안녕하세요. 김미연 전문가입니다.
환자 식단
Q. 항암시 주스로 만들어 갈아마시는 이유
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.항암효과에 좋은 설포라판이 많이 들어있는브로콜리나 케일 양배추등은 칼로 썰면 썰수록 설포라판이 더 활성화가 되서 완벽한 항암쥬스 형태가 될수있습니다*그외에 많은 양의 야채를 고체형태로 먹기에 부담이 되는 경우 액체형태는 빠른시간내 섭취할수있고 소화가 쉬워서 위에 부담을 줄여줄수 있습니다
다이어트 식단
Q. 소고기 돼지고기 어떤게 더 건강에 좋은 건가요?
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.아무래도 몸을 만드시는 경우에는 단백질을 오랜기간 섭취하시는 만큼 돼지고기가 몸에 안좋은 포화지방, 콜레스테롤 함량이 적어서 저는 추천드립니다 부위로는 등심이나 안심부위 추천드립니다 소고기, 돼지고기 둘다 지방함량과 기름기가 적은 부위를 드셔주세요
식습관·식이요법
Q. 배가 부른 상태가 계속 유지되는 이유.
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.기름지거나 음식을 많이 먹어서 배가 부른경우도 있습니다 그외에 헛배부름에는 다양한 원인들이 존재합니다 소화불량으로 인해 배속에 가스가 차고 더부룩한경우도 있습니다콩,탄산음료,밀가루나 야채, 과일은 가스를 유발할수 있는 음식이라파인애플이나 계란등을 드셔주시는게 좋습니다 또한 최근 스트레스를 많이 받아서 힘드셨는지 ,, 확인해보시고휴식도 같이 취해주시는게 좋습니다
다이어트 식단
Q. 매일 세끼 올리브유로 구이를 해먹으면 칼로리가 높아서 다이어트가 안될까요?
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.1큰술에 110kcal정도입니다 올리브유 자체가 몸에 좋고 불포화지방산도 풍부하기때문에 건강에도 좋습니다 하지만 하루 몸에 필요한 기름량을 정해져있기때문에 과잉 섭취시에는 올리브유도 기름이기 때문에 살이 찌게 되어있습니다
기타 영양상담
Q. 팝콘과 치킨중 어느게더 살이찔까요 ??
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.칼로리로 따지게 될경우 팝콘이 더 높습니다 하지만 팝콘은 과량을 먹기에는 달고 느끼하고 자극적이기 때문에 소량을 섭취하게 되며 치킨같은 경우는 칼로리는 팝콘보다 낮지만 한끼 식사로 생각하며 먹기때문에 많은 양을 먹게되서 결과적으로는 더 살이 찔수 있다고 봅니다
식습관·식이요법
Q. 늦게 늙는 방법이 있다면 무엇이있을까요?
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.노화의종말이라는 책이 있는데도 그책에 따르면 몸을 평소에 살짝 차갑게 유지하는것이 항상성을 유지하기 위해서 노화를 줄일수 있다고 합니다 또한 간헐적 단식이 장수에 도움이 될 뿐더라 혈압조절,심장병,당뇨,암까지 예방할수 있다고 합니다
기타 영양상담
Q. 무항생제 계란을 샀는데 난각번호 뒷자리가 4로 끝나네요
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.무항생제 계란중 뒷자리가 4로 끝나는 계란이 꽤 있습니다 무항생제 말그대로 항생제나 항균제를 사용하지 않았다는 뜻이지 환경이나 복지상태를 나타내는 말이 아니기 때문이라 그렇습니다 최근 동물복지 계란도 많이 있기때문에 다음에는 무항생제랑 동물복지가 같이 적혀져 있는 계란이나유정란이 적혀있는 계란을 구매해보시는건 어떨까요
다이어트 식단
Q. 아기키운다고 다이어트가 너무힘들어오
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.다이어트 가능합니다 . 의지를 얼마나 가지고 있는가에서 차이가 있는거지 힘든건 모두 같기때문입니다 출산후 무리한 운동은 관절에도 안좋기 때문에 식단조절이랑 홈트레이닝으로 시작을 하시는게 어떨까요 여배우 이소현님도 출산하시고 단기간에 24kg씩 다이어트성공하셨더군요 . 유모차로 아이 산책하는 시간을 늘려보시면서 일상생활 자체를 다이어트에 접목 시켜시면 좋을꺼같습니다
식습관·식이요법
Q. 날달걀을 섭취하는건 건강에 문제가 없을까요?
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.날달걀로 섭취시에는 달걀껍질에 있는살모넬라균을 주의해주시고 신선도가 높은 달걀만 섭취해주세요 (식중독 발생할수 있습니다)날달걀로 섭취시에는 삶은달걀보다 단백질이나 비오틴 흡수율이 떨어지게됩니다아침에 드시는 달걀은 장점이 많으며 다이어트에도 도움이 됩니다
기타 영양상담
Q. 유당 불내증은 유당을 제대로 소화하지 못하는 증상인데요
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.우유에는 유당(락토오즈)가 들어있습니다.유당 분해하는 효소(락타아제)가 몸 속에 부족한경우분해가 안된 유당이 장속에서 설사를 일으키고 가스가 차게 만드는 데요이걸 유당불내증이라고 합니다유당불내증이 생기는 원인은 2가지 경우가 있습니다선천적으로 유당분해효소가 없는경우어릴적에는 있다가 장염등으로 소장내 유당분해효소가 소실&감소된경우