안녕하세요. 김예은 전문가입니다.
환자 식단
Q. 위염이 심한 경우에 올바른 식사습관이나 생활습관을 알고 싶어요
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.위염증상이 심한 경우에는 극산성의 식품(레몬즙 등)의 섭취를 유의하시고 식후 가벼운 걷기 등을 하며 바로 눕지 않는 습관과 식사 후 3~4시간 후 취침을 하는 것을 권장드립니다.
기타 영양상담
Q. 금방 낳은 신선한 계란도 생을 먹으면 살모넬라균에 감염될 수 있나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.신선한 계란이라도 살모넬라균 감염 위험은 완전히 없지 않습니다. 농장 위생 상태와 보관 조건에 따라 다르지만, 생으로 먹는 것은 안전하지 않을 수 있습니다. 따라서 계란을 가급적 익혀 먹는 것이 감염 예방에 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 비염이 있는 사람들은 찬물보다 미지근한 물을 먹어야 하나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.비염이 있는 사람은 찬물이 점막을 자극해 콧물이나 재채기를 악화시킬 수 있어 미지근한 물이 더 적합합니다.미지근한 물은 코 점막을 안정시키고 혈류를 촉진해 염증 완화에 도움을 줄 수 있습니다.여름에도 너무 찬 물은 자율신경을 자극해 증상을 악화시킬 수 있으므로 미지근한 물을 마시는 것을 권장드립니다.
환자 식단
Q. 치매인구가 계속 늘어나고 있다고 하는데요 치매에 좋지 않은 음식에는 어떤게 있는가요
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.치매에 좋지 않은 음식으로는 트랜스지방이 많은 패스트푸드, 가공식품, 마가린 등이 있으며 뇌 염증과 인지 기능 저하를 유발할 수 있습니다.과도한 설탕 섭취도 인슐린 저항성과 뇌세포 손상을 유발해 치매 위험을 높일 수 있습니다.또한 나트륨이 많은 짠 음식은 혈압 상승과 혈관 건강 악화로 뇌 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있다고 알려져있습니다.
식습관·식이요법
Q. 아침 공복에 물을 마시는 것이 정말로 건강에 좋은건가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.아침 공복에 물을 마시면 밤새 부족했던 수분을 보충하고, 혈액순환과 신진대사를 촉진하며 장운동을 도와 변비 예방에도 효과가 있다는 연구들이 있습니다.특히 공복 상태에서는 물의 흡수가 빠르고 다른 음식물과 간섭 없이 수분 공급이 이루어져 더 효과적일 수 있습니다.단, 위산 과다나 위가 예민한 사람은 찬물보다 미지근한 물을 천천히 마시는 것을 권장드립니다.