안녕하세요 이정은 전문가입니다.
다이어트 식단
Q. 여름철 무작정 굶는 다이어트는 탈진을 불러올 수 있다는데요??
여름철 무리한 금식 다이어트는 체력 저하와 탈진으로 이어질 수 있습니다. 효과적인 다이어트를 위해서는 영양 균형을 유지하는 것이 중요합니다. 단백질 위주의 식단과 충분한 채소 섭취를 통해 필수 영양소를 공급하면서도 칼로리 섭취를 조절해야 합니다. 특히, 수분 섭취는 탈수를 예방하고 신진대사를 원활하게 하여 다이어트에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 규칙적인 식사를 통해 급격한 혈당 변화를 막고, 건강한 간식을 활용하여 과식을 예방하는 것이 좋습니다. 유산소 운동과 근력 운동을 병행하여 기초대사량을 높이고 체지방을 감소시키는 것도 효과적입니다.
식습관·식이요법
Q. 딸기가 먹고 싶을때 냉동딸기 사서 좀 녹여서 먹으면 일반 생딸기랑 비슷해지나요?
냉동딸기는 생딸기보다 식감이 무르지만, 영양학적으로는 거의 동일하게 풍부합니다. 딸기는 수확 후 바로 급속 냉동되므로 비타민C와 항산화 물질이 잘 보존되며, 이는 비싼 하우스 딸기보다 더 경제적이고 현명한 선택이 될 수 있습니다. 완전히 해동하기보다 살짝 얼어 잇는 상태로 먹거나 스무디, 요거트 등에 활용하면 식감의 아쉬움을 줄이고 맛과 영양을 모두 잡을 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 생수를 매일사먹고있는데요. 건강에 더안좋은가요?
생수를 매일 마시는 것이 건강에 직접적으로 나쁘다고 할 수는 없으나, 미세플라스틱 문제 때문에 정수기 물보다 우려가 될 수는 있습니다. 플라스틱 생수병에서 미세플라스틱이나 유해 물질이 나올 가능성이 있기 때문입니다. 정수기는 대부분 필터로 이러한 불순물을 걸러주어 미세플라스틱 섭취를 줄이는데 유리합니다. 영양적인 면에서는 둘다 수분 공급원으로서 큰 차이는 없지만, 미세플라스틱 노출을 최소화하고 싶다면 정수기 사용을 고려해 볼 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 정제 탄수화물을 극단적으로 줄이고 싶은데요
정제 탄수화물은 껍질이 제거된 곡물로 만든 흰쌀밥, 흰 빵, 면류, 과자 등이 있습니다. 이러한 정제 탄수화물은 영양소는 적고 혈당을 빠르게 올릴 수 있습니다. 이를 줄이려면 현미밥, 통밀빵, 통밀 파스타, 두부면 등 통곡물이나 비정제 탄수화물을 선택하고, 과자 대신 과일, 견과류를 섭취하는 것이 좋습니다. 이러한 대체 식품들은 혈당 조절과 포만감 유지에 도움을 주어 건강한 식단 관리에 효과적입니다.
식습관·식이요법
Q. 단음식을 많이 먹어도 고혈압에 걸리나요?
짠 음식만큼이나 단 음식 역시 고혈압의 중요한 원인이 될 수 있습니다. 설탕을 과도하게 섭취하면 인슐린 저항성을 높여 몸의 염분 배출 능력을 떨어뜨리고, 이는 체내 수분 저류와 혈관 수축으로 이어져 혈압을 상승시킬 수 있습니다. 또한, 단 음식 섭취는 비만을 유발하기 쉬운데, 비만은 고혈압의 가장 큰 위험 인자 중 하나입니다. 설탕이 많이 들어간 음료나 가공식품은 혈당을 급격하게 올려 혈관에 부담을 주므로, 짠 음식뿐만 아니라 단 음식 섭취량도 줄이는 것이 고혈압 예방 및 관리에 매우 중요합니다.