안녕하세요. 김미연 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 허약해진 몸에 활력을 살려줄 만한 보양식을 추천받고 싶습니다.
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.계절이 겨울인 만큼 제철에 맞는 보양식을 말씀드리겠습니다 *굴요리는 맛과 영양분이 풍부한 겨울철 보양식입니다 단백질 함량이 많고 타우린이 풍부합니다(겨울철에는 육류보다 해조류가 신선하고맛있습니다)*해신탕추천드립니다 인삼, 대추등을 넣어서 면역력이 올라가며 낙지또는 문어를 넣어 피로회복이 되며 혈액순환에 좋습니다 닭은 단백질도 풍부합니다
식습관·식이요법
Q. 데이트할때 밥먹고 양치질하는게 매너인가요?
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.식후 입냄새는 상대방에 대한 호감도를낮출수있기에 양치질은 매너중 하나입니다 상황에 따라 양치질이 어렵다면가글이나 구강스프레이로 대체가 가능합니다특히 향이 강한 음식을 먹었다면냄새제거에 더욱 신경써야합니다
식습관·식이요법
Q. 우동연은 소면과 그 재료나 제조법이 어떻게 다는가요?
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.두면의 원료를 말씀드리면 소면은 밀가루, 물, 소금을 사용하며 우동면은 그외에도 달걀이 추가되어 부드럽습니다소면은 우동면과 굵기의 차이가 있고 제조방법은 거의 비슷하지만 소면은 휴지시키는 게 생략되거나 또는 휴지시키는 과정이 짧은반면 우동면은 휴지키는 시간이 깁니다
식습관·식이요법
Q. 초콜렛을 많이 먹으면 설사의 원인이 될 수도 있나요?!
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.초콜릿은 식이 섬유가 풍부하기 때문에 변비에 좋은 음식입니다그래서 초콜릿을 많이 먹으면 설사의 원인이 될 수 있습니다과민성 대장 증후군이 있거나 항문 질환이 있는 분들에게는 주의가 필요합니다초콜릿의 버터나 카카오의 기름보다 초콜릿에 들어있는 테오브로민 이라는 성분 때문에 과량 섭취시 소화기관에 부담을 줄 수 있습니다
다이어트 식단
Q. 식전 운동도 식후 운동처럼 혈당을 낮춰주나요?
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.개인건강상태에 따라 식전또는 식후운동을 해주시면 되는데요 (비슷한 효과가 있습니다)식전 운동시에는 내장 지방을 태우기 때문에 식전 운동을 하시는 분들도 꽤 있습니다 근육이 부족하신 분들, 마른비만환자분들은 식전 운동을 할경우 근육이 빠지는 경우가 많이 때문에 식후운동을 권장해드립니다 위와 같은 분들이 아니면 식전 운동도 좋습니다 식전이던 식후던 꾸준한 운동이 중요합니다
식습관·식이요법
Q. 아침 거르고 점심 먹는 습관 건강에 안좋을까요?
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.최근에 아침 식사를 매번 챙겨 먹지 않아도 된다는 연구들이 있기는 하지만, 아침 식사를 드시는 게 좋은 측면이 많기 때문에기회가 된다면 아침 식사를 하시는걸 권장 드립니다 아침을 과하게 먹을 경우 소화시키기 위해 뇌가 둔해질수 있기에저탄수 고단백 식사를 해주시는 게 좋습니다
식습관·식이요법
Q. 저혈압에 좋은 음식에는 무엇이 있을까요?
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.아래와 같은 음식이 저혈압에 좋은 음식입니다*견과류는 혈액 순환을 원활하게 해주 혈압을 조절하는데 도움이 됩니다(아몬드는 고열량 식품이니 조금 주의해주세요)*적정량의 소금을 섭취하는 게 중요합니다 소금이 부족할수록 혈압이 내려가기 때문입니다(국물요리, 된장찌개 등을 추천 드립니다)*고기, 생선,콩이 혈압을 올려줍니다*마늘은 혈압 조절에 좋습니다 (고혈압 또는 저혈압 환자 모두에게 좋습니다)이렇게 관심을 가지고 알아보시는만큼 즐거운 식사자리가 되시길 바랍니다
식습관·식이요법
Q. 요즘 단 거 많이 먹는 데 그렇게 많이는 아니지만 단거 어느 정도 먹으면 당뇨병 걸리나요? 안걸리나요?
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.무조건 단음식을 먹는다고 걸리는건 아니지만 과도한 설탕 섭취는 당뇨병의 위험을 높일 수 있습니다. 성인의 경우 25g 이하로 드시는걸 권장드립니다단음식을 먹더라도 운동하고 활동을 많이 하게 될 경우 혈당이 떨어뜨리기 때문에 문제가 없습니다
다이어트 식단
Q. 식사를 하루에 두 끼로 줄이는 것 만으로도 다이어트에 도움이 될까요?
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.확실히 식사 빈도를 줄이는것만 으로 다이어트에 도움이 됩니다하지만 (몸무게는 줄게되지만)몸속에는 지방량이 늘고 근육량을 줄어들게 되면서살이 잘찌는 체질로 바뀌게 되어 나이가 들면 살이 찔 수 있습니다근육량을 늘려서 건강한 다이어트를 하시는 걸 더 권장 드립니다
식습관·식이요법
Q. 집간장이 시판 간장보다 좋은 점이 있을까요?!!
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.본인 입맛에 맞는 간장으로 담글 수 있습니다 (시판간 장에 나는 단맛이 아닌 깊은 맛이 납니다)방부제나 첨가제가 들어가 있지 않습니다 시판 간장은 첨가제로 인해서 영양 성분이 감소하는 반면 집 간장은 좀 더 영양적으로 질이 높습니다.재료를 직접 고르기 때문에 수입산이 아닌 국산 재료 만으로 만들 수 있습니다