안녕하세요 이정은 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 시골에서 보내주신 노란 메론을 매일 2조각씩 간식으로 먹고 있는데 메론은 어떤 영양성분이 있나요?
멜론은 맛뿐만 아니라 다양한 영양성분이 풍부하여 간식으로 훌륭한 과일입니다. 멜론은 대부분 ㅅ ㅜ분으로 이루어져 있어 수분 보충에 탁월하며, 여름철 갈증 해소에 특히 좋습니다. 또한, 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어 면역력 강화와 피부 미용에 도움을 줄 수 있고, 항산화 작용으로 세포 손상을 예방하는데 기여합니다. 노란색 멜론은 특히 베타카로틴 함량이 높은데, 이는 체내에서 비타민A로 전환되어 시력 보호와 피부 건강 유지에 중요한 역할을 합니다. 이 외에도 칼륨이 풍부하여 체내 나트륨 배출을 돕고 혈압 조절에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다. 그리고 섬유질도 함유하고 있어 소화 건강에도 이로우며, 전반적으로 낮은 칼로리 대비 높은 영양 밀도를 자랑하여 건강한 간식으로 추천할 수 있습니다.
환자 식단
Q. 도가니탕+소고기수육+피순대 하루에 이정도 섭취하면 수술 환자 회복식으로 괜찮은 건가요?
수술 후 2주차 회복식으로 도가니탕, 소고기 수육, 피순대를 드시는 것은 단백질 공급원으로는 괜찮지만, 몇가지 고려할 점이 있습니다. 이 음식들은 모두 단백질이 풍부하여 상처 회복과 근육 재생에 도움을 줄 수 있습니다. 특히, 도가니탕은 콜라겐이 많아 연골 및 결합 조직 회복에 이로운 점도 있습니다. 하지만, 피순대는 지방 함량이 높을 수 있고, 위장 기능이 아직 완전히 회복되지 않은 수술 환자에게는 소화에 부담을 줄 수 있습니다. 또한, 도가니탕이나 수육 등은 염분이 노 ㅍ을 수 잇으므로, 나트륨 섭취량을 조절하는 것이 중요합니다. 회복기에는 단백질뿐만 아니라 비타민과 미네랄이 풍부한 채소와 과일을 충분히 섭취하는 것이 중요하며, 소화가 잘 되는 형태로 조리하여 섭취하는 것이 좋습니다. 식욕이 없더라도 조금씩 자주 섭취하고, 개인의 소화 능력에 맞춰 양을 조절하는 것이 회복에 더욱 도움이 됩니다.
다이어트 식단
Q. 편의점 프로틴(프로핏) 음료 하루 2팩 총 45g +고기식단 신장기능에 문제가 생길가능성?
편의점 프로틴 음료 2팩(45g)과 일반식, 고기를 포함한 총 120g의 단백질 섭취는 건강한 성인이 운동을 병행할 경우 적정 범위일 수 있습니다. 건강한 신장이라면 이 정도의 단백질 섭취가 직접적으로 신장 손상을 유발한다는 증거는 부족하지만, 단백질 대사 과정에서 신장에 부담을 줄 수는 있습니다. 기존에 신장 기능이 저하된 경우라면 단백질 섭취를 제한해야 합니다. 만약을 대비하여 주기적인 건강 검진으로 신장 기능을 확인하고, 충분한 수분 섭취를 통해 신장의 노폐물 배출을 돕는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 하루 7~8잔의 물을 꾸준히 마시는 것도 두통을 줄일 수 있는다는데요?
하루 7~8잔의 물을 꾸준하게 마시는 것이 두통 완화에 도움이 되는 것은 영양적인 관점에서 답변드리자면, 우리 몸의 약 55~75%가 물로 이루어져 있으며, 특히 뇌는 약 75%가 물로 구성되어 있어 수분 부족에 매우 민감합니다. 탈수 상태가 되면 혈액량이 감소하고 혈액이 끈끈해져 뇌로 가는 혈류와 산소 공급이 줄어들 수 있습니다. 이로 인해 뇌세포 기능이 저하되고, 뇌와 두개골을 연결하는 통증 신경이 자극을 받아 두통을 유발할 수 있습니다. 또한, 탈수는 전해질 불균형을 초래하여 뇌 신경에 통증 신호를 보내기도 합니다. 충분한 수분 섭취는 이러한 탈수 상태를 예방하고, 혈액 순환을 원활하게 하여 뇌에 충분한 산소와 영양을 공급하며, 체내 노폐물 배출을 돕는 등 전반적인 신체 기능을 최적화하여 두통 발생 위험을 줄여줄 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 생선이 육류에 비해 영양상 좋은점은 뭘까요?
생선은 육류에 비하여 여러 영양학적 이점을 가지고 있어 옛부터 섭취를 권장해왔습니다. 생선은 양질의 단백질 공급원이며, 특히 소화 흡수율이 높아 위장 부담이 적습니다. 그리고 특히 등푸른생선에는 오메가3 지방산(EPA, DHA)이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 오메가 3지방산은 심혈관 질환 예방, 뇌 기능 향상, 염증 완화 등 다양한 건강 효능을 지니며, 육류에 비하여 포화지방과 콜레스테롤 함량이 낮은 편이어서 혈관 건강에 더욱 유리합니다. 또한, 비타민D, 요오드, 셀레늄 등 육류에서 부족할 수 있는 미량 영양소가 풍부하여 전반적인 영양 균형을 맞추는데 기여하며 생선은 균형 잡힌 식단을 구성하는데 중요한 역할을 합니다.