안녕하세요.
Q. 돈까스를 튀길 때 기름을 어떤 걸 써야지 건강에 좋을까요
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 코코넛오일, 올리브오일, 아보카도 오일이 건강을 챙기시기에는 튀길 때 좋은 기름일 것 같습니다.
Q. 명이나물을 좋아하기만했지 어떤 영양소가 풍부한지도 모르고살았습니다. 어떤 영양소가 풍부하고 궁합이 좋은 식재료는 무엇인가요?
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 명이나물은 100g당 36kcal로 탄수화물 : 8.21g 단백질 : 2.02g 지방 : 0.21g 당류 : 3.8g 나트륨 : 0mg 콜레스테롤 : 0mg 포화지방산 : 0.05g 트랜스지방 : 0g이 함유되어 있습니다.궁합이 좋은 음식으로는 밤, 돼지고기 등이 있습니다.
Q. 오이는 별다른 영양소가 없다고 들었는데 맞나요?
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 오이는 100g당 13kcal이며 그중 97%는 액체다. 또한, 탄수화물 함량이 적고 비타민 A, B, C 및 D, 철, 칼륨, 인, 칼슘 및 마그네슘과 같은 무기질을 풍부하게 함유하고 있다.
Q. 커피는 좋은건가요? 나쁜건가요? 궁금합니다
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 아메리카노 한두잔은 몸에 좋습니다. 다만 믹스커피가 몸에 좋지않다는 겁니다. 믹스커피는 자제하시는 것이 좋습니다.
Q. 사과에는 배변활동을 돕는 성분이 들어있나요?
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 사과는 다양한 방식으로 변비 개선을 돕습니다. 무엇보다도 사 과는 섬유질이 풍부한 과일입니다. 100g에 들어 있는 섬유질 이 무려 4g이나 되니까요. 이 섬유질이 소화를 돕고 장을 튼튼 하게 하며 배변을 돕습니다. 또한 사과는 수분 함량도 많은 과 일입니다. 수분 역시 변비에 좋은 작용을 합니다.