안녕하세요 이정은 전문가입니다.
Q. 하루에 섭취가능한 견과류는 어느정도인가요?
영양적인 관점에서 견과류의 하루 적정 섭취량은 일반적으로 약 30g 정도를 권장합니다. 이는 대략 한 줌 정도의 양이며, 아몬드 기준으로는 15~20개, 호두는 2~3개, 브라질너트는 1~2개 정도에 해당됩니다. 견과류는 불포화지방산, 비타민, 미네랄 등이 풍부하여 건강에 좋지만, 칼로리가 높고 지방 함량이 많아 과다 섭취 시에는 소화 불량, 복부 팽만감, 설사 등을 유발할 수 있습니다. 따라서 건강상의 이점을 누리면서도 탈 없이 드시려면 이러한 권장량을 지키시는 것이 중요합니다 .
Q. 저녁 대신 주스만 마시면 영양 불균형이 심할까요?
장기간 주스만 섭취할 경우, 단백질, 지방, 필수 아미노산 등의 부족으로 근육 손실, 면역력 저하, 호르몬 불균형 등이 발생할 수 있습니다. 또한, 섬유질 부족으로 변비가 생길 수도 있으며, 건강하게 다이어트하려면 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 중요합니다. 주스를 마시더라도, 단백질과 건강한 지방을 포함한 다른 음식을 함께 섭취하여 영양 균형을 맞추는 것이 좋습니다. 예를 들어, 견과류나 삶은 계란, 닭가슴살 등을 곁들여 드시는 것을 추천합니다. 만약 저녁 식사 대용으로 주스를 선택하신다면, 다양한 채소와 과일을 사용하여 영양소를 보충하고, 전문가와 상담하여 개인에게 맞는 식단을 구성하는 것이 바람직합니다.
Q. 하루에계란섭취는몇개가적당한가요?
일반적으로 건강한 성인의 경우 하루에 계란 1~3개 정도 섭취하는 것은 괜찮다고 알려져 있습니다만, 개인의 건강 상태나 다른 음식 섭취량 등을 고려하여 적절한 양을 조절하는 것이 중요합니다. 계란 흰자는 거의 순수한 단백질로 이루어져 있지만, 노른자에는 단백질 외에도 비타민, 미네랄, 건강한 지방 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 따라서, 노른자와 흰자를 함께 섭취하는 것이 더 균형 잡힌 영양을 얻는 방법입니다. 흰자만 드시면 지방과 콜레스테롤 섭취는 줄일 수 있지만, 노른자에 있는 필수 영양소들을 놓치게 될 수 있습니다. 계란을 무분별하게 아주 많이 섭취한다고 해서 모든 사람에게 즉각적인 이상 반응이 나타나는 것은 아니지만, 장기간 과다 섭취할 경우 특히 콜레스테롤 수치 관리가 필요하거나 특정 질환을 가진 분들에게는 영향을 줄 수 있으니, 전체적인 식단의 균형을 맞추는 것이 중요합니다.
Q. 육류 구매 시 주의할 점은 무엇인가요?
육류를 구매하실 때 몇가지 확인하시면 좋은 점들이 있습니다. 우선 돼지고기는 밝은 분홍빛에 지방이 하얀색인 것이 좋고, 소고기는 선홍색을 띠며 육질이 단단하고 윤기가 나는 것이 신선합니다. 고기 색깔이 너무 창백하거나 지나치게 어둡고 점성이 느껴지며 악취가 나는 것은 피하는 것이 좋습니다. 포장 상태도 중요한데, 포장지가 찢어지거나 부풀어 있지 않은지, 안에 고인 물이 너무 많지는 않은지 확인하시는 것이 좋습니다. 냉장육과 냉동육을 비교하면, 영양학적인 측면에서는 사실 큰 차이가 없다고 알려져 있습니다. 냉동은 영양소 보존에 효과적이며, 신선육을 장기간 보관하는 것보다 영양소 손실이 적을 수도 있습니다. 따라서, 구매 후 얼마나 빨리 드실지, 보관 기간 등을 고려하여 선택하시면 영양 균형을 맞추는데 무리가 없을 것입니다.
Q. 곱창 좋아하는 제가 파스타도 즐겨 먹어도 괜찮을까요?
영양적인 측면에서 살펴보면 곱창은 지방 함량이 높은 편이며, 크림이나 토마토소스 파스타 역시 소스 종류에 따라 칼로리와 지방 함량이 높아질 수 있습니다. 이러한 음식들을 자주, 그리고 많이 섭취하게 되면 체중 증가나 콜레스테롤 수치 상승 등 건강에 좋지 않은 영향을 줄 수 있습니다. 그렇다고 해서 아예 먹지 못하는 것은 아니며, 두 음식 모두 즐기시되, 드시는 횟수나 양을 조금 조절해 보시는 것이 좋습니다. 예를 들어, 한 끼에 곱창과 파스타를 함께 먹거나 둘 다 자주 먹기보다는, 번갈아 가며 먹거나 드시는 양을 평소보다 줄이는 방법으로 균형을 맞춰볼 수 있습니다. 또한, 곱창이나 파스타를 드실 때는 채소를 곁들여 식이섬유 섭취를 늘리거나, 다른 끼니에서 채소, 과일, 통곡물 등 건강한 식품 위주로 식단을 구성하여 전체적인 영양 균형을 맞추는 노력이 중요합니다. 너무 걱정하시기보다는 식습관을 관리하여 건강하게 즐길 수 있는 방법을 찾아보시면 좋겠습니다.