꿈꾸는 류호연 영양사 입니다.
기타 영양상담
Q. 우뭇가사리는 어떤 것을 말하며, 어디에서 나는 것이고, 건강에 어떻게 좋은건가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.우뭇가사리는 갈릭토오스라는 성분이 주성분으로 주로 바다에서 자생하는 해조류입니다. 소화기 건강. 체중 관리. 혈당 조절 등에 좋습니다.
환자 식단
Q. 빈혈이 있을 때 식단 어떻게 해야 할까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.빈혈에 좋은 식품으로. 깻잎. 소고기. 검은콩. 견과류. 계란. 호박씨. 시금치. 멸치. 굴. 해조류. 아몬드. 호박. 오징어. 당근. 체리. 간. 비타민C 등을 섭취하면 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 미개봉 요플레 상온보관 기간 질문입니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.요플레는 개봉전이라도 실온에서 단시간 보관했을 경우외에는 먹지 않는 것이 가장 안전합니다.
기타 영양상담
Q. 우유를 가지고 유산균을 만들려고 하는데, 무엇을 함께 넣고 어떻게 만들며 좋은가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.기본 재료는 우유 1L와 유산균플레인 요거트 100g 입니다. 우유는 멸균 우유나 신선한 생우유를 추천하며. 먼저 우유를 40~45도에 데운 뒤. 유산균을 섞고. 37~40도에서 8~12시간 발효시키면 완성됩니다. 발효 온도가 너무 높으면 유산균이 죽을 수 있으니 온도계를 사용하는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 오이는 식전에 먹어도 탈이 없나요?!!
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.오이는 95% 이상이 수분으로 구성되어 있으며. 비타민C. 비타민K. 칼륨. 마그네슘 등 다양한 영양소가 들어 있어 건강에 좋은 채소로 알려져 있습니다. 특히. 오이는 이뇨작용을 도와 노폐물 배출과 붓기 제거에 효과가 있어 아침에 먹으면 가볍고 상쾌한 하루를 시작하는 데 도움이 됩니다. 오이와 함께 먹으면 좋은 야채는 토마토. 당근. 아보카도. 파프리카. 양파 등이 있습니다.