안녕하세요. 이현정 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 비타민c를 많이 먹으면 면역력이 증가하나요??
비타민 C는 강력한 항산화제로, 세포를 손상시키는 유해 산소로부터 보호합니다. 그리고 면역 체계를 강화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 그것만으로 감기에 걸리지 않게 하거나 면역력을 극적으로 향상시키는 것은 아닙니다. 균형 잡힌 식단과 건강한 생활 습관을 병행해야 할 문제 입니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
기타 영양상담
Q. 유산균이 많이 들어있는 식품에는 어떤 것들이 있나요?
요구르트는 가장 대표적인 유산균 식품입니다. 특히 "활생 유산균" 또는 "프로바이오틱스" 표시가 있는 요구르트를 선택하는 것이 좋습니다. 나토는 일본의 발효 콩 식품으로, 유산균뿐만 아니라 비타민 K2도 풍부합니다. 특유의 향과 끈적임 때문에 호불호가 갈리지만, 건강에는 매우 유익합니다. 발효된 차 음료인 콤부차는 유산균과 효모가 풍부합니다.이와 같은 식품들을 정기적으로 섭취하면 유산균을 자연스럽게 보충할 수 있습니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
다이어트 식단
Q. 걷기운동이 다이어트에 미치는 영향이 궁금합니다
보통 속도와 빠른 속도의 걷기를 번갈아 가며 하는 인터벌 트레이닝을 시도해 보세요. 예를 들어, 5분간 보통 속도로 걷고, 1-2분간 빠른 속도로 걷는 식으로 반복하면 더 다이어트에 효과적이라고 합니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
식습관·식이요법
Q. 여러분들은 숙취해소를어떻게 하신지
숙취는 몸이 알코올을 분해하고 처리하는 과정에서 발생하는 여러 가지 증상(두통, 메스꺼움, 피로 등)이 있지요. 알코올은 이뇨 작용을 촉진하여 탈수를 유발할 수 있어 물을 충분히 마시면 탈수를 완화하고 숙취 증상을 줄이는 데 도움이 되고 이온 음료나 코코넛 워터도 좋은 선택입니다. 만약 두통이 심할 경우, 아세트아미노펜(타이레놀)이나 이부프로펜(애드빌)과 같은 진통제를 복용할 수 있습니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
기타 영양상담
Q. 고등어회는 함부로 먹으면 안되는 이유가있나요?
고등어는 다른 생선에 비해 히스타민을 많이 포함하고 있는 편입니다. 고등어를 신선하지 않게 보관하거나 처리할 경우 히스타민이 증가할 수 있으며, 이를 섭취하면 알레르기 반응과 유사한 증상(두드러기, 가려움증, 두통, 구토 등)이 나타날 수 있고 다른 생선에 비해 신선도를 유지하기 어려운 편이라 신선하지 않은 고등어를 섭취하면 식중독의 위험이 높아집니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
식습관·식이요법
Q. 어묵을 와 뜨꺼운물 씻어내고 먹는것이
어묵은 제조 과정에서 기름에 튀겨지는 경우가 많습니다. 따뜻한 물에 씻으면 표면에 남아 있는 기름기를 제거할 수 있어 요리할 때 더 깔끔한 맛을 낼 수 있습니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
식습관·식이요법
Q. 무우를 샀는데 속이 구멍나있는데 이무우는
무의 속에 구멍이 생기는 현상의 주된 이유는 무가 자라는 동안 불균형한 수분 공급이나 영양 부족, 또는 급격한 온도 변화가 있을 때 속이 비는 현상과 무에 병해충이 침입하여 내부 조직을 손상시킬 때도 속이 비는 경우가 있습니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
환자 식단
Q. 대변을 잘 보기 위해서는 어떤 식품을 먹어야 하나요??
채소를 많이 드신다고 하셨지만, 충분한 식이섬유를 섭취하고 있는지 확인이 필요합니다. 특히 불용성 식이섬유(통곡물, 견과류, 씨앗류)와 용해성 식이섬유(과일, 콩류, 귀리 등)를 균형 있게 섭취하는 것이 중요합니다. 요구르트, 김치, 된장, 청국장 등의 발효 식품은 장내 유익균을 증식시켜 장 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다. 필요하다면 프로바이오틱스 보충제를 고려해보는 것도 좋습니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
기타 영양상담
Q. 젓갈 나트륨에 다른 한식 반찬에 비해서 얼마나 높나요?
젓갈은 일반적으로 다른 한식 반찬에 비해 나트륨 함량이 상당히 높은 편입니다. 구체적으론 한식 반찬인 나물류(시금치나물, 콩나물 무침 등)나 김치에 비해서도 젓갈의 나트륨 함량(젓갈 한 스푼(15g)에는 500-700mg)은 상당히 높기 때문에 젓갈을 섭취할 때는 나트륨 섭취량을 조절하는 것이 중요합니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
다이어트 식단
Q. 단백질 음식 좀 추천 해주실수 있나요?
닭가슴살은 다이어트와 근육 증가를 위해 자주 선택되는 단백질 음식이지만, 그 맛이 단조로울 수 있습니다. 닭가슴살 외에도 맛있고 다양한 단백질 음식을 즐길 수 있습니다. 그릭요거트는 고단백 저지방 간식으로, 과일이나 견과류를 추가해 다양하게 즐길 수 있으며 계란도 전통적인 고단백 식품으로, 삶거나 스크램블, 프라이 등 다양한 방법으로 조리할 수 있습니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.