안녕하세요. 김미연 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 커피 먹으면 수면에 방해가 될까요? 궁금합니다.
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.커피(카페인)은 실직적으로 수면을 방해합니다 하지만 사람마다 민감도가 다르기때문에 몸상태에 따라 섭취양을 조절해주시는게 좋습니다커피의 반감기는 3-5시간 정도이며 잠들기 6시간 전부터 피해주시는게 좋습니다 (참고.나이가 들수록 카페인 분해속도가 늦어지기 때문에 카페인이 오래 몸에 남아있을수 있습니다.)
기타 영양상담
Q. 요즘따라 소화가 안되는 느낌이에요.
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.최근에 과식을 하시지는 않으셨나요? 식사를 많이드셨을경우나 불규칙한 식사습관은 배가 나오고 답답한 기분이 드실수 있습니다 소화는 한번 안되면 2-3일까지도 소화가 잘안될수있기에 자극적이지 않은 음식으로 음식양을 적게 드셔주세요 그후에도 계속 안좋을시 진료를 받는것이 좋습니다
다이어트 식단
Q. 다이어트 중 단 음식에 대한 갈망이 생길 때 즐길 수 있는 식품과 간단한 조리법이 궁금합니다.
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.살찐다는 생각에 너무 자제하려고 하시려고 하는더 먹고 싶게 됩니다. 어느정도 참으셔도 계속 생각이 나신다면 적은양을 천천히 오랫동안 드시는게 좋습니다 시간대는 식사간 사이에 간식을 드시는것보다 식후 바로 드시는게 혈당과 인슐린이 천천히 올라갑니다 드실경우 바나나,딸기,블루베리같은 영양분이풍부한 과일이나 식이섬유가 풍부하고 단맛이 진한 고구마를 추천드립니다
기타 영양상담
Q. 피자헛에서 맛있는 메뉴 추천해주세요?
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.대표적인 메뉴인 수퍼슈프림 추천드립니다 그외에 겨울에 맛있는 해산물인 통관자랑 통새우가 들어간 씨푸드킹또는 촉촉한 갈빗살이 들어간 립스테이크도 추천드립니다
기타 영양상담
Q. 건강하고 저렴한 저녁 메뉴 추천해주세요?
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.대만로컬맛집고웅일품선하편식 추천드립니다매운새우만두집이며 동파육덮밥도 맛있습니다향이 많이 나지 않아서 괜찮습니다루웨이도 괜찮습니다길거리 대표음식이며 가격도 저렴합니다마라탕처럼 직접 재료를 고르시면 특유의 소스 조린 국물에 찍어먹는 음식입니다
기타 영양상담
Q. 비건 음식 20가지만 설명해 주세요.
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.비건은 채식주의자 중에서도 동물성식품을 전혀 먹지 않는 분들을 말합니다 (계란, 치즈, 우유, 육류,생선등)*비건음식계란이 안들어간 파전, 애호박전,산채비빔밥, 두부구이, 버섯볶음, 아몬드, 각종채소, 과일,귀리,김부각 계란김밥, 야채죽, 된장찌개, 호박스프,가지볶음,콩나물무굿, 김치류등 모두 포함됩니다 최근에는 비건소세지, 비건초콜릿, 쌀아이스크림등 비건음식이 많이 나오고 있습니다
기타 영양상담
Q. 과일 일부분에 곰팡이가 생기면, 다 버리는게 맞는건지요?
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.일부 절단하고 드실수 있는 음식이 있습니다하지만 과일의 경우 버리시는걸추천드립니다도려내고 먹는건 안전하지 않습니다(두드러기나 발진같은게 생길수 있습니다)일부분이 아니라 전체에 침투될 가능성이 높기 때문입니다
다이어트 식단
Q. 무알콜 맥주를 먹어도 술먹는만큼 살이찔까요?
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.무알콜 맥주에는 일반맥주만큼살이 찌지는 않습니다술(일반맥주)을 마실경우몸속에서 알코올을 분해하는데 집중하기에 지방과 탄수화물 분해에는 신경을 덜쓰기 때문입니다무알콜 맥주 칼로리가 같은양이여도 브랜드마다13kcal부터 65kcal까지 다양합니다성분표를 확인하시고 드시면 더욱다이어트하시는데 효과를 볼 수있습니다
기타 영양상담
Q. 우유 중탕을 해도 영양소 파괴되나요?
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.우유는 열에 강하기에 그온도로 데울시 영양소가 많이 파괴되지는 않습니다 따뜻하게 데워드시면 소화개선,수면유도,우유에 포함된 A,D,E,K 가 더 흡수가 잘되기에 걱정안하시고 데워드시길 추천드립니다
환자 식단
Q. 체해서 약을먹고있습니다 가려야할 음식
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.체했을때 자극적인 음식만 피해주시면 됩니다 딸기는 소화를 돕기 때문에 괜찮습니다 계란후라이는 기름에 튀기기 때문에드시려면 계란찜이나 삶은 계란을 추천드려요 죽도 괜찮습니다 맵거나 기름지고 밀가루가 들어간 음식 차가운 음식또한 자제해주세요 체했을시 미지근한 물을 자주 마셔주시고 휴식을 취해주시는게 좋습니다