안녕하세요. 박연실 전문가입니다.
Q. 설탕과 액상과당 중 어느것이 몸에 더 해로운지 궁금합니다.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.설탕과 액상과당 모두 과도하게 섭취하면 건강에 해로울 수 있지만, 액상과당이 더 해로울 수 있습니다. 액상과당은 높은 과당 함량으로 인해 간에 부담을 주고 지방 축적을 촉진해 비만 및 대사 질환을 유발할 수 있습니다. 반면, 설탕은 포도당과 과당이 혼합된 형태로, 혈당을 빠르게 상승시키고 에너지를 제공하지만, 적정량을 초과하면 역시 비만과 심혈관 질환의 위험을 증가시킵니다.
Q. 유산균 효과가 정말로 있는지 궁금합니다.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.유산균은 장내 유익균을 증가시키고, 소화 기능을 개선하며, 면역력 강화를 돕는 것으로 알려져 있습니다. 또한, 특정 유산균은 설사, 변비, 장염 등의 증상 완화에 도움을 줄 수 있습니다. 하지만 모든 유산균 제품이 동일한 효과를 보장하지는 않으며, 개인의 장내 환경과 건강 상태에 따라 효과가 달라질 수 있습니다.
Q. 이온음료 마시는게 정말 도움이 되나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.운동 후 땀을 많이 흘리면 체내의 전해질과 수분이 소실되어 현기증이나 속 울렁거림이 발생할 수 있습니다. 이온음료는 이러한 전해질(나트륨, 칼륨 등)을 보충해 주어 빠른 회복을 도와줍니다. 하지만 칼로리와 당분이 높을 수 있으므로 매일 섭취하기보다는 필요할 때만 적당량 마시는 것이 좋습니다.
Q. 매운탕에 들어가는 메기는 우리 몸 어디에 좋나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.매운탕에 들어가는 메기는 단백질과 오메가-3 지방산이 풍부해 근육 성장과 심혈관 건강에 도움을 줍니다. 또한, 메기에는 비타민 D와 칼슘이 포함되어 있어 뼈 건강을 강화하는 데 기여합니다. 아미노산과 아연, 철분도 포함되어 있어 면역력 향상과 피로 회복에도 도움이 됩니다.
Q. 그냥 먹는것보다 볶아 먹으면 약이되는 채소가 있을까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.토마토는 생으로 먹는 것보다 볶거나 조리했을 때 라이코펜의 흡수율이 높아집니다. 라이코펜은 항산화 효과가 뛰어나며, 암 예방에 도움이 될 수 있습니다. 또, 시금치는 볶을 때 철분과 칼슘의 흡수율이 높아지며, 비타민 A와 C도 보존됩니다. 다만, 채소마다 조리 방법에 따른 영양소 변동이 다르므로 다양한 조리법을 시도해보는 것이 좋습니다.