안녕하세요 이정은 전문가입니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트 식단 중에 갈비 조금 먹어도 괜찮을까요?
영양적인 측면에서 답변드리자면, 갈비는 맛있지만 지방 함량이 꽤 높은 편입니다. 그래서 다이어트 중에는 아무래도 조심하는 것이 좋습니다. 하지만, 딱 한두 점 정도, 정말 소량맛보는 것이라면 전체 다이어트 계획에 엄청나게 큰 영향을 주지는 않을 가능성이 큽니다. 그 칼로리와 지방을 다음날 운동으로 조금 더 태우거나, 하루 식사량에서 다른 부분의 칼로리를 좀 줄여서 균형을 맞추는 것도 좋은 방법이며, 너무 스트레스 받기보다는 즐거운 가족 외식을 조금이나마 누리되, 양 조절을 잘 하는 현명한 선택이 중요합니다.
환자 식단
Q. 역류성식도염에 좋은 음식은 뭐가 있을까요?
영양적인 측면에서 도움이 될 만한 음식을 답변드리자면, 위산 역류를 줄이고 속을 편안하게 해주는 음식들이 좋습니다. 바나나, 멜론처럼 산도가 낮은 과일이나 오트밀처럼 소화가 잘되고 섬유질이 풍부한 곡류가 속쓰림을 완화하는데 도움을 줄 수 있습니다. 기름기 적은 닭가슴살 같은 살코기나 흰살 생선도 좋고, 브로콜리, 시금치, 오이처럼 위산을 자극하지 않는 채소들도 챙겨 드시면 좋습니다. 또한, 따뜻한 생강차도 속을 진정시키는데 도움이 될 수 있으며, 이런 음식들을 통해 위를 편안하게 해주는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 정제 탄수화물과 트렌스 지방이 포함이된
영양적인 관점에서 보면 우리가 조금 조심해서 섭취해야 하는 부분이 있습니다. 정제 탄수화물은 일반적으로 힌 말가루, 흰쌀, 설탕처럼 가공 과정에서 졷ㅎ은 영야소가 많이 빠져나간 것들로, 흰빵, 과자, 케이크, 설탕이 많이 들어간 음료수 같은데 많이 쓰입니다 트랜스 지방은 식물성 기름을 가공해서 만드는데, 주로 마가린, 쇼트닝이라는 형태로 사용됩니다. 그래서 팝콘, 튀김류, 그리고 우리가 사먹는 빵이나 과자, 초콜릿 같은 가공식품에 숨어 있습니다. 이런 것들을 너무 많이 먹으면 건강에 좋지 않으니, 식품 라벨을 잘 확인해보는 습관이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 하루에 물을 2리터씩 매일 마시면 우리몸에 어떤 변화가 나타나는건가요?
매일 물 2리터를 꾸준히 마시면 신진대사가 활발해지고, 혈액 순환이 원활해져 피로 해소와 피부 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 체내 노폐물 배출을 촉진하여 신장 건강에도 긍정적인 영향을 미치며, 충분한 수분 섭취는 변비 예방과 소화 기능 개선에도 효과가 있습니다. 그리고 규칙적인 물 섭취는 식욕 억제에도 도움을 주어 체중 관리에도 유리하며, 전반적인 신체 기능 유지에 필수적입니다. 특히 운동을 하시거나 더운 날씨에는 수분 요구량이 증가하므로, 필요에 따라 물 섭취량을 조절하는 것이 무엇보다 중요합니다.
환자 식단
Q. 우유는 사람의 칼슘생성으로 뼈골밀도에 도움이 된다고 하는데, 어릴때부터 매일 마시는것도 좋은데 중년층이상부터도 매일 마시게 되면 효과가 있을까요?
어릴 때부터 우유를 꾸준히 마시는 것이 성장기 아이들의 뼈 건강에 도움이 된다는 것은 잘 알려져 있습니다. 중년 이후에 늦게라도 매일 우유를 마시는 것이 뼈 관리에 도움이 되는지에 대해 영양적인 관점에서 답변드리자면, 나이가 들면서 뼈의 칼슘이 점차 빠져나가기 때문에 칼슘 섭취가 중요해집니다. 우유와 같은 유제품은 칼슘을 비롯해 뼈 건강에 필요한 단백질 등 다양한 영양소를 포함하고 있어, 비록 젊을 때부터 꾸준히 마신 것만큼은 아닐지라도, 중년 이후에라도 규칙적으로 섭취하신다면 칼슘 보충을 통해 뼈 건강 유지에 긍정적인 영향을 줄 수 있다고 답변 드릴 수 있습니다.