Q. 탄수화물을 안먹게되면 인체에 어떤일이 생기나요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다. 현대인은 탄수화물을 주 에너지원으로 사용하므로 뇌에서 탄수화물이 부족할시 집중력 저하와 무기력증을 겪게됩니다. 장기적으로 탄수화물 섭취가 부족하다면 지방을 주 에너지원을 쓰게 되면서 케토시스를 유도합니다. 이 경우에 케톤체를 에너지를 사용하게 되면서 입에서 쿠스마울호흡 처럼 단내와 두통, 피로, 키토플루 등 각종 인체 생리학적 부작용을 겪을 수 있습니다. 게다가 변비를 유발하기도 하며, 반대로 설사를 유발하기도 합니다. 초기에 체중 감량은 대부분 수분입니다. 보름이 지나면 대사 적응을 통해 케톤체를 사용하는 몸으로 변하게 됩니다.