안녕하세요 잘 부탁드립니다 좋은 하루 보내세요 😄
다이어트 식단
Q. 밭에서 키우는 고추가 다이어트에 도움이 되는 이유는 무엇인가요?
보통 캡사이신 성분은 체온을 상승시키며 에너지 소비와 지방 연소를 증가시켜주는 효과가 있어 다이어트에 보조적인 역할을 해줍니다.캡사이신은 교감신경을 자극해서 기초대사량을 높이고, 식욕을 억제하는 작용도 있습니다. 일부에서는 식후 열 발생이 증가해서 소량이라도 체지방 감소에 유리하다는 결과가 있는데 이는 몇백그람~ 1kg에 가까운 많은 양을 드셔야 하며.. 지속적으로 많이 드시면 위장 자극과 속 쓰림이 생길 수 있어서 주의하셔야 합니다.일반적인 식사에서 적당량의 청양고추로 고명이나, 조리할때 고춧가루를 평소보다 조금 더 넉넉히 활용하는 수준이면 충분하며, 보조 수단으로 생각하시는 것이 좋습니다. 건강한 식생활을 응원합니다. 감사합니다.
다이어트 식단
Q. 걸으면서 땀을 많이 흘리면 살이 빠지나요?
땀을 많이 흘린다고 해서 지방이 바로 빠지는 건 아닙니다!땀은 체온 조절을 위한 수분 배출일 뿐, 빠진 체중은 대부분 수분 손실로 일시적인 부분입니다. 하지만 하루 2시간씩 걷는 건 좋은 활동입니다. 특히 지속적으로 움직이시면 지방 연소가 일어나고, 에너지 소비량도 늘어나게 됩니다. 빠르게 걷지 않으시더라도, 운동 시간과 총 소모 칼로리가 중요합니다.그리고 땀이 많이 나는 건 체온이 잘 올라가고 있다는 신호이니 하루에 2L 이상 수분 보충은 운동 전후, 평소에 틈틈히 자주 드셔서 탈수를 예방하시길 바랍니다. 앞으로도 꾸준히 유산소 운동을 지속하시면 결국 살은 빠지게 되지만, 걷기도 운동강도가 약한 편이라 몸이 적응되서 칼로리 소모가 점점 떨어지게 될것입니다. 그래서 더 효율적으로 관리하시려면 운동을 1시간 이내로 빠르게 걷다가 천천히 뛰다가 이런식으로 인터벌식으로 해보시길 바랍니다. 운동 효과가 몇배로 일어나니 추천드립니다. 만약 무릎이나 관절이 안좋으시다면 운동시간은 줄여보시고 빠르게 걷기부터 하셔도 충분히 괜찮습니다. 건강한 다이어트를 응원합니다. 감사합니다^^
식습관·식이요법
Q. 당뇨가 생기는 여러 원인들이 궁금합니다.
당뇨는 단순히 단 음식만 먹는다고 생기지 않습니다.지속적인 고칼로리 섭취, 운동 부족, 복부 비만, 유전이 복합적으로 작용해서 인슐린 저항성이 증가하면서 발생하게 됩니다. 탄산, 커피믹스, 과자 등을 자주 섭취하고 체중이 늘면서 복부에 지방이 쌓이게 된다면, 이미 인슐린이 제대로 작동하지 않기 시작했을 수 있습니다.그래서 배가 나오는 내장지방형 비만은 인슐린 저항성이 크고 이에 따라 지방간과 당뇨의 위험을 크게 높입니다. 지금부터 가공 식품, 정제탄수화물은 모두 줄여보시고, 규칙적으로 자연식품 위주로 드셔보시고, 유산소 운동을 30분 내외로 주 4회 이상 실천하시면 제 2형 당뇨는 충분히 예방할 수 있습니다.혹시 궁금하시면 내과에 당화혈색소 검사나, 공복 혈당검사도 한번 받아보시길 바랍니다. 답변에 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다^^
기타 영양상담
Q. 맥주 마시고 숙취해소에 이온음료 도움 되나요?
네 맞습니다 이온음료는 숙취 해소에 어느 정도 도움이 됩니다.맥주를 드시면 알코올이 이뇨 작용을 해서 체내 수분과 전해질이 빠져나가는데, 이온음료는 나트륨, 칼륨 등의 전해질을 보충해줘서 어지러움이나 두통 완화에 좋습니다.하지만 이온음료만으로는 부족할 수 있습니다. 물도 충분히 드시면서 가능하다면 비타민B군이나 밀크씨슬, 우루사도 괜찮습니다. 속이 메스꺼우시면 계란죽이나, 북어콩나물국, 복어국도 숙취 해소에 좋습니다. 감사합니다^^
다이어트 식단
Q. 어느정도 굶어야지 생리가 멈추나요?
완전히 멈추게 하려면 단순 굶는 기간보다 초절식을 장기적으로 이어가야 성립이 됩니다. 그니까 음식 섭취량은 매우 적고, 체지방률은 계속떨어져서 20% 이하로 내려가면 그럴 가능성이 높습니다. 보통 식단은 4주 이상 지속된 상태에서 발생하기도 하구요. 저칼로리와 저 체지방율, 휴식 부족, 스트레스 등 계속 누적 되면 호르몬 분비가 억제되면서 나타나게 됩니다. 감사합니다.
