안녕하세요 이정은 전문가입니다.
다이어트 식단
Q. 폭풍 감량을 위해서는 소금을 어느정도 먹어줘야 하나요? 아예 안먹는 것도 안좋다고 하더라고요
폭풍 감량을 목표로 할 때 소금 섭취량 조절은 매우 중요하지만, 무작정 줄이거나 아예 섭취하지 않는 것은 오히려 건강에 해로울 수 있습니다. 소금(나트륨)은 체내 수분 균형과 전해질 균형을 유지하고, 신경 및 근육 기능에 필수적인 역할을 합니다. 과도하게 제한할 경우 저나트륨혈증, 탈수, 피로, 어지럼증, 심하면 경련이나 의식 장애까지 초래할 수 있습니다. 반대로 과도한 섭취는 부종, 고혈압, 심혈관 질환 위험을 높일 수 있습니다. 건강한 감량을 위해서는 세계보건기구(WHO)가 권장하는 하루 나트륨 2,000mg(소금 5g) 이하 섭취를 목표로 하는 것이 바람직하며, 일반적인 식사를 하는 한국인의 평균 섭취량(약 3,136mg)보다 적은 양이므로, 국이나 찌개 등 염분이 많은 음식을 줄이고 가공식품 섭취를 자제하는 노력이 필요합니다.
식습관·식이요법
Q. 식초는 정말 몸에 노폐물을 제거해 주는역활을 하나요?
식초가 몸속 노폐물 제거에 도움을 준다는 것은 영양학적으로 어느 정도 근거가 있는 이야기이며, 식초에는 초산, 구연산 등 다양한 유기산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 유기산은 우리 몸의 신진대사를 활발하게 하고, 피로 물질인 젖산을 분해하여 체외 배출을 돕습니다. 또한, 유해균 증식을 억제하고 장 건강을 개선하여 노폐물 배출에 간접적으로 기여할 수 있습니다. 일부 연구에서는 식초가 혈액순환을 원활하게 하고 지방 대사를 촉진하여 노폐물 축적을 줄이는데 도움이 될 수 있다고 보고하고 있습니다. 그러나, 식초만으로 모든 노폐물을 완전하게 제거할 수 있다고 보기는 어려우며, 균형 잡힌 식단과 충분한 수분 섭취, 규칙적인 운동이 함께 이루어져야 효과적인 노폐물 관리가 가능합니다. 식초를 물에 희석하여 마실 경우, 개인의 위장 상태에 따라 자극이 될 수 있으므로 주의가 필요하며, 과도한 섭취는 피하는 것이 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 나이를 먹을수록 뱃살을 빼기 힘든가요?
나이가 들수록 뱃살을 빼기 어려워지는 것은 사실ㅇ비니다. 여러 영양 및 생리학적 변화가 복합적으로 작용하기 때문입니다. 우선, 나이가 들면 기초대사량이 자연스럽게 감소합니다. 즉, 같은 활동량을 유지하더라도 젊었을 때보다 소모하는 에너지가 줄어들어 남는 에너지가 뱃살(내장 지방)로 축적되기 쉬워집니다. 또한, 여성의 경우 폐경, 남성의 경우 남성 호르몬 감소 등 호르몬 변화가 뱃살 증가에 영향을 미칠 수도 있습니다. 근육량도 점차 감소하게 되는데, 근육은 지방 보다 더 많은 칼로리를 모소하므로 근육량 감소는 대사율 저하로 이어집니다. 따라서, 활동량이 있더라도 식사량 조절은 물론, 단백질 섭취를 늘려 근육량 유지에 힘쓰는 것이 뱃살 관리에 매우 중요합니다.
다이어트 식단
Q. 원푸드 다이어트는 어떠한 점에서 장단점이 있나요?
원푸드 다이어트는 칼로리 섭취를 극단적으로 제한하는 방식으로, 초 기에는 체중 감량 효과가 빠르게 나타날 수 있다는 장점이 있습니다. 그러나, 주로 수분과 근육량 손실에 의한 것이며, 지방 감소에는 한계가 있습니다. 영양적인 관점에서 가장 큰 단점은 심각한 영양 불균형을 초래한다는 것입니다. 특정 영양소만 과도하게 섭취하고 다른 필수 영양소(단백질, 필수 지방산, 비타민, 미네랄 등)가 결핍되면서 탈모, 빈혈, 무월경, 골다공증, 피부 탄력 저하, 만성 피로 등 다양한 건강 문제가 발생할 수 있습니다. 또한, 신체는 갑작스러운 칼로리 제한에 적응하여 기초대사량을 낮추고 영양분을 저장하려는 경향이 강해져, 다이어트 중단 시 요요 현상이 매우 쉽게 발생하며 오히려 체지방이 더 증가할 수 있습니다. 장기적으로는 식이 장애로 이어질 위험도 있어 권장되지 않습니다.
식습관·식이요법
Q. 지성피부는 어떤 음식을 조심해야 될까요?
가장 먼저 단 음식과 정제된 탄수화물은 혈당을 급격하게 올려 인슐린 분비를 촉진하고 피지선을 자극할 수 있으니 섭취량을 조절해야 합니다. 또한, 고지방 및 튀긴 음식은 과도한 지방 섭취로 인하여 피지 분비를 늘리고 염증 반응을 유발할 수 있어 피하는 것이 좋습니다. 일부 사람들에겐근 유제품이 피지선에 영향을 미쳐 여드름을 악화시킬 수 있으늬, 유제품 섭취 후 피부 트러블이 심해진다면 양을 줄이거나 대체 식품을 고려해보는 것도 좋습니다. 또한, 맵고 짠 음식, 알코올, 카페인은 위장 자극과 염증 반응을 유발하거나 혈관을 확장시켜 피부 건강에 부정적인 영향을 줄 수도 있으므로 섭취를 자제하는 것이 좋습니다 .