안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
환자 식단
Q. 하루에 물을 어느정도 마시는게좋나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.하루 물 권장량은 보통 성인 기준 1.5~2리터 (8잔 정도)로 체중 1kg당 약 30~35ml로 계산하시면 됩니다. 물이 도움이 되는 이유는 혈액순환, 독소 배출, 소롸, 피부건강에 도움이 되고 포만감이 있어 과식을 방지해 줍니다.주의할 점은 너무 많이 마시면 저나트륨혈증 위험이 있으므로 짧은 시간에 과다 섭취는 피하는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 땅콩은 볶아서 먹는것 보다 생으로 먹어야 더 좋은가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.생땅콩은 비타민E, 항산화물질이 많으며 볶은 땅콩은 고온에 일부 영양소가 파괴 가능하여 영양은 생땅콩이 좋지만 신선하지 않으면 오히려 위험하고 대부분은 볶은 땅콩이 안전하고 소화도 잘 됩니다. 건강 위해 먹는다면 저온볶음 또는 삶은 땅콩이 맛과 영양의 균형점입니다.
기타 영양상담
Q. 참나물은 나물류중에서도 부드럽고 담백한 맛을 내는데 참나물을 어떻게 만들어 먹어야 좋을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.참나물은 피로 회복. 해독작용, 변비예방, 혈압조절 등에 좋으며 참나물을 맛있게 먹는법은 참나물 무침, 참나물 겉절이, 참나물 된장국 등으로 만들어 먹으면 좋습니다. 생으로 무쳐먹는게 가장 맛있고 영양도 살아있습니다.
식습관·식이요법
Q. 점심식사를 하고 10분정도 산책을 해주는것이 혈당수치가 올리가는것을 조절하는데 좋은가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.식후 10분 산책은 혈당 급상승을 막고 포도당이 근육으로 잘 흡수되게 도와줍니다.특히 식후 30분 이내 걷기가 혈당 조절에 가장 효과적입니다. 결론은 점심 후 10분 걷기는 혈당관리 습관으로 최고이며 매일 하시면 당뇨 예방에도 큰 도움이 됩니다.
영유아·아동 식단
Q. 초등학교3학년 딸아이 키크고 살안찌는 식단 어떻게?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.추천식단으로는 아침에는 삶은 계한1~2개, 현미밥, 두부구이, 김 또는 나물, 저지방 우유 1컵정도 .점심은 학교 급식, 간식(방과후)은 사과. 바나나. 방울토마토, 아몬드3~5알, 플레인 요거트, 저녁은 닭가슴살 또는 생선구이, 현미밥 소량, 야채볶음 또는 샐러드, 미소된장국 또는 멸치국 등의 식단으로 섭취하고 하루 30분 이상 뛰는 활동, 밤 10시 이전 취침하여 성장호르몬을 증가시키고, 물을 자주 마시기 등을 실천하기 바랍니다.