안녕하세요. 김예은 전문가입니다.
다이어트 식단
Q. 식사량을 줄였는데 체중이 정체 상태입니다. 체지방감소를위해 바꿔야할건 뭘까요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.체중 정체는 근육량 증가로 인한 체지방 감소 신호일 수 있으니 체성분 측정을 권장합니다.기초대사량 저하가 걱정된다면 식사량 극감보다는 단백질 섭취 강화와 고강도 인터벌 운동(HIIT)으로 대사 활성화를 시도해보시는 것을 추천드립니다. 운동 루틴을 다양화하고 충분한 휴식과 수면도 체지방 감량에 중요한 요소일 것으로 보입니다.
기타 영양상담
Q. 불닭볶음면 컵라면을 전자렌지에 돌렸어요. 환경호르몬 걱정되요.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.용기 겉표면에 전자레인지 사용가능이라는 표시가 있는 용기라면 전자레인지를 사용해도 상관없지만 그렇지 않다면 환경호르몬이 발생할 수 있기 때문에 이 점을 유의하시길 바랍니다.
다이어트 식단
Q. 단백질 함량이 높은 음식에는 어떤 것들이 있나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.단백질 보충에 도움을 줄 수 있는 식품으로는 닭가슴살, 계란, 두유, 두부 등이 있습니다.
기타 영양상담
Q. 소비기한과 유통기한이 적용되는 품목이 다른가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.유통기한은 시장에서 유통될 수 있는 기한을 설정한 것이고 소비기한은 적절한 보관상태로 보관하였을시 섭취가 가능한 기한을 설정해둔 것입니다.
환자 식단
Q. 고혈압에 때문에 식단 조절 중인데 싱겁게 먹으면서도 맛을 살릴 수 있는 레시피나 조미료 대체재가 있을까요??
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.저염 식단엔 다시마, 표고버섯, 양파, 마늘 등 천연 재료로 우린 육수가 감칠맛을 더해줄 수 있습니다. 레몬즙, 식초, 허브(로즈마리, 바질), 고추가루 등을 활용하면 소금 없이도 맛을 살릴 수 있습니다. 된장·간장도 저염 제품으로 소량 사용하면 풍미는 살리고 나트륨은 줄일 수 있을 것으로 보입니다.