꿈꾸는 류호연 영양사 입니다.
식습관·식이요법
Q. 양파즙 효과가 뭐가 있을까요? 몸에 좋나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.양파는 대체로 칼로리가 낮고 비타민C. 식이섬유. 항산화 성분이 풍부합니다. 하지만 색깔에 따라 함유된 항산화 물질의 종류와 양에서 차이가 납니다.적양파는 특히 안토시아닌이라는 강력한 항산화 물질을 다량 함유하고 있어 염증 감소. 심혈관 건강. 항암 효과에 도움이 된다고 알려져 있습니다. 반면. 흰양파에는 황화합물 성분이 풍부하여 면역력 증진과 감염 예방에 도움이 됩니다.
기타 영양상담
Q. 나이가 들어가면서 생리 양도 줄어드는게 맞는건가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.나이가 들면서 특히 30대 후반에서 40대 초반에 접어 들면 여성의 생리 주기와 양에 변화가 생기기 시작합니다. 폐경을 준비하는 과정에서 호르몬 변화가 일어나면서 생리 양이 감소할 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 이외로 당뇨인이 먹어도 좋은 음식으로는 어떤 게 있을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.당뇨에 도움이 되는 음식으로. 브로콜리. 시금치. 고구마. 블루베리. 견과류. 귀리. 토마토. 당근. 고등어. 연어 등 등푸른생선. 달걀 등을 섭취하면 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 대상포진이 자주오는데 면역을 위해 뭘 먹어야할까요??
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.대상 포진 면역력 강화에 좋은 식품으로. 단백질은 면역 세포 생성과 조직 회복에 필수적인 영양소로. 닭고기. 생선. 두부. 콩류. 계란 등이 있으며. 특히. 오메가3 지방산이 풍부한 연어와 참치는 염증 완화에도 도움을 줄 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 늘보리와 찰보리의 차이점과 특징 구분법
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.가장 큰 차이는 식감입니다.늘보리는 말 그대로 찰기가 적고 푸석한 식감이 특징입니다. 반면 찰보리는 찰떡처럼 쫀득한 성질이 있어 밥을 지으면 쫀쫀하고 찰진 느낌을 줍니다.늘보리는 주로 엿기름. 보리차. 누룩. 된장 원료로 많이 쓰입니다. 가루로 만들어 제빵용으로 활용되기도 하며. 삶아서 나물처럼 무쳐 먹기도 합니다. 찰보리는 밥에 섞어 먹기 좋고. 찰보리빵. 보리떡. 보리죽 등에 자주 활용됩니다. 식감이 좋기 때문에 아이들도 잘 먹는 편입니다.늘보리는 알갱이가 단단하고 윤기가 덜하며 색상이 연한 편입니다. 찰보리는 약간 더 통통하고 윤기가 흐르며 색이 진한 편입니다.