안녕하세요. 박연실 전문가입니다.
다이어트 식단
Q. 똑같은 단백질을 나눠먹는 것이 효과에 도움이 되나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.근육량 증가를 위해서는 단백질의 일정량을 꾸준히 섭취하는 것이 중요합니다. 단백질은 근육의 구성 요소이며, 근육 성장과 회복을 도와줍니다. 그러나 한 번에 많은 양의 단백질을 섭취한다고 해서 흡수량이 크게 증가하는 것은 아닙니다. 일정량의 단백질을 나눠서 섭취하는 것이 소화 및 흡수에 도움을 줄 수는 있으나, 큰 차이를 가져다주지는 않습니다. 따라서 꾸준하게 적절한 양의 단백질을 섭취하는 것이 중요합니다. 일정량의 단백질을 여러 끼로 나눠먹는 것이 편리하고 효과적일 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 병아리콩은 어떤 영양학적 장점이 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.병아리콩은 단백질, 식이 섬유, 비타민, 미네랄이 풍부합니다. 특히 단백질은 근육 발달과 세포 재생에 도움을 주며, 식이 섬유는 소화를 촉진하고 장 건강을 유지합니다. 비타민 B와 미네랄은 에너지 대사에 필요하며, 철은 혈액의 산소 운반에 관여합니다. 또한 병아리콩은 콜레스테롤이 낮고 지질 함량이 적어 심혈관 건강에 도움을 줍니다.
환자 식단
Q. 양배추 영양소를 더 많이 섭취하려면 생으로 먹어야 할까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.양배추를 생으로 먹을 때는 비타민 C와 식이 섬유가 보다 많이 보존됩니다. 하지만 익혀 먹을 경우에도 여전히 많은 영양소를 섭취할 수 있습니다. 익히는 과정에서 일부 영양소는 손실되지만, 그럼에도 불구하고 여전히 칼륨, 카로틴, 비타민 K, 식이 섬유 등이 풍부합니다. 따라서 생으로 먹는 것이 영양소를 최대한 보존하는 방법이지만, 다양한 조리법으로 양배추를 섭취하여 영양소를 균형 있게 공급하는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 타락죽은 어떤 영양소가 있는 건가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.타락죽의 주요 영양소로는 단백질, 지방, 탄수화물, 칼슘, 비타민 D, 리보플라빈 등이 있습니다. 우유는 단백질과 칼슘을 풍부하게 함유하고 있어 뼈 건강과 근육 발달에 도움을 줍니다. 또한 비타민 D는 칼슘 흡수를 촉진하고, 리보플라빈은 에너지 대사에 필요한 비타민입니다. 곡물은 탄수화물과 식이 섬유를 제공하여 에너지를 공급하고 소화를 촉진합니다.
기타 영양상담
Q. 마른 오징어도 영양소가 풍부할까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.네, 마른 오징어도 영양소가 풍부합니다. 오징어는 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부하며, 특히 비타민 B12, 비타민 B6, 철, 아연 등이 풍부합니다. 이들 영양소는 혈액생성에 필요한 철과 혈중 호모시스테인 농도를 조절하는 데 도움이 되는 비타민 B6과 같은 다양한 건강 이점을 제공합니다. 또한 오징어는 칼로리가 낮고 지방 함량이 적어 다이어트에도 도움이 될 수 있습니다. 하지만 소금이 첨가된 오징어 요리를 섭취할 때는 소금 섭취량에 유의해야 합니다.
환자 식단
Q. 골절이 됐을때에 먹으면 좋은 음식이 있나요
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.골절된 상태에서는 영양소가 충분한 식단이 필요합니다. 특히 단백질, 칼슘, 마그네슘, 비타민 D, 비타민 K 등이 골절 회복에 도움이 됩니다. 추천되는 식품으로는 닭가슴살, 생선, 계란, 견과류 ,우유, 요구르트, 치즈 , 오렌지 주스, 참치, 연어 ,브로콜리, 시금치, 케일 ,견과류, 콩류, 고구마, 바나나 등입니다. 골절 회복 기간 동안 충분한 수분을 섭취하고, 적절한 휴식을 취하는 것도 중요합니다.
다이어트 식단
Q. 밤에 먹으면 좋은 음식은 무엇이 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.밤에 먹으면 좋은 음식으로는 견과류도 좋은 선택이며, 삶은 달걀과 야채를 넣은 샐러드나 스무디도 좋은 대안입니다. 라면보다는 영양가 높고 건강에 좋은 선택일 것입니다.
환자 식단
Q. 공복혈당이 높게 나왔는데 어떠한 식단이 좋을까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.공복혈당이 높게 나왔을 때는 저GI 식품을 중심으로 하는 식단이 도움이 될 수 있습니다. 채소, 과일, 견과류, 통곡물, 단백질이 풍부한 식품을 섭취하고, 단순당과 포화지방 함유 식품을 피하는 것이 좋습니다. 건강한 지방과 단백질을 섭취하며 적당한 운동을 통해 혈당 관리에 도움을 줄 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 달걀 노른자는 다이어트에 안좋은 영양소가 들어 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.달걀 노른자는 식이 지방과 콜레스테롤이 풍부합니다. 또한 높은 단백질, 비타민, 미네랄, 그리고 다양한 영양소도 함유되어 있습니다.과거에는 달걀 노른자를 피하는 것이 다이어트에 좋다고 여겼지만, 최근의 연구에서는 적당한 양의 달걀 소비가 건강에 도움이 된다는 결과가 나오기도 합니다. 달걀 노른자는 하루 1개를 추천합니다.
식습관·식이요법
Q. 새조개는 어떠한 영양성분이 들어있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.새조개는 단백질, 철분, 아연, 인, 칼슘, 마그네슘 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 단백질은 근육 건강을 유지하고 성장에 중요하며, 철분은 혈액 중 산소를 운반하는 역할을 합니다. 아연은 면역 시스템 강화와 세포 분열에 필요하며, 인과 칼슘은 뼈와 치아의 건강을 지원합니다. 또한, 마그네슘은 신경 기능과 근육 기능을 유지하는 데 중요합니다.