안녕하세요. 박연실 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 견과류에 포함된 영양소는 종류 상관 없이 비슷한가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.견과류는 종류에 따라 영양소 함량이 조금씩 다를 수 있지만, 일반적으로 비슷한 영양소를 함유하고 있습니다. 대부분의 견과류는 단백질, 지방, 식이 섬유, 미네랄(마그네슘, 인, 아연), 비타민(비타민 E, 비타민 B 그룹)을 풍부하게 포함하고 있습니다. 그러나 각 견과류마다 영양소 함량이 조금씩 다를 수 있으며, 예를 들어 호두는 오메가-3 지방산이 풍부하고, 아몬드는 칼슘 함량이 높은 편입니다.
식습관·식이요법
Q. 콩잎은 어떤 영양소랑 효능 같은게 들어 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.콩잎은 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 주로 비타민 A, 비타민 C, 칼슘, 철분, 마그네슘, 식이 섬유 등이 풍부하게 포함되어 있습니다. 이들 영양소는 면역력 강화, 뼈 건강 유지, 소화를 촉진하고 혈액순환을 도와주는데 도움을 줄 수 있습니다. 특히 비타민 A와 비타민 C는 항산화 작용을 하여 세포 손상을 예방하고 면역 체계를 강화하는데 중요한 역할을 합니다. 또한 콩잎은 식이 섬유가 풍부하여 소화를 촉진하고 대사를 원활하게 할 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 믹스커피 한잔 살 얼마나 찔까요? 열량 높나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.믹스커피 한 잔의 칼로리는 약 50칼로리 정도 됩니다. 그러나 칼로리는 믹스커피의 구성 성분과 함께 그리고 첨가된 설탕이나 크림 등에 따라 다릅니다. 일반적으로 믹스커피는 고칼로리 음료로 간주될 수 있으므로, 섭취량을 적절히 조절하는 것이 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 보양식에 자주 볼수 있는 문어에 영양성분에 대해서 알고 싶어요
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.문어는 단백질이 풍부하고, 지방과 콜레스테롤 함량이 낮아 식이 조절에 좋습니다. 또한, 오메가-3 지방산을 함유하여 심혈관 건강에 도움을 줍니다. 비타민 B12는 뇌 기능 및 신경 기능을 유지하는 데 중요하고, 아연은 면역 체계를 강화하고 세포 기능을 유지하는 데 필요합니다. 무기질인 철은 혈중 산소 운반에 필수이며, 요오드는 갑상선 기능에 필요합니다. 또한, 문어는 낮은 칼로리와 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강한 식습관에 적합한 선택입니다.
식습관·식이요법
Q. 집중력이 좋아지는 음식은 어떤게 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.집중력을 높이는 데 도움이 되는 음식에는 블루베리, 아보카도, 닭가슴살, 삶은 달걀, 어떤 종류의 생선(특히 연어), 견과류, 채소(시금치, 브로콜리, 당근 등), 녹차, 어떤 종류의 딸기, 오메가-3 지방산이 함유된 식품 등이 있습니다. 이러한 식품들은 뇌 기능을 촉진하고 집중력을 향상시키는 데 도움을 줄 수 있습니다. 하지만 각 개인의 식습관과 신체 반응은 다를 수 있으므로, 자신에게 가장 잘 맞는 음식을 찾는 것이 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 오븐 치킨이 튀긴 치킨에 비해서 칼로리가 얼마나 낮나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.오븐 치킨은 튀긴 치킨보다 일반적으로 칼로리가 낮습니다. 이는 오븐 치킨이 기름에 튀겨진 치킨보다 적은 양의 지방을 함유하기 때문입니다. 또한 오븐 치킨은 전체적으로 더 건강한 조리 방법이라고 여겨집니다. 튀긴 치킨은 기름에 튀겨지면서 지방과 칼로리가 높아지지만 오븐 치킨은 적은 양의 기름을 사용하거나 아예 사용하지 않기 때문에 칼로리가 낮을 가능성이 높습니다.
기타 영양상담
Q. 볶은 아몬드 껍질에도 영양성분이 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.예, 볶은 아몬드 껍질에도 영양성분이 있습니다. 아몬드 껍질은 식이섬유, 비타민 E, 항산화물질, 미네랄 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 식이섬유는 소화를 돕고 속을 가득 채워 포만감을 유지하는 데 도움을 줍니다. 비타민 E와 항산화물질은 세포를 보호하고 염증을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트 식단은 칼로리만 신경 쓰는 건가요 아니면 다른 것도 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.다이어트 식단은 단순히 칼로리만을 고려하는 것이 아닙니다. 영양소 및 영양소의 균형도 중요합니다. 식단은 단백질, 탄수화물, 지방 등의 영양소를 적절히 조절하여 몸에 필요한 영양소를 충분히 섭취할 수 있도록 구성되어야 합니다. 또한, 과일, 채소, 곡물 등의 식이섬유를 충분히 섭취하여 포만감을 유지하고 소화를 촉진하는 것이 중요합니다. 무리한 식이 제한이나 규제 없이 건강하고 지속 가능한 다이어트를 위해서는 영양소 및 칼로리 모두를 고려해야 합니다.
환자 식단
Q. 단백질을 일상에서 가장 쉽게 섭취하는 방법은 무엇인가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.고기, 생선, 계란, 콩류, 견과류, 우유 및 유제품은 모두 풍부한 단백질을 제공합니다. 식사에 고기나 생선을 포함하거나 콩이나 렌틸콩을 이용해 요리할 수 있습니다. 스무디에 단백질 파우더를 섞거나 요거트와 견과류를 간식으로 섭취하는 것도 좋은 방법입니다.
환자 식단
Q. 쌀밥만 먹으면 영양소가 부족할까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.네, 오직 쌀밥만을 계속해서 섭취하는 것은 영양소의 다양성이 부족해지고 영양 실조의 위험이 있습니다. 다양한 식품을 섭취함으로써 몸이 필요로 하는 모든 영양소를 얻을 수 있습니다. 과도한 쌀밥 섭취는 혈당을 급격하게 올릴 수 있고, 영양 균형을 깨뜨릴 수 있습니다. 잡곡밥, 오곡으로 드시기 바랍니다.