안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 안전관리인증은 어떠한 조건에 맞춰 부여되는건가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.HACCP인증을 받으려면 위함 요소 분석 : 생산 과정에서 발생 할 수 있는 위험 요소(미생물, 화학물질 등)를 파악합니다. 중요 관리점 설정 : 위험 요소를 통제할 수 있는 중요 관리 지점을 설정합니다. 모니터링 및 기록 : 중요 관리점에서의 상태를 지속적으로 모니터링하고 기록을 남깁니다 검증 : 시스템이 제대로 작동하는지 검증하고 개선합니다.HACCP 기준은 식품의 안전을 보장하기 위한 것이라, 식습관과 건강에 따라 어느 정도 변할 수는 있지만 기본적인 안전기준은 일정합니다. 다만 국가나 지역에 따라 세부 기준이 달라질 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 생리학적으로 식사를 꼭 규칙적으로 해야하는 특별한 이유가 있을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.식사를 규칙적으로 하는 이유는 신체의 생리적 리듬과 관련이 있습니다. 일정한 시간에 식사를 하면 호르몬 분비와 소화 기능이 일정하게 유지되어 혈당 조절이나 에너지 소모가 효울적으로 이루어집니다. 특히 인슐린과 같은 호르몬은 규칙적인 식사로 안정적인 분비를 돕습니다. 식사를 일정한 시간에 하는 것이 중요한 이유는 신체가 예측 가능한 패턴에 적응하여 소화와 대사 기능이 더 잘 조절되기 때문입니다.
환자 식단
Q. 소변을 자주 보는 사람은 물을 자주 먹는게 오히려 안좋을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.소변을 자주 보는 이유는 여러가지가 있을 수 있습니다. 물을 많이 마셔서 그런 경우도 있지만 전립선 문제나 배뇨 문제가 있을 수도 있습니다. 만약 평소보다 더 많은 양을 바시지 않았는데도 자주 가게 된다면 전립선 문제나 다른 건강 문제가 원인일 수 있습니다. 일반적으로 과도한 수분 섭취는 소변을 자주 보게 만들 수 있지만 적당한 물 섭취는 건강에 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 젓갈이 건강에 안 좋은 이유가 무엇인가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.젓갈인 건강에 안 좋은 이유는 염분(소금)함량이 매우 높기 때문입니다. 젓갈은 발효 과정에서 소금을 많이 사용해 보존하는데 이 소금이 과다 섭취될 경우 고혈압, 심혈관 질환, 신장 질환 등 건강 문제를 일으킬수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 건강검진 할때 물도 먹지말라는 이유가 뭔가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.건강검진에서 물도 금식하는 이유는 검사 결과에 영향을 줄 수 있기 때문입니다. 특히 CT촬영이나 초음파 검사에서는 물이 포함된 체내물질이 이미 있는 상태에서 이미지가 왜곡될 수 있습니다.