안녕하세요. 박연실 전문가입니다.
Q. 호두가 요즘 당뇨병에도 좋다고 하는것 같아요. 그럼 호두의 어떤 성분이 당뇨에 좋은가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.호두에는 혈당 조절에 도움이 되는 식이섬유와 불포화지방산이 풍부합니다. 특히 불포화지방산인 오메가-3 지방산은 인슐린 감수성을 높여 혈당 관리에 긍정적 영향을 줍니다. 또한 항산화 성분인 폴리페놀과 비타민 E가 포함되어 있어 염증을 완화하고 혈관 건강을 지키는 데도 도움을 줍니다. 이런 성분들이 당뇨 관리와 합병증 예방에 유익합니다.
Q. 찐달걀과 구운달걀의 칼로리 및 영양학적 차이는?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.찐달걀과 구운달걀의 칼로리는 거의 비슷합니다. 둘 다 약 70-80칼로리 정도로, 단백질(약 6g)과 건강한 지방(약 5g)을 포함하고 있습니다. 차이점은 조리 방법에서 발생하는 지방량입니다. 구운달걀은 기름을 사용할 경우 지방 함량이 증가할 수 있습니다. 찐달걀은 기름을 사용하지 않아 상대적으로 지방이 적고, 영양소 손실이 적어 더 건강한 선택일 수 있습니다. 두 방식 모두 비타민 D와 철분 등의 중요한 영양소를 제공합니다.
Q. 믹스커피와 아메리카노 중 머가 더 좋을까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.믹스커피와 아메리카노는 각각 장단점이 있습니다. 아메리카노는 커피 본연의 맛을 즐길 수 있으며, 설탕이나 크림이 들어가지 않아 칼로리가 낮고, 카페인의 효과를 더 직접적으로 느낄 수 있습니다. 반면 믹스커피는 편리하게 마실 수 있지만, 설탕과 크리머가 포함되어 칼로리가 높고, 과도한 설탕 섭취가 건강에 좋지 않을 수 있습니다. 만약 저칼로리와 건강을 우선시한다면 아메리카노가 더 나은 선택일 수 있습니다.
Q. 평소에 술을 즐겨먹던 사람이 금주를 하게 되었을때 신체에 어떤 변화가 오나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.술을 금주하면 초기에는 금단 증상이 나타날 수 있습니다. 이에는 두통, 불안감, 불면증, 기분 변화 등이 포함될 수 있으며, 이는 몸이 알콜에 의존해왔기 때문입니다. 그러나 금주 후에는 간 기능이 회복되며, 소화 시스템이 개선되고, 혈압과 심장 건강이 좋아집니다. 또한 체중 감소와 수면의 질이 향상될 수 있습니다. 장기적으로 금주를 지속하면 면역력이 강화되고, 간경화나 알콜성 질환 예방에 도움이 됩니다.
Q. 능이버섯에는 어떤 영양소가 풍부하게 함유 되어 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.능이버섯은 단백질, 식이섬유, 비타민 D, 비타민 B군(특히 B1, B2, B3), 미네랄(칼륨, 칼슘, 철분) 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한, 베타글루칸이라는 성분이 면역력 증진에 도움을 줄 수 있으며, 항산화 작용도 뛰어나 노화 방지에 효과적입니다. 능이버섯은 저칼로리로 다이어트에도 좋은 선택이 될 수 있으며, 혈당 조절과 소화기 건강에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.