안녕하세요 이정은 전문가입니다.
Q. 아침에 김밥 대신 햄버거 먹는 건 좀 그럴까요?
사실 일반적으로 판매되는 햄버거는 김밥에 비해 열량이나 포화지방, 나트륨 함량이 높을 수 있어 매일 드시기에는 영양 불균형을 초래하거나 장기적으로 건강에 부담이 될 가능성이 있지만, 튀긴 패티 대신 구운 패티를 선택하거나 통곡물 빵을 사용하고 소스 양을 조절하며 감자튀김 같은 튀긴 사이드 메뉴 대신 신선한 채소 샐러드를 곁들이거나 단백질 보충을 위해 계란이나 요거트, 우유 등을 함께 드신다면 햄버거 자체의 영양 불균형을 어느 정도 보완하여 좀 더 건강하게 아침 식사로 즐기실 수 있습니다.
Q. 새벽에 야식을 먹으면 몸이 나빠질까요?
매일이 아니더라도 주말에 종종 새벽에 야식을 드시는 습관은 영양학적인 관점에서 볼 때, 우리 몸이 낮 시간에는 에너지를 활발히 사용하도록 설계되어 있는 반면, 밤 시간에는 휴식과 회복 모드로 전환되어 섭취된 에너지를 지방 형태로 저장하려는 경향이 매우 강해지기 때문에, 동일한 칼로리나 영양소를 섭취하더라도 낮에 먹는 것보다 체내에 더 많이 쌓여 건강에 부담을 줄 수 있습니다.
Q. 끼니를 햄버거나 피자로 떼우는 습관은 비만 말고 무슨 질환에 잘 걸릴까요?
햄버거, 피자, 라면 등으로 끼니를 때우는 식습관은 비만뿐만 아니라 다양한 질환의 발병 위험을 높이는 매우 위험한 식습관입니다. 이미 고지혈증과 당뇨를 앓고 계신 것을 보면 알 수 있듯이, 이러한 식단은 심혈관 질환, 고혈압, 지방간, 대사증후군 등의 발생 가능성을 크게 증가시킬 수 있습니다. 특히, 채소를 전혀 섭취하지 않는 것은 비타민, 미네랄, 섬유질 부족을 초래하여 면역력 저하, 소화 불량, 변비 등을 유발할 수 있습니다. 팔다리는 가늘고 배만 나오는 체형은 내장 지방이 축적ㄷ괸 상태로, 건강에 매우 해롭습니다. 장기간 지속될 경우, 심각한 합병증으로 이어질 수 있으므로 식습관 개선이 시급합니다.
Q. 평소 식단이 현미밥에 채소 위주 계란과 생선 정도인데 건강한 식단인가요?
현미밥, 채소, 계란, 생선 위주의 식단은 건강에 좋은 기본 토대를 갖추고 있습니다. 하지만, 기운이 없다고 느끼신다면 카롤리, 단백질, 건강한 지방 섭취가 부족할 수 있습니다. 꾸준히 에너지를 유지하려면 식단에 아보카도, 견과류, 올리브 오일과 같은 건강한 지방을 추가하고, 콩류나 살코기를 통해 단백질 섭취를 늘리는 것을 고려해보면 좋습니다. 개인의 활동량와 건강 상태에 맞춰 섭취량을 조절하고, 필요하다면 전문가와 상담하여 맞춤형 식단을 구성하는 것이 장기적인 건강 관리에 도움이 될 수 있습니다.
Q. 천연 벌꿀은 당뇨가 있는 환자가 섭취해도 되는 성분인가요?
천연 벌꿀이라 할지라도 당뇨 환자에게는 주의가 필요한 식품입니다. 벌꿀은 주성분이 포도당과 과당으로, 단순당의 함량이 매우 높습니다. 사양 벌꿀과 천연 벌꿀 모두 혈당을 빠르게 상승시킬 수 있으며, 당뇨 환자의 혈당 조절을 어렵게 만들 수 있습니다. 따라서 벌꿀 섭취는 혈당 관리에 악영향을 줄 수 있습니다. 물론, 벌꿀에는 항산화 성분과 미네랄이 함유되어 있지만, 이러한 긍정적인 효과보다 혈당 상승의 위험이 더 클 수 있습니다. 당뇨 환자는 혈당 관리를 위해 섭취하는 탄수화물의 양과 종류를 엄격하게 조절해야 하므로, 벌꿀과 같이 혈당을 급격하게 올릴 수 있는 식품은 피하는 것이 좋습니다.