꿈꾸는 류호연 영양사 입니다.
식습관·식이요법
Q. 가오리찜에 있는 가시는 먹어도 되는 건가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.가오리찜의 억센 가시는 제거하고. 연한 가시는 연골이라 꼭 꼭 씹어서 그냥 먹어도 상관 없습니다.
기타 영양상담
Q. 깻잎에 매운맛을 유발하는 성분이 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.깻잎의 독특한 맛을 내는 성분이페릴라케톤이며. 이는 세균의 증식을 억제하고. 위와 장의 독소를 제거하는 데 도움을 줍니다.
식습관·식이요법
Q. 호밀빵은 왜 담백하고 맛이 좋을까요? 일단 잡곡보다 그런거같아요.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.호밀빵은 칼로리와 탄수화물 함량이 낮고. 식이섬유가 풍부하여. 혈당 조절. 장건강 개선. 항산화 효과. 다이어트 등에 도움이 됩니다.
다이어트 식단
Q. 밥을 천천히 먹는 습관은 다이어트를 할때 도움이 되나요??
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.밥을 천천히 먹으면 뇌가 포만감 신호를 받아 과식 가능성을 줄이고. 건강한 체중 관리에 도움이 됩니다.
기타 영양상담
Q. 유당불내증이라는게 정확히 어떤건가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.유당불내증은 젖당을 분해하는 락타아제 효소의 부족으로 인해 발생합니다. 유당은 우유나 유제품에 포함된 천연 당분이며. 소정에서 락타아제가 이를 분해해 흡수할 수 있도록 돕습니다. 하지만 락타아제가 부족하면 유당이 완전히 분해되지 않고 대장에서 박테리아에 의해 발효되면서 가스. 복부팽만. 설사 등의 증상이 나타납니다.
식습관·식이요법
Q. 눈에 좋은 음식에는 어떤 것이 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.눈에 좋은 식품으로. 블루베리. 시금치. 고등어. 녹차. 당근. 호박. 고구마. 토마토. 구기자. 결명자. 달걀. 꽃게. 견과류. 김 등을 꾸준히 섭취하면 도움이 됩니다.
식습관·식이요법
Q. 회가 몸에 안 좋은 영향을 미치는 경우가 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.생선회의 부작용을 살펴보면. 식중독 위험. 기생충 감염. 수은 및 환경 오염 물질 등의 문제를 유발할 가능성이 높아집니다.한 종류의 생선회를 과도하게 섭취하기 보다는 다양한 어종을 섞어서 섭취하는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 제로 콜라는 부작용이 전혀 없다고 봐도 되나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.제로 콜라에의 부작용을 살펴보면. 혈당 스파이크 가능성. 장내 유익균의 감소 및 장건강 악화 우려. 식욕 조절 불가. 신장 기능 저하 등의 문제가 발생할 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 일반 시중에 파는 냉동 만두 몸에 안좋나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.만두를 과도하게 섭취하면 고칼로리를 인한 체중 증가. 소화불량 및 위장 문제. 나트륨 과다 섭취 등의 부작용을 일으킬 수 있으니 적절한 섭취를 권장합니다.
환자 식단
Q. 요산수치를 떨어트리기 위한 식단은 어떻게 할까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.요산 수치를 낮추는 좋은 식품으로. 대표적으로 해산물. 붉은 고기. 술 등을 줄일 필요가 있습니다. 또한 채소와 과일을 충분히 섭취해야 하며. 특히 체리와 사과는 요산을 낮추는데 좋은 식품입니다. 라면에는 나트륨 함량이 높아 요산 수치를 낯추는데 피해야 할 식품입니다.