건강관리
집간장이 시판 간장보다 좋은 점이 있을까요?!!
집간장을 만들어서 하면, 사실상 기업에서 만든 간장보다 맛의 완벽성이 다른데, 어떠한 이유에서 집간장을 만들고 집간장을 요리에 사용하게 되는 건가요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.
본인 입맛에 맞는 간장으로 담글 수 있습니다 (시판간 장에 나는 단맛이 아닌 깊은 맛이 납니다)
방부제나 첨가제가 들어가 있지 않습니다
시판 간장은 첨가제로 인해서 영양 성분이 감소하는 반면 집 간장은 좀 더 영양적으로 질이 높습니다.
재료를 직접 고르기 때문에 수입산이 아닌 국산 재료 만으로 만들 수 있습니다