안녕하세요. 김미연 전문가입니다.
Q. 단백질바 하루에 몇개가 적당한건가요?
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.하루 단백질 섭취량은 1kg당 0.8~1g을 권장드리지만단지 조절만 잘 하시면 2개 드셔도 되지만하루에 1-2개이하로 제한하는 게 좋습니다중간에 우유나 계란도 섭취하는 걸 추천드립니다.식이섬유가 많은 제품일수록 다음 날 무리가 올 수도 있습니다.과도한 섭취는 안하는 게 안전합니다.
Q. 속쓰릴때 효과 빠른것은 무엇인가요?!
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.양배추, 생강, 바나나, 귀리, 감자 등이 있습니다.모든 사람에게 효과가 있는 것은 아니며개인의 증상이나 체질에 따라서 다르게 작용할 수 있습니다. 속쓰림이 심할 경우엔 전문의 치료를 받는 게 좋습니다.우유는 위 점막을 일시적으로 보호하고 증상을 완화하는 효과가 있지만 단백질 성분이기 때문에 많이 섭취를 하게 되면 위산분비를 촉지시켜 더 안좋을 수 있습니다.
Q. 식소다를 이용해 닭가슴살을 해먹으려하는데요
안녕하세요 김미연 영양사입니다.베이킹 소다는 닭가슴살을 부드럽게 만드는 좋은물질입니다 1.단백질은 그대로 남아있나요베이킹소다로 인해서 알칼리화 되어서 닭가슴살속 수분량이 늘고단백질의 구조를 변형된것이지 단백질 자체가 없어지는것은 아닙니다 2.매일 먹어도 건강에 문제가 없나요 섭취시 문제는 없습니다 . 일부러 베이킹소다물을 만들어서 드시는 분들도 계시기 때문입니다(염증완화) 하지만 과다 섭취시에는 피부가려움, 복통등이 유발될수있습니다
Q. 검은콩 먹어도 되는건지 봐주세요..
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.변질된 가능성이 높아보입니다.콩에서 이상한 냄새가 나거나 콩에 흰가루나 곰팡이가 보일 땐 폐기 하시는 걸 권해드립니다.조금이라도 의심이 가신다면 안 드시는 게 안전합니다.
Q. 집에서도 간단하게 만들 수 있는 건강한 간식 종류로 뭐가 있을까요?
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.양배추 계란전을 추천드립니다.식이섬유가 많아 장운동도 활발하게 해주며3대 장수식품 세계 10대 푸드입니다소화기능에도 좋은 약제가 되기도 하고영양성분이 많아 다이어트에도 효과적입니다.암예방에도 좋은 식재료기도 합니다