안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
환자 식단
Q. 배가 고프다가 어느 정도 시간이 지나면 배고픈게 사라지는 이유는 무엇인가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.배고픈 느낌이 사라지는 이유는 몸의 자연적인 반응 때문입니다. 배가 고플때 위가 비어 있으면 호르몬(그렐린)이 분비되어 배고픔을 느끼게 되는 데 일정 시간이 지나면 위가 적응하고 그렐린의 분비가 줄어듭니다. 또한 혈당이 안정되면서 배고픔이 일시적으로 완화되기도 합니다. 즉 시간이 지나면 신체가 배고픔 신호를 덜 느끼게 되고 그로 인해 배고픔이 사라지는 것입니다. 다만 이것은 일시적인 현상이며 결국 다시 음식을 섭취해야 배고픔이 해결됩니다.
식습관·식이요법
Q. 음식에대한 상성이 궁금합니다!!!!
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.음식에 따라 함께 먹으면 소화에 부담을 줄수 있는 상성이 있습니다.고기+감자 : 고기와 감자 같은 탄수화물을 함께 먹으면 소화가 늦어질 수 있어 더 많은 에너지를 소모하게 될 수 있습니다과일+식사 : 과일을 식사 후에 바로 먹으면 소화가 더디게 될 수 있습니다.우유+커피 : 커피의 카페인과 우유의 단백질이 결합되면 소화가 어려워질 수 있습니다. 산성음식+우유 : 오렌지나 토마토와 같은 산성 음식과 우유를 함께 먹으면 소화 불량을 일으킬 수 있습니다.
환자 식단
Q. 과민성 대장 증후군이 있는 경우 소화에 부담을 줄이는 식단이 궁금합니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.과민성대장증후군이 있을때 피해야 할 음식은 지방이 많은 음식, 유제품, 고섬유질 음식, 글루텐, 카페인, 알콜, 탄산음료 등이 있으며 증상 완화를 위한 식사 습관으로는 소량씩 자주 먹기, 식사 시간 규칙적으로 유지, 천천히 먹기, 수분 섭취 등이 있습니다. 권장음식으로는 소화가 잘 되는 음식(바나나, 당근, 쌀, 닭고기 등)과 죽, 스프 등 부드러운 음식입니다.
식습관·식이요법
Q. 바나나를 공복에 먹으면 안좋은가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.바나나를 공복에 먹는 것이 꼭 나쁜 것은 아닙니다. 바나나는 탄수화물과 칼륨이 풍부해 에너지 보충에 좋습니다. 그러나 공복에 바나나를 먹으면 혈당이 급격히 오를 수 있어 일부 사람들에게는 소화불량이나 불편함을 일으킬 수 있습니다. 일반적으로 건강한 사람에게는 공복에 바나나를 먹어도 큰 문제가 없으며 탄수화물 보충에도 좋습니다. 다만 당뇨병이나 혈당 조절에 민감한 사람은 주의가 필요할 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 건강한 식단을 유지하면서도 보충이 필요한 필수 영양소는 어떤 기준으로 선택해야 하나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.일반적으로 다음과 같은 기준으로 영양소를 고려할 수 있습니다.연령: 나이가 들수록 칼슘, 비타민D, 비타민B12등이 부족할 수 있습니다생활습관 : 채식주의자라면 비타민 B12, 철분, 오메가-3등이 부족할 수 있습니다. 운동량이 많으면 단백질과 칼슘이 필요할 수 있습니다.건강상태: 흡연, 음주, 스트레스가 많으면 비타민C, 비타민E,아연등의 필요가 증가할 수 있습니다.보충음식으로는 비타민D(기름진 생선, 강화된 우유 등), 칼슘(유제품, 시금치,두부 등), 철분(붉은고기, 시금치,렌틸콩 등), 비타민 B12(고기, 달걀, 강화된 시리얼 등)이 있습니다