안녕하세요 이정은 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 여름철 설사 예방하기 위해 해야할것.
여름에는 기온과 습도가 높아 세균 번식이 활발해져 음식으로 인한 탈이 나기 쉽습니다 .따라서 음식을 충분히 익혀 먹고, 과일이나 채소는 깨끗한 물에 여러 번 씻어 섭취하는 것이 매우 중요합니다. 조리된 음식은 실온에 오래 두지 않고 가능한 한 빨리 섭취하거나 냉장 보관해야 합니다. 식사 전이나 음식 조리 전에는 반드시 손을 깨끗하게 씻어 위생 관리를 철저히 하는 것도 중요합니다. 그리고 더워서 차가운 물을 많이 찾게 되는데, 차가운 물이나 음식을 과도하게 섭취하면 장에 자극을 주어 설사를 유발할 수도 있습니다 .따라서, 너무 차가운 물보다는 미지근한 물을 마시는 것이 장 건강에 더 도움이 됩니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트 하지는 분들 하루에 몇 칼로리 정도 드시나요?
체중 감량에 있어서 식단 조절, 특히 칼로리 섭취량을 관리하는 것은 매우 중요한 부분입니다. 다이어트 중 하루에 섭취해야 할 적정 칼로리는 개인의 성별, 나이, 키, 현재 체중, 활동량, 기초대사량 등과 같은 여러 요인에 따라 달라지므로 일률적으로 정해진 숫자는 없습니다. 체중을 감량하려면 현재 몸이 필요로 하는 칼로리보다 적게 섭취하여 에너지 적자를 만들어야 하는데, 일반적으로 안전하고 지속 가능한 감량을 위해 하루 500~700kcal 정도를 줄여 주당 0.5kg 정도의 감량을 목표하는 것이 권장됩니다. 현재 2500~3000kcal를 섭취하고 계신다면, 활동량을 고려했을 때 체중 감량을 위한 칼로리보다는 높을 가능성이 있습니다. 본인의 기초대사량과 활동 대사량을 계산하여 하루 총 에너지 소비량을 파악한 후, 거기서 500~700kcal를 줄인 섭취량을 목표로 설정하는 것이 좋습니다. 다만, 너무 적게 드시면 영양 불균형이나 건강 문제, 요요 현상이 올 수 있으니 극단적인 제한은 피하시는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 탈모약 외에 일상생활에서 탈모를 좋게 만들 수 있는 방안이 있을까요?
탈모약 외에도 영양 관리와 건강한 생활 습관은 모발 건강에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다. 모발의 주성분인 단백질을 충분히 섭취하는 것이 중요하며, 비오틴, 아연, 철분, 다양한 비타민(특히 비타민 B군) 등의 영양소 또한 모발 성장에 필수적입니다. 이러한 영양소는 균형 잡힌 식단이나 필요 시에는 영양제 보충을 토해 얻을 수 있습니다. 더불어 규칙적인 수면 습관, 스트레스 관리, 금연 등과 같은 건강한 생활 습관을 유지하고, 두피를 청결하게 관리하며 뜨거운 바람보다는 찬 바람으로 머리를 말리는 등의 습관도 탈모 예방 및 개선에 도움을 줄 수 있습니다. 급격한 다이어트나 영양 불균형은 오히려 탈모를 유발할 수 있으니, 주의하시면서 꾸준하게 관리하시는 것이 바람직합니다.
다이어트 식단
Q. 저녁 식단으로 밥 200G 닭가슴살 200G 괜찮을까요?
말씀하신 저녁 식단은 단백질 섭취를 충분히 할 수 있는 장점이 있으며, 닭가슴살은 200g은 다이어트 중에 근육량 유지와 포만감을 주는데 도움이 될 수 있습니다. 하지만 밥 200g만으로는 탄수화물 외에 식이섬유, 비타민, 미네랄 등 다른 중요한 영양소가 부족할 수 있습니다. 다이어트 중이더라도 영양의 균형을 맞추는 것이 중요하기 때문에, 여기에 다양한 채소를 추가하여 식단의 영양 밀도를 높이는 것을 고려해보시는 것도 좋습니다. 전체적인 하루 섭취 칼로리와 영양 균형을 고려하여 식단을 조절하시면 더욱 건강하고 효과적인 다이어트가 될 것입니다.
환자 식단
Q. 환자를 위해 저단백 식단을 유지하면서도 영양 불균형을 피하려면 어떤 식품 조합이 좋을까요??
단백질 섭취를 제한하는 경우, 에너지 부족을 막고 다른 필수 영양소를 충분히 공급하는 것이 핵심입니다. 이를 위해 식단 구성 시 밥, 면, 빵 등의 탄수화물 식품과 올리브유, 카놀라유 같은 건강한 지방, 버터, 설탕 등을 활용하여 충분한 열량을 확보하는 것이 중요합니다. 단백질은 매끼 소량의 살코기, 생선, 계란 1개, 또는 두부 등 체내 이용률이 높은 양질의 단백질로 제한하며 섭취량을 조절합니다. 비타민과 미네랄을 위해 채소와 과일을 포함하되, 환자분의 상태에 따라 특정 미네랄 함량이 높은 식품은 주의하여 선택하는 것이 좋습니다. 충분한 열량과 함께 비타민, 미네랄을 보충하고, 필요한 최소한의 양질의 단백질을 섭취하는 조합으로 영양 균형을 맞추는데 도움을 드릴 수 있습니다.