안녕하세요. 김미연 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 콩나물 세척 방법 알려주세요 어떻게 씻는지
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.콩나물은 농약을 많이 사용하지 않아서 흐르는물에 여러번 헹궈만 주셔도 되지만식초나 베이킹소다등으로 세척하는 방법도 있습니다 번거로우시고 시간적으로 여유가 안되신다면무농약 콩나물 제품도 시중에서 판매가 되고 있으니 구매하시는방법도 있습니다
환자 식단
Q. 역류성식도염일때 탄산음료먹으면 더심해지나요?
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.탄산음료는 위를 팽창하게 하여 위산이 역류하게끔 만들기 때문에 피해주시는게 좋습니다 조심하셔야 하는 음식은 고기,신과일,밀가루,맵고짠 음식입니다 기름기가 많은 음식은 피해주시고 삶거나 찐 음식을 드셔주세요 ~
영유아·아동 식단
Q. 검은콩가루와 우유의 조합은 괜찮나요?
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.검은콩은 밭에서 나는 소고기라고 할정도로 단백질함량이 높고 항암작용에도 탁월합니다 우유(칼슘)와 검은콩(피트산)을 함께 섭취시 인산칼슘이 만들어져서 칼슘 흡수가 방해가 될수는 있습니다 우려가 되신다면 콩가루와 물 아몬드를 갈아서 두유로 드시는 방법을 추천드립니다
기타 영양상담
Q. 방방(키즈카페 방방느낌) 으로 살 뺄 수 있을까요??
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.트램폴린은 고강고 전신운동으로 무릎에도 무리가 덜 가는 다이어트에 좋은 운동입니다 강도를 어떻게 하느냐에 따라서 칼로리소모량은 다소 차이가 있겠지만고강도로 1시간정도 할경우 대략 800kcal정도입니다 지방은 30분 이상부터 칼로리를 태우기 때문에 팔다리를 이용하여 다양한 점프를 30분이상 해주시면 좋은 운동이 되실껍니다
식습관·식이요법
Q. 올리브오일과 레몬수 도움이 될까요 ?
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.혈당관리와 위보호에 도움이 됩니다하지만 위염이 있으신 경우라면 공복레몬수는 자극이 될수있기에올리브오일만 드시는것을 추천드립니다공복에 올리브오일을 드시는 방법도 있지만밥을 지으실때 소량의 올리브오일을 넣고 밥을하시면 혈당을 천천히 올리기 때문에 이방법도 추천드립니다
식습관·식이요법
Q. 키위가 정말 수면 장애에 도움이 되나요?
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.키위에는 다양한 영양소들이 많이 들어있습니다 그중 키위는 세토로닌을 만들어 우울증, 불면증, 스트레스완화에도 도움을 주기 때문에 정신건강에 좋은 과일입니다 단기간 드시기 보다 장기간 드셔주시면 수면의 질이 도움이 되실수있습니다
기타 영양상담
Q. 당근은 어떻게 먹어야 가장 좋은지 궁금합니다.
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.당근을 이상적으로 드시는방법은 당근에 있는 베타카로틴은 기름에 잘녹는 지용성비타민이기때문에당근을 기름에 볶아서 드시면 높은 흡수율을 나타내서 눈에 좋습니다 껍질에도 카로틴이 많이 들어있기 때문에 깨끗하게 씻어서 드셔주세요 ~ 또 당근은 단독으로 섭취시가 제일 좋고 비타민C와 같이 먹을시 비타민C의 흡수를 저하할수 있습니다
식습관·식이요법
Q. 소화 가 예민 한 편 인 사람들은 진밥or훌 날리는 된밥 중 어느 것이 더 좋을까요?
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.진밥은 수분이 많고 부드럽기 때문에 위장에 부담을 덜주어소화가 잘안되시는 분들이 드시는기에 좋습니다 .둘중에 꼭 하시는 섭취하셔야 한다면 진밥을 추천드립니다.하지만 장기간 진밥을 섭취하시는건 권장드리지는 않습니다
식습관·식이요법
Q. 야식만 안먹어도 살이 빠질수 있을까요?
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.야식을 드실경우 영양분이 지방으로 바뀌어 몸에 저장이 되기때문에 살이 찔수 밖에 없습니다 야식만 안드셔주셔도 살은 빠지십니다 운동도 건강한 다이어트에 도움이 되지만 음식의 영향이 제일 큽니다
기타 영양상담
Q. 레몬 껍질에는 비타민 C외에 어떤 유익한 성분이 함유되어 있나요?
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.폴리페놀, 비타민 P, 플라보노이드 성분이 있을뿐 아니라 구강건강에 도움을 주는 항균물질 D-리모넨 성분이 들어있어서 항염작용,항암작용 혈액속 나쁜콜레스테롤 수치를 낮춰주고 면역력을 올려줍니다