안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 실내 공기질 관리는 건강에 매우 중요한데요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.실내공기질을 관리하는 방법은 하루 2~3번 최소 10~30분씩 창문 열기, 미세먼지 심한 날은 공기청정기 활용하기, 실내 흡연 금지, 촛불.방향제 사용 줄이기, 조리시 환풍기 가동과 창문열기, 물걸레질과 청소 자주하기, 실내 습도 40~60%유지하기, 공기정화식물등 배치하기 등이 있습니다.
기타 영양상담
Q. 서리태 콩먹을때 제대로 효능 알려주세요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.서리태 효능은 단백질, 식이섬유가 풍부해 근육생성과 소화에 도움이 되고 안토시아닌이 많아 항산화작용과 혈압조절에도 도움이 되며 이소플라본이 포함되어 있어 호르몬 균형 유지에 도움이 됩니다. 올바른 섭취방법으로는 향은 좋아지지만 딱딱해지고 영양소 는 일부 손실되고 삶으면 소화가 잘 되고 영양소 흡수가 잘 됩니다. 하룻밤 불린 후 삶은 후 볶으면 시감이 올라갑니다. 콩물에는 안토시아닌, 단백질 일부가 포함되어 있어 먹는게 좋으나 탄닌 성분이 많아 속이 불편할 수 있으니 조금씩 먹어보시는게 좋습니다.
영유아·아동 식단
Q. 영유아 식습관을 길들이는데 가장 좋은것으로는 어떤것이 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.영유아 식습관은 긍정적인 경험을 만들어 주는게 중요하며 새로운 음식은 반복 노출하고 억지로 먹이기 보다 자연스럽게 접하게 해 주시고 부모나 형제가 함께 맛있게 먹으며 따라 먹을 확률이 높습니다. 한가지 음식만 고집하지 말고 다양한 맛을 경험하게 해 주는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 커피로 인해서 장내 유익균이 생길수도 있는건가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.네 커피는 장내 유익균에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다. 커피 속 폴리페놀과 식이섬유가 유익균(특히 비피더스균) 증식을 돕는다는 연구가 있습니다. 또한 장운동을 축진해서 변비 완화에도 도움을 줄 수 있지만 카페인 과다 섭취는 오히려 장을 자극할 수 있으니 적당히 마시는 게 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 점심에 탄수화물 폭탄으로 먹으면 저녁은 절제 할까요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.점심에 탄수화물을 많이 먹었으니 저녁은 단백질과 채소 위주로 가볍게 먹는게 좋습니다. 근력운동을 했다면 단백질 보충은 필수. 탄수화물은 소량 섭취하면 균형 맞추기 좋습니다.