안녕하세요. 김예은 전문가입니다.
영유아·아동 식단
Q. 아이들이 편식하면 또 어른들은 그걸 왜 고쳐주려 할까요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.아이들은 미각이 어른보다 예민해 쓴맛이나 식감에 민감하게 반응해 편식이 생기기 쉽습니다. 어른들이 편식을 고치려는 이유는 성장기 영양 불균형이 아이의 발육과 면역력에 부정적 영향을 줄 수 있기 때문입니다. 따라서 강요보다는 긍정적 경험과 반복 노출을 통해 다양한 식재료에 익숙해지게 하는 것이 좋을 것으로 보입니다.
환자 식단
Q. 대장내시경 전 두유는 섭취해도 괜찮나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.대장내시경 전날에는 맑은 유동식만 허용되며, 두유는 섬유질과 단백질이 포함되어 있어 피하는 것이 좋습니다. 두유는 장에 찌꺼기를 남길 수 있어 내시경 시 시야를 방해할 수 있습니다. 물, 이온음료, 맑은 국물 등 투명한 액체만 섭취하는 것이 제일 안전할 것으로 보입니다.
식습관·식이요법
Q. 소화가 잘 안되는 같은데 병원을 가봐야 할까요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.아침 식사 후 4시간이 지나도 소화가 안 되고 더부룩함이 지속된다면 소화 기능 저하나 위장 질환 가능성이 있습니다. 만약 과식하지 않아도 이런 증상이 반복된다면 위염, 위무력증 등 소화기 질환 검사가 필요할 수 있습니다. 증상이 계속되면 병원 방문을 권장드립니다.
식습관·식이요법
Q. 딸기가 먹고 싶을때 냉동딸기 사서 좀 녹여서 먹으면 일반 생딸기랑 비슷해지나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.냉동하였던 딸기는 수분이 빠져나가면서생 딸기에 비하여 질감이 물컹해지고 단맛이 덜 한 경향이 있으므로 유의해야합니다.
기타 영양상담
Q. 두부과자는 왜 지방함량이 많은 것인가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.일반적으로 두부과자는 튀기는 공정을 진행하여 제조하기 때문에 포화지방함량이 높아지는 경우가 많습니다.