안녕하세요. 박연실 전문가입니다.
Q. 닭가슴살을 먹는 것은 다이어트에 도움이되나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.닭가슴살은 저지방 고단백 식품으로 다이어트에 매우 유용합니다. 단백질은 근육을 유지하고 포만감을 오래 유지시켜 식사량을 자연스럽게 줄여줍니다. 특히, 헬스를 하는 사람은 근육 형성을 위해 필요하지만, 일반인도 다이어트 중 근육 손실을 방지하고 기초대사율을 높이는 데 도움이 됩니다. 그러나, 닭가슴살만 섭취하는 것보다는 균형 잡힌 식단과 운동이 함께 이루어져야 효과적입니다.
Q. 밥대신 빵으로 식사를 해결해도 될까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.밥 대신 빵으로 식사를 해결할 수는 있지만, 영양 균형에 주의해야 합니다. 흰빵보다는 통밀빵이나 호밀빵처럼 섬유질이 풍부한 빵을 선택하는 것이 좋습니다. 빵은 탄수화물이 주 성분이지만, 단백질과 비타민, 미네랄이 부족할 수 있으므로, 채소, 단백질(계란, 치즈 등)과 함께 섭취하는 것이 바람직합니다. 또한, 식사 후 배고픔을 느낄 수 있으므로, 식사 후 간식을 통해 보충하는 방법도 고려할 수 있습니다.
Q. 사탕을 많이 먹어면 어찌 되나요?? ?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.사탕을 많이 먹으면 혈당이 급격히 상승하고, 비만이나 치아 충치를 유발할 수 있습니다. 과도한 당 섭취는 인슐린 저항성을 증가시켜 당뇨병 위험을 높이고, 심혈관 질환과 간 건강에도 좋지 않습니다. 또한, 사탕 속 화학 첨가물이나 인공 감미료가 소화에 부담을 줄 수 있으며, 피로감이나 집중력 저하를 초래할 수 있습니다. 따라서 사탕은 적당히 섭취하고, 균형 잡힌 식습관을 유지하는 것이 중요합니다.
Q. 밀크초콜릿에 비해 다크 초콜릿이 더 건강에 좋은 이유는 뭔가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.다크 초콜릿은 밀크 초콜릿에 비해 코코아 함량이 높고, 설탕과 우유가 적습니다. 이로 인해 항산화 성분인 플라보노이드가 풍부해 심혈관 건강에 도움이 될 수 있습니다. 또한, 다크 초콜릿은 혈압을 낮추고 혈당 조절에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 하지만 다크 초콜릿도 고칼로리 식품이므로 적당히 섭취하는 것이 중요합니다.
Q. 식품에 사용되는 감미료에 대해 질문드립니다.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.인공 감미료와 천연 감미료는 화학 구조와 대사 과정에서 차이가 있습니다. 인공 감미료(예: 아스파탐, 수크랄로스)는 칼로리가 낮고 혈당에 영향을 미치지 않지만, 일부 연구에서는 장기적인 사용이 미세한 건강 문제를 일으킬 수 있다는 우려가 있습니다. 반면 천연 감미료(예: 꿀, 스테비아)는 자연 유래 성분으로 더 안전한 것으로 여겨지나, 과도하게 섭취하면 혈당 상승을 유발할 수 있습니다. 장기적으로는 균형 잡힌 섭취가 중요하며, 개인에 따라 반응이 달라질 수 있습니다.