안녕하세요. 김예은 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 돼지고기는 어떻게 보관해야 신선함이 오래 가나요? 냉장/냉동보관?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.돼지고기는 바로 먹을 양만 냉장(2~3일 이내), 나머지는 공기 닿지 않게 밀봉해 냉동 보관하는 것이 신선함 유지에 좋습니다. 냉동 전 소분하고 랩으로 감싼 뒤 지퍼백에 넣으면 냄새도 덜 나게됩니다. 해동은 냉장실에서 천천히 하면 육즙 손실이 적고 식감도 유지된다고 알려져있습니다.
환자 식단
Q. 보양식은 모든 사람들에게 좋은 영양을 주나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.보양식은 일반적으로 떨어진 기력을 보충시키거나 면역력을 보충하는 역할을 합니다. 다만 같은 보양식이더라도 사람에 따라 다른 정도의 효능을 보일 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 오트밀 맛있게 먹는 요리법이 있을까요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.오트밀에 무가당 두유나 저지방 우유, 바나나·블루베리·견과류를 넣으면 맛과 영양이 좋아집니다. 간장·참기름·계란을 넣고 간단한 짭짤한 오트밀 죽으로 먹어도 맛있게 즐길 수 있습니다. 전날 요거트에 불려 '오버나이트 오트밀'로 만들어두면 아침에 간편하게 즐길 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 자고 일어나서 먹으면 좋은 음식이 무엇이 있나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.아침에 섭취하는 음식으로는 식이섬유와 수분이 풍부한 과일, 유산균으로 도움을 주는 무가당 요거트 등을 추천드립니다.
식습관·식이요법
Q. 다이어트엔 찬물? 아니면 따뜻한 물?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.체온과 온도가 비슷한 미지근한 물을 섭취하는 것이 신진대사율을 높여주고 소화에 도움을 주기때문에 찬물보다는 따듯한 물을 마셔주는 것이 다이어트에 도움이 됩니다.