안녕하세요. 김미연 전문가입니다.
Q. 아침에 공복기간에 먹으면 좋은 음식에는 무엇이 있나요?
안녕하세요. 김미연 영양사입니다수면으로 인해 부족했던 수분을 채워주는게 중요합니다 미지근한 물을 마셔주시면 노폐물을 배출시켜주며 혈액순환, 신진대사원활, 위속쓰림을 방지해 주는 음식입니다 특히 나이가 먹을수록 만성탈수가 진행될수 있는데요 탈수가 심해지는 것을 막아줍니다 공복에 먹으면 흡수율이 더 좋은 블루베리 입니다 블루베리는 혈당이 많이 올라가지 않고, 장이 예민한 분, 위가 안좋으신 분들도 편하게 드실수 있는 과일입니다뇌의 능력을 강화하며 시력감소를 방지하고 항산화성분이 풍부해서 노화를 방지합니다
Q. 하루에 와인한잔이 우리몸에 주는 효능은뭔가요?
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.와인의 경우 탄닌(혈관수축)을 비롯한 항상화물질이 풍부하며 하루 한잔은 심장 건강에 긍정적인 영향을 주며 콜레스테롤 수치를 개선해줄수있습니다 하지만 사람마다 알코올에 대한 민감도는 다르기에 모든사람에게 좋은건 아닙니다 똑같이 마신 와인 한잔은 누군가에게는 긍정적인 효과를 누군가에게는 부정적인효과를 나타낼수있습니다 .건강상태와 유전적인 요인에 따라 와인의 효능은 달라질수있습니다
Q. 밥 압력 밥솥에 실온보관 먹으면 안되나요?
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.실온 보관한 밥의 경우 영양소가 줄뿐만 아니라 곰팡이가 생기고 식중독균으로 인해 식중독이 올수있습니다 (실온보관시 24시간 이내에 먹는게 좋습니다) 아이들이 식중독 잠복기인 16시간 이상이 지났다면 걱정 안하셔도 될꺼같습니다 냉장보관이나 냉동보관을 하시는게 좋습니다냉장보관시에는 저항성 전분이 생기면서소장에서 흡수되지 않고 대장으로 바로 내려가서높지않은 혈당과 포만감을 주기에 비만,당뇨 예방에까지 좋습니다
Q. 잠자기전 속쓰림 방지를 위한 방법이 있을까요??
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.흔히들 많이 알고 계시는 자세를 바꾸는 방법이 있습니다 . 왼쪽으로 누워서 주무시는 겁니다 왼쪽으로 누워서 주무실 경우 식도와 위 사이에 있는 괄약근이 눌러지면서 위산이 역류되는것을 방지해 줍니다 . 그외에 가벼운 운동이나 높은베개 , 야식 피하는 식습관으로 속쓰림을 방지힐수있습니다 아침에 나타나는 속쓰림이 있으신 경우 물이나 가벼운 음식을 먹으면 통증이 가라앉을수 있습니다.
Q. 두부는 몇분 정도 삶아서 먹어야 할까요?
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.두부의 두께에 따라 다르지만 5-10분정도 삶아주시면 됩니다. 덜익은 두부는 소화를 더디게 해서 소화불량, 가스, 복부팽만이 올수있습니다 건강상태에 따라 덜익은 콩으로 인해 위와 같은 증상이있을수 있기에 충분히 삶아드시길 권장드립니다 .