안녕하세요 이정은 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 샐러드는, 드레싱 없이 먹는게 가장 좋은걸까요?!
샐러드를 맛있게 즐기면서도 다이어트에 도움이 되는 저칼로리, 저당 드레싱의 선택지들이 있습니다. 영양적인 측면에서 볼 때, 발사믹 식초를 기반으로 한 드레싱은 칼로리가 비교적 낮고, 시큼한 맛의 구연산이 지방 분해에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 유산균이 풍부한 요거트나 사워크림을 활용한 드레싱은 장 건강에도 이로울 수 있어 소화 흡수에 도움을 줄 수 있습니다. 이러한 드레싱에 올리브유를 소량 섞거나 허브, 후추 등으로 맛을 더하면 칼로리 부담은 줄이면서도 풍미를 살릴 수 있습니다. 무 가당 그릭 요거트나 아보카도를 활용한 드레싱도 건강한 지방과 영양소를 더할 수 있는 좋은 선택입니다. 이처럼 칼로리가 낮은 드레싱을 적절하게 활용하시면 샐러드를 더 맛있고 꾸준하게 드시는데 도움이 될 수 있습니다.
환자 식단
Q. 만성피로에 도움되는 방법이나 기타 영양제 등이 무엇이 있을까요?
영양적인 관점에서 만성 피로를 개선하고 활력을 되찾는데 도움을 줄 수 있는 몇가지 방법이 있습니다. 우선, 혈당 변동을 최소화하고 꾸준한 에너지 공급을 위해 가공식품과 단순당 섭취를 줄이고 복합 탄수화물 양질의 단백질, 건강한 지방, 그리고 다양한 채소와 과일을 포함한 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 중요합니다 .또한, 에너지 대사에 핵심적인 역할을 하는 비타민B군, 피로와 관련이 깊다고 알려진 비타민D, 신경 및 근육 기능에 관여하는 마그네슘, 그리고 염증 감소에 도움을 주는 오메가3 지방산 등의 영양소 결핍이 피로의 원인이 될 수 있으므로, 식사나 영양제 형태를 통하여 충분히 섭취하는 것을 고려해볼 수 있습니다. 충분한 수분 섭취 또한 신진대사를 원활하게 하여 피로 해소에 도움을 주며, 만성 피로의 원인은 매우 다양할 수 있으므로 이러한 영양 관리와 더불어 반드시 전문가와 상담하여 정확한 원인을 파악하고, 개인에게 맞는 치로 계획을 세우는 것이 가장 중요합니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트 할때 혈당이 중요하나요??
영양적인 측면에서 볼 때, 식사 후 혈당이 급격히 오르면, 우리 몸에서는 이를 낮추기 위해 인슐린이라는 호르몬이 분비됩니다. 인슐린은 혈당을 세포 안으로 넣어 에너지원으로 사용하거나 글리코겐 형태로 저장하게 하는데, 특히 혀 ㄹ당이 높을 때는 남은 포도당을 지방으로 축적하려는 경향이 강해집니다. 또한, 혈당이 빠르게 올랐다가 다시 떨어지면서 오히려 공복감을 느끼거나 단 음식이 당기는 현상이 나타나 다이어트 식단 관리를 어렵게 만들 수 있습니다. 꾸준히 높은 혈당 상태가 유지되면 인슐린 저항성이 생겨 혈당 조절이 더욱 힘들어지고, 이는 체중 감량의 방해 요인이 될 뿐만 아니라 장기적으로 건강에도 좋지 않은 영향을 줄 수 있습니다
식습관·식이요법
Q. 장이 안 좋은편인데 피해야할 음식 알수있을까요?
일반적으로 장이 민감한 분들은 소화 과정에서 가스를 많이 생성하거나 장을 자극할 수 있는 음식들을 피하는 것이 좋습니다. 과도한 설탕 섭취와 트랜스지방은 장내 환경에 좋지 않은 영향을 줄 수도 있습니다. 또한, 특정 과일(사과, 배, 수박, 복숭아 등)이나 채소(버섯, 아보카도 등)에 포함된 특정 당 성분이 일부 민감한 장 환자에게 복통, 가스, 설사 등을 유발할 수도 있습니다 .반대로 쌀로 만든 음식이나 두부 같은 경우는 비교적 소화가 잘 되고 장에 부담이 적어 도움이 될 수 있습니다 .하지만 개인마다 반응하는 음식이 다를 수 있으니, 어떤 음식을 먹었을 때 불편함을 느끼는지 스스로 살펴보는 것도 중요한 부분입니다.
식습관·식이요법
Q. 검은콩두유의 효능이라면 어떤것이 있을까요
검은콩 두유는 식사를 거르기 쉬운 분들에게 간편하게 영양을 보충할 수 있는 좋은 선택이 될 수 있습니다.검은콩 두유는 양질의 식물성 단백질을 함유하고 있어 에너지를 공급하고 포만감을 주며, 성장기 자녀에게도 도움이 될 수 있습니다 .또한, 검은콩에 풍부한 안토시아닌과 같은 항산화 성분은 우리 몸의 활성 산소를 줄이는데 도움을 줄 수 있으며, 일부에서는 머리카락 건강이나 피부 건강에도 긍정적인 영향을 줄 수 있다고 알려져 있습니다. 식이섬유도 포함하고 있어 장 건강에도 이로울 수 있으며, 바쁜 일상 속에서 균형 잡힌 영양 섭취를 돕는 간편한 방법이 될 수 있습니다.