영유아·아동 식단
Q. 아이가 편식이 너무 심한데 골고루 음식을 먹을 수 있는 팁이나 식단이 있나요??
보통 아이들 식사 중 TV나 태블릿은 금지시키는것이 좋고 가족이 함께 앉아서 식사하는 분위기를 갖추는 것이 좋습니다. 강요나 보상 없이 자율적인 선택을 존중해주는게 좋습니다. 아이가 직접 요리에 참여하게 하거나, 좋아하는 음식에 채소를 섞어서 자연스럽게 노출시키는 것도 방법입니다. 아니면 푸드 브릿지 전략처럼 비슷한 맛, 색, 식감을 가진 식재료를 이용해서 확장해 나가시면 아이의 거부감이 줄어들게 됩니다. 조리법 예로는 시금치를 계란말이에 넣거나 비빔밥 속에 콩나물과 당근을 다져 넣는 형태로 자연스럽게 채소를 섭취할 수 있게 도와줍니다. 브로콜리나 흰살 생선처럼 먹기 거북해하는 식재료는 튀김강정이나, 치즈를 넣고 볶거나, 만두 속으로 다져서 사용하거나, 피자 토핑에 다져 올리거나 아이 입맛에 맞게 변형한 요리가 효과적입니다. 답변에 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다^^
환자 식단
Q. 무더위가 연속일때 삶의 균형 감각을 잃지 않는 건강관리 방법 공유해 주세요
무더위가 지속되서 지치실때는 체온 조절과 생활 리듬 유지 정말 중요하죠.물만 드시기보다는 약간의 소금이나 이온음료, 전해질 보충제나, 오이, 수박 등 수분이 많은 음식을 가까이 하시고 틈틈히 자주 보충해주시길 바랍니다. 여름에는 땀 배출이 커서 탈수가 금방 일어날 수 있거든요. 하루에 2~3L 이상 200ml내외로 조금씩 자주 드셔서 갈증을 예방해보시길 바랍니다.수면환경을 개선하는 것도 숙면에 도움을 줍니다. 에어컨으로 적당한 무풍, 제습기로 습도를 조절하시거나, 물에 적신 수건이나 아이스팩을 이용해서 선풍기를 켜서 30분 이내로 체온을 낮추시는것도 좋습니다.낮잠은 20분 이내로 주무시는것이 좋으며 생체리듬을 망가지지 않게 하고 일정한 기상시간과 규칙적인 식사시간을 유지하시길 바랍니다.불안이 느껴지면 명상음악을 틀고 명상이나 요가도 잠시 생각을 정리하거나 뇌의 휴식에 도움을 줍니다. 더운 여름 잘 극복하시길 바랍니다. 감사합니다.
기타 영양상담
Q. 무염땅콩버터 활용할수 있는법 알려주세요
그릭요거트 토핑은 플레인 그릭요거트에 땅콩버터 한 스푼, 견과류, 시나몬파우더, 약간의 스테비아나 알룰로스를 넣어보시길 바랍니다. 디저트처럼 고소하고 포만감도 좋습니다.팬케이크 토핑으로도 활용 가능한데요. 계란에 아몬드가루로 팬케이크를 만드신 다음 땅콩버터를 살짜가 위에 녹여 드시는 것도 든든한 단백질 식사가 가능합니다.사과, 당근 스틱으로 디핑도 괜찮습니다. 식이섬유 많은 과일과 채소로 잘 어울립니다.소고기 샤브샤브에 땅콩소스로도 활용이 가능합니다. 땅콩버터에, 간장, 식초, 물 약간으로 소스를 만들어서 샤브샤브, 샐러드, 찜닭, 두부에 곁들여보시길 바랍니다. 답변에 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다^^
기타 영양상담
Q. 찰보리와 흙보리 영양성분이 다른가요?
찰보리와 흙보리는 영양적으로 일부 차이가 있지만, 본질적으로 둘 다 보리 특유의 식이섬유와 베타글루칸, 비타민 B군이 풍부합니다.찰보리는 찹쌀과 유사한 찰기가 있어서 밥맛이 부드럽고 식감이 좋습니다. 영양 구성은 단백질 10퍼센트정도에 탄수화물이 70정도고 식이섬유는 15정도 안팎입니다. 소화 및 변비 개선에 도움을 줄 수 있구요.흙보리는 늘보리라고도 하는데 껍질이 그대로 보존되어 있어서 찰보리보다는 식이섬유, 미네랄의 칼슘, 철, 비타민B 등 더 많을 수 있습니다. 일반보리는 식이섬유 함량이 최대 20%정도 입니다.두 가지 모두 쌀과 함게 밥에 섞어 섭취하는 방식이 가장 일반적이며 흙보리는 미리 불리거나 찌고 말려 조리하시면 소화에도 부담이 적고 영양도 더 잘 흡수됩니다.결국 흙보리가 찰보리보다 영양면에서 약간 우세할 수 있는데, 섭취의 용이성과 식감 측면에서 찰보리가 더 적합할 수 있습니다. 답변에 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다^^
식습관·식이요법
Q. 여름 보양식에는 어떤것들이 있을까요?
곧 중복이 다가오는데요. 중복은 7월 30일 수요일입니다. 대서라서 가장 더운 시기이며 소화에 부담이 없고 단백질과 수분을 충분히 보충하는 음식이 좋아요.삼계탕 말고는 오리백숙이 있는데 불포화지방산과 단백질이 풍부하며, 소화가 잘되며 피로회복과 면역력 강화에도 좋습니다.장어구이나 장어덮밥은 비타민 A가 풍부해서 기력 보충에 좋죠. 추어탕도 괜찮은데요 미꾸라지에 필수 아미노산이 풍부해서 장 정간과 피로 회복에 도움을 줍니다.전복, 홍합, 문어, 낙지 등 각종 해산물이 포함된 해신탕도 고단백 저지방으로 진한 육수로 보양하기 좋습니다.곁들임 반찬으로는 부추오이무침, 토마토 김치, 참외 샐러드, 미역이나 오이냉국, 열무김치류, 수박화채 등 입맛을 살리고 수분 보충에 도움을 줄 수 있어요.건강한 복날을 기원합니다. 감사합니다.