은 음식을 섭취하고 파인애플을 섭취하면 소화를 돕는데 도움이 될 수 있습니다. 얼려서 먹는 파인애플은 일부 브로메린 효소 활성이 손실될 수 있지만, 여전히 소화에 도움을 줄 수 있다고 봅니다. 개인의 식단과 소화 시스템에 따라 개인별로 결과는 다를 수 있으나, 좋은 이점이 있을 것입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.07.18
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나트륨은 영양학적으로 몸에 좋지 않는 것인가요?
안녕하세요. 영양학적인 측면에서 답변을 드리자면, 과도한 나트륨 섭취는 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있기 때문입니다. 고혈압, 심혈관 질환, 체내 수분 균형 이상, 신장 건강에 영향을 미칠 수 있습니다. 이러한 이유 등으로 웰빙식에서는 저염식을 권장하여 나트륨 섭취를 제한하는 것이 일반적입니다. 따라서, 적절한 나트륨 섭취와 건강한 식단 조절이 중요하다고 말씀 드릴 수 있을 것 같습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.07.18
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콜라를 하루에 한캔이상 섭취하면 않좋은가요
안녕하세요. 지나치게 콜라를 섭취하는 것은 건강에 부정적인 영향을 끼칠 수가 있습니다. 콜라에는 당류가 많고 고칼로리 음료로써, 비만, 당뇨병, 치아 문제 등의 문제를 야기시킬 수가 있습니다. 또한, 콜라에는 카페인이 포함되어 있어 민감한 사람에게는 수면장애와 신체에 대한 부작용을 일으킬 수 있습니다. 장기적인 측면에서 많은 양의 콜라를 섭취하는 것은 좋지 않을 것 같습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.07.18
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김에는 어떤 영양성분이 있고, 효능은 어떻게 되는지 알려주세요.
안녕하세요. 해조류 중에 하나인 '김'에는 의외로 많은, 다양한 영양소를 가지고 있어 우리에게 이점이 많습니다. 김에는 식이섬유가 풍부하게 들어 있어, 우리의 소화를 돕고 변비를 예방하는데 도움을 주며, 포만감을 유지시켜 주는 역할을 해줍니다. 또한, 의외로 단백질을 상당한 양으로 함유하고 있어, 근육을 유지하고 세포 재생에 도움을 줍니다. 그리고 다양한 미네랄을 함유하고 있습니다. 특히 요오드, 칼슘, 철, 마그네슘, 칼륨 등의 미네랄이 풍부하게 함ㅇㅍ하고 있어 각종 신체 기능에 도움을 주고 있습니다. 건강, 혈액 순환, 신경 기능 등에 영향을 주고 있습니다. 마지막으로는, 각종 비타민을 함유하고 있습니디. 비타민 A, 비타민 C, 비타민 E, 비타민 K 등의 비타민이 풍부하여 면역력 강화, 항산화 작용, 시력 유지 등에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.07.18
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아침으로 단백질쉐이크도 괜찮나요?
안녕하세요. 단백질 쉐이크를 아침 식사로 대체하는 것은 바쁜 아침에 편리하고 영양소를 공급하는 좋은 선택이 될 수 있습니다. 단백질 쉐이크를 섭취함에 있어서, 포만감과 근육 유지에 도움이 되기도 하며, 다이어트에도 좋은 효과가 있을 수 있습니다. 그러나 중요한 것은, 개인의 식단 요구와 목표에 맞게 식사를 조절하는 것이 중요합니다. 아침에 장기간 단백질 쉐이크에만 의존하는 것은 사실, 영양학적인 측면에서는 권장하지 않습니다. 각종 영양소를 폭 넓게 섭취해주시는 것을 권장하며, 식이섬유, 비타민, 무기질 등의 영양소가 결핍될 수도 있습니다.
건강관리 / 환자 식단
23.07.18
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바나나로 다이어트 하는건 어떤가요?
안녕하세요. 질문자님께서 말씀하신 것과 같이, 바나나는 다이어트에 도움이 되는 과일 중 하나로 대중에게 많이 알려져 있습니다. 바나나에는 식이섬유가 풍부하게 들어 있어 소화를 돕고 포만감을 유지하는데 도움을 줄 수 있기 때문입니다. 식이섬유는 소화 속도를 늦추고 포만감을 주어 공복 상태를 오래 유지하게 해줄 수 있습니다. 그리고 바나나에는 각종 영양소가 풍부하여, 비타민 C, 비타민 B6, 칼륨, 마그네슘 등의 영양소가 신체 기능을 지원하고 건강을 유지하는데 도움을 줄 수 있습니다. .그러나 다이어트를 위해서는 단일 식품에 의지하기 보다는 다양한 식품을 포함한 균형 잡힌 식단과 적절한 운동이 더 중요할 수 있습니나. 영양소 다양성을 고려하여 식단을 구성하는 것이 중요하며, 개인의 목표와 건강 상태에 따라 최종 구성을 하는 것이 무엇보다도 중요하다고 보여집니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.07.18
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커피가 콜레스테롤을 올리나요?
안녕하세요. 커피 자체가 콜레스테롤 수치를 높이는 직접적인 영향을 주지는 않습니다만, 문제는 커피에 첨가되는 크림이나 설탕 등의 첨가물은 콜레스테롤 수치에 영향을 줄 수 있기 때문입니다. (에스프레소, 아메리카노 예외)이러한 기타 첨가물이 없을 경우, 일반적으로는 심각한 수준을 의미하지는 않을 것입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.07.18
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찰쌀밥을 하루 두번씩 매일 먹으면 몸에 어떤 변화가 생길까요?
안녕하세요. 찰쌀밥은 흰 쌀보다 식이섬유와 영양소가 더 풍부하므로, 일상적으로 찰쌀밥을 섭취하는 것은 몸에 몇 가지 변화를 가져올 수 있습니다. 흰 쌀보다 더 많은 식이섬유가 함유되어 있어, 소화를 돕고 변비 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 따라서 찰쌀밥을 먹으면 소화 개선을 기대할 수 있습니다.그리고 찰쌀밥은 탄수화물의 한 형태인 글루텐이 풍부하게 들어 있어 에너지 공급에 도움을 줄 수 있습니다. 일상적으로 찰쌀밥을 먹으면 에너지 수준이 안정화되고 지속적인 에너지 공급이 이루어질 수 있습니다.또한, 비타민 B1, 비타민 B2, 니아신, 엽산, 철, 칼륨 등의 영양소를 포함하고 있습니다. 하루 두 번씩 찰쌀밥을 먹으면 이러한 영양소를 충분히 섭취할 수 있으며, 영양 상태를 개선할 수 있습니다.그러나 개인의 건강 상태와 식습관에 따라 개인별 반응은 다를 수 있습니다.
건강관리 / 환자 식단
23.07.17
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