안녕하세요. 김창희 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 통곡물을 소화가 잘되게 하려며 어떻게 하나요?
안녕하세요. 통곡물을 조리하기 전에 6-12시간 정도 물에 불리는 방법이 있습니다.압력을 가하거나 푹 삶는 것도 방법입니다.추가로 천천히 조금씩 양을 조절하는 방법도 있습니다.마지막으로 삼키기 전에 꼭꼭 오래씹는 것도 됩니다.위의 방법을 여러개 썪어서 드시면 좋을 듯 합니다. 감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 혼자 먹을 때와 누군가와 함께 먹을 때, 식습관에 차이가 있을까요?
안녕하세요. 있을 수 있습니다.가령 너무 빨리 먹는 사람과 함께 하면 자연스레 빨라질 수 있습니다. 또한 폭식하는 사람과 함께 먹으면 많이 먹을 수 있습니다.이러한 점은 누구랑 먹느냐에 따라 달라지고, 직위에 따른 차이 등에서도 영향이 있을 수 있습니다.조금 꼰대 같을 수 있으나,자신의 상상가 엄청 천천히 먹는다면그에 맞춰서 천천히 먹을 수 밖에는 없습니다.이러한 상황의 종합적 차이로 인해 식습관이 바뀌거나 변화가 일어날 수 있습니다. 감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 아침마다 훈제 계란을 먹는데 지속적으로 먹으면 몸에 문제가 없을까요?
안녕하세요.훈제 계란을 2-3개 먹어도 문제가 없습니다.다만, 섭취시 소금 다량 섭취, 너무 오래된 것 섭취 등은 조금 삼가하시는 것이 좋습니다.편안히 드세요. 감사합니다.
다이어트 식단
Q. 공복에 운동이 식사후보다는 나은걸까요?
안녕하세요. 식사 후에 운동을 하더라도 3-4시간 뒤에 하는 것이 좋습니다. 위와 장에 음식물이 있으면 굉장히 부담이 됩니다.다이어트 시에는 공복에 운동을 하는 것이 효율적입니다. 다만, 공복에 너무 극한으로 운동을 하면 오히여 저혈당증이 올 수 있어서 주의를 해야합니다.운동의 효율과 다이어트 측면에서는 공복 또는 소식 하신 후에 하는 것을 추천드립니다.
환자 식단
Q. 감기가 심하게 걸렸는데 안먹어야하는 음식이 뭘까요
안녕하세요. 감기에 걸릴 경우,자극적인 음식(맵고, 짜고, 단)은 피하는 것이 좋습니다. 위와 장을 자극하여 더 몸을 악화시킵니다.또한 기름진 음식은 염증 수치를 증가시킬 가능성이 있어서 조심해야합니다.반면, 과일은 각종 미네랄과 비타민이 많아서 회복에 도움이 됩니다. 이 외에 부드러운 음식(미음, 중)은 자극이 적고 흡수가 빨라서 회복에 필요한 영양소 공급을 빨리 해줍니다.참고해주세요. 감사합니다.