안녕하세요 김윤경 전문가입니다.
Q. 브로콜리 생으로 먹어도 되나요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.브로콜리는 배추과 채소로 비타민C와 베타카로틴, 철분, 칼륨, 식이섬유 등이 다량 함유되어 있어 다이어트 식품과 암예방, 장건강, 혈관건강등에도 좋은 효과가 있습니다. 또한 골다공증 예방에도 도움이 됩니다. 생으로 섭취하셔도 되고 비타민 파괴를 막기위해 열은 살짝 가하는 것이 도움이 됩니다
Q. 관절에 좋은 식단은 뭐가있나요~!?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.무릎관절에 좋은 음식으로는 연어, 고등어, 참치, 꽁치등 등푸른 생선이 좋습니다, 생선의 불포화지방산이 세포조직의 염증을 낮추고 활성산소를 막아주는 역할을 하여 세포손상을 막아줍니다, 당근, 두부, 시금치, 멸치, 우유, 견과류등도 관절에 좋은 음식입니다
Q. 귀리, 영양소 및 다이어트에 효과 있는지 궁금하네요.
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.칼로리는 낮고 영양소가 풍부한 귀리는 다이어트 식품으로 요즘 뜨고 있습니다. 쌀보다 단백질, 칼슘, 식이섬유를 포함한 비타민 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어 체내의 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 체내의 노폐물을 체외로 배출시켜주고 숙변을 제거해 주어 장건강에 도움을 줍니다. 식이섬유가 풍부해 포만감을 주어 다이어트에 도움을 줍니다. 잡곡밥으로 먹고 볶아서 분쇄하여 우유에 타서 섭취하거나 물에 불려 약간 갈아서 우유와 끓여서 섭취하셔도 좋습니다.
Q. 골다공증에 좋은 식단 알려주세요
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.흡연과 잦은 음주는 골다공증을 더욱 악화요인이 될수 있고 규칙적인 운동과 규칙적인 식습관이 골다공증을 예방 하는데 도움이 됩니다. 칼슘은 비타민C와 같이 섭취하여야만 몸속으로 흡수가 되니 칼슘 한가지만 섭취해서는 흡수가 되지 않습니다. 또한 비타민D를 충분히 섭취하셔야 하는데 이 영양소는 햇볕에 피부가 30분이상 노출될시 자연적으로 생성되지만 여건상 그렇지 못할경우 음식으로 섭취를 해주셔야만 합니다. 우유, 계란노른자, 연어, 고등어, 버섯, 늙은 호박, 무말랭이등에 함슈되어 있습니다. 답변이 도움이 되시어 건강 되찾으시길 바랍니다.
Q. 간치수 높을때 순대 먹어도 됩니까???
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.순대는 빈혈예방에 좋고 눈 건강에도 도움을 주며 콜레스테롤 수치를 낮추는데에도 효과가 있으며 돼지간에는 비타민B가 풍부해 숙취해소에 도움을주고 간기능에 도움을 주며 노폐물과 체내 중금속을 밖으로 배출시켜 주는 작용을 하며 체력보강에도 도움을 주므로 섭취하는 것을 권장합니다. 간의 수치를 낮추기 위해서는 견과류가 좋은데 잣죽을 끓여 드시고 양배추나 무우, 양파등을 자주 섭취해 주시면 좋습니다, 장의 기능을 원활하게 해주는 작용도 하여 설사에도 효과가 있습니다, 평소에 차를 활용하여 물대신 마시면 도움이 됩니다, 양파껍질이나 무우말린차, 옥수수수염차나 무우청시래기를 말려만든 차등이 효과가 좋습니다.