안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
환자 식단
Q. 녹차의 첫 잎을 우전이라고 한다고 하는데, 녹차도 찻잎을 따는 시기별로 맛과 성분이 다른가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.네 맞아요 녹차는 따는 시기에 따라 맛도 성분도 달라입니다우전(첫잎, 4월초) ; 맛은 가장 부드럽고 달콤하며 아미노산(테아닌)이 풍부하여 진정. 스트레스 완화에 도움이 되고 피로, 스트레스 많은 사람, 카페인 민감한 사람에게 추천합니다.세작(4월 중~말): 맛은 부드럽고 깔끔하고 테아닌과 카테킨이 적당하여 일반 건강관리용으로 무난 하여 추천합니다.중작-대작(5월 이후) : 맛은 쌉싸름하고 진하며 카테킨(항산화), 카페인이 더 많으며 다이어트. 항산화. 면력 강화을 원하는 사람에게 추천합니다.
다이어트 식단
Q. 한국 평균 20대 체지방률 알려주세요 님들 알려주세요 저는 183키 83인데 골격 40 이면서 체지방률 18-19인데 정상이요? 아니면 약간 높
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.한국 20대 남성 평균 체지방률은 약 20~22%이므로 당신은 정상이고 꽤 좋은편으로 운동하는 체형, 근육량도 많고 체지방률도 건강 범위입니다.
기타 영양상담
Q. 하루에 물을 3리터 마셔도 괜찮나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.네 3리더 마셔도 괜찮습니다. 괜찮은 경우로는 땀 많이 흘리는 날, 운동 많이 하는 날, 체중이 많이 나가는 편이나 임신 중 또는 더위 많은날 등이 있습니다. 주의 할 경우로는 신장 질환이 있을 때, 짧은 시간에 과하게 들이마시면 저나트륨혈증 위험이 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 트랜스지방이 건강에 해로운 이유는 무엇인가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.트랜스 지방이 해로운 이유는 LDL 이 높고, HDL이 낮아서 혈관 막힘을 유발하여 심혈관 질환 위험을 증가 시킨다. 만성염증 유발로 당뇨, 비만 위험이 증가하고 세포막을 손상시켜 세포대사를 방해압니다. 주로 들어 있는 음식으로는 마가린, 쇼트닝, 크림빵, 과자, 튀긴음식등이며 작은 양도 해로우니 가능한 피하는게 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 건강주스, 해독주스가 정말로 우리몸에 좋은데, 어떤 재료를 어떻게 만들면 마시기도 좋고 우리몸에 바로 흡수가 될까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.해독주스(디톡스주스)가 좋은 이유는 채소, 과일 속 비타민, 미네랄, 항산화물질을 빠르게 흡수하고 장 청소, 부종 완화, 피부개선, 변비 예방에 도움을 주며 소화 부담이 적어 특히 금식 중 보충용으로 좋습니다. 대표레시피 재료는 당근1개, 양배주 2장, 브로콜리 조금, 토마토 1개, 바나나1/2개, 사과1/2개, 물1컵이며 만드는 방법은 채소는 살짝 데치고 전부 믹서에 넣고 갈아서 필요시 꿀 조금, 레몬즙 몇방울 넣으면 맛이 좋아집니다